訪川菜陳麻婆豆腐形象店

據陳麻婆豆腐網站自己介紹：

 

陳麻婆豆腐在浣花風景區投資新建陳麻婆川菜館，即陳麻婆豆腐形象店。地處著名浣花風景區青華路，與水力電學院、送仙橋藝術城、詩聖杜甫草堂毗鄰，店堂裝飾古樸典雅，又洋溢現代氣息，使傳統的川菜文化與人文、自然文化交相輝映，融為一體。實乃親友會聚、商賈交流、文人小憩的理想場所。

 

劇團跟朋友去陳麻婆豆腐形象店的時候，已經過了正點吃飯的時間，走進店堂，一大盆紅似火的麻辣豆腐就呈現在眼前。

 

 

各位看官，豆腐的佐料不是放蔥花，最理想的是放蒜苗段，大家記住了啊

 

形象店還展示了川菜的其它調料，還有石磨：

 

一進大堂就感受到濃鬱的川菜風格

 

大廳的風格：

 

 

 

 

成都人都愛吃萵筍，身在北歐的劇團很難吃到新鮮水靈的蔬菜，先上一盤香油涼拌萵筍

 

這盤菜新鮮，味道清淡，也不失美味

 

 

 

當時天氣已經悶熱，所以朋友急忙要了一道風味涼粉，也是普通而地道的川菜，這道菜也新鮮，味道正宗。

 

在正宗的麻婆店吃豆腐，哪一個敢說不正宗呢 ，絕對巴適

劇團很思念兔肉，看見城裏還有一個網友講回成都的時候，第一件事情就是要了燒鴨子，油燙甜皮鴨，第二個就是涼拌兔丁，還是一斤！ 聽起來就感到熟悉又親切。

涼拌兔丁：

 

 

麻辣水煮血旺也是必須要吃的菜品：

 

 

 

  涼拌涼粉：

 

 

對於這餐美食，有個朋友直說一般，意思是味道一般，劇團在國外呆久了，反倒趨於保守一點，個人認為菜品第一最重要的就是質量本身要新鮮，材質要好，然後才是味道的把握，這個餐廳在材質上是講究的，味道是因人而異的事情，劇團個人對這店還是滿意的，就是服務員和服務質量不咋好，有老國營店懶散，過混的遺風長存

 

 

 

到附近去遊玩的朋友，如果路 過，還是可以進去品品的。

另外在玉龍街的老店菜品和介紹點擊進：

 

http://blog.creaders.net/Amy/user_blog_diary.php?did=70317

 

劇團牌麻婆豆腐：

http://blog.creaders.net/Amy/user_blog_diary.php?did=86253

 

 

大家夏天愉快！

[心態平和]

很不理解四川人吃那麽多紅油，還都那麽瘦，不知道血脂高不高

[bng]

謝謝分享，好像又回到了家鄉！

傳統的川菜從整體上來看，還是偏油膩，辛辣，例如夫妻肺片，鍾水餃，擔擔麵，火鍋，冒菜類，麻辣燙，酸辣肥腸粉，二姐兔丁，燈影牛肉，幹煸黃鱔，麻婆豆腐。。。與現代營養健康飲食相差甚遠。偶爾腐敗一次可以。