聖誕節前烘焙忙

每年年底，也就是在12月份，北歐這邊有傳統的聖露西亞節日。每年的這一天，天還未亮，由身穿白色長袍，頭上頂著蠟燭的年輕女孩組成的燭光閃爍的露西亞隊伍，手持蠟燭，唱著聖歌，出現在各地的學校，工作場地，大商務中心，醫院，很養老院場所。

露西亞來自意大利的西西裏，她名字的拉丁語的涵義有光明的意思，所以，北歐人慶祝這個節日，猶如黑暗中點燃神聖的蠟燭，把黑暗漫長的北歐冬季照亮。

在露西亞節日裏，喝咖啡和喝茶的時候，都要吃露西亞藏紅花麵包。 附：( 露西亞節日的藏紅花麵包和薑汁餅幹（組圖） )

藏紅花是世界上最貴的香料。藏紅花主要的功效為活血，在嚴寒的冬季吃這個正值時候。

藏紅花麵包做法：

黃油：150克
發酵母（新鮮的）50克升
食鹽0.5茶匙
糖2.0杯
豆蔻（顆粒狀）1.0茶匙
豆蔻（粉狀）1.0茶匙
藏紅花1.0克
麵粉1.5升
雞蛋1個
葡萄幹
烘焙油紙

烘焙烹飪
1，融化黃油，倒入牛奶。
加熱，直到不冷不熱（37℃）。

混合用鏟子酵母。加入鹽，糖，小豆蔻和番紅花。

2.攪拌藏紅花入麵粉，到麵團變得光滑。
撒上少許麵粉在麵團，用布蓋好，等待（約50分鍾）。

3.揉麵粉麵。形狀弄成卷或成辮子狀。

4.做好麵包後，放在烘焙的油紙上，蓋上餐布在上麵，等30分鍾
用蛋液刷在麵包上，放葡萄幹在麵包上。

茶是肉桂紅茶

薑汁餅幹

商店裏麵都有賣配置好了的薑汁餅幹麵團。

買回來過後，把麵團放在桌麵上，用杆麵棒把麵團做成薄片，然後用餅幹工具做成各種傳統形狀的餅幹，然後放在烘焙的油紙上，烤箱溫度預熱到200--225C´度

放入烤箱裏麵，4--5分鍾 就好

心形狀的薑餅幹最流行

今天還趕製了薑餅幹屋，由於沒有經驗，在熬製糖好以後，應該讓糖漿冷卻一下，可是我們急忙中還把手給燙了，哎喲，哎喲，這節怎麽過，還好，簡易的房屋終於有了，這餅幹屋屬於蝸居，有了這次製作的實踐，明年打算自己全程設計一座漂亮的餅幹屋出來。

薰衣草餅幹：

一個朋友從美國給我們寄了自己花園中的薰衣草來，那個味道非常的霸道，香味濃鬱，所以也敢奢侈了，烘焙了薰衣草餅幹。

今年聖誕節的小故事：外婆的聖誕節賀卡

每年聖誕節都有人給劇團家寄送賀卡，劇團家沒有習慣寄賀卡，朋友們也從來不計較，該寄的每年都堅持在寄。郵局這個時候也最忙碌，而且還亂了套。

劇團看見有我們地址的一封信，風扯扯地拿起開信封的刀就橫著一拉——，一張聖誕節的賀卡就出來了，緊跟著滑出來的還有兩張嶄新的一百元克朗的鈔票，聖誕卡上寫著：聖誕節快樂，落款是：外婆。

咳咳，劇團家哪裏來的外婆啊，今年真愉快，突然有個外婆來信。

可是檢查信封一看，名字不對，外婆又沒有留下自己的地址，好在我們上網查到了外婆寫個她孫女的地址，離我們還好遠好遠。

今天帶著黑虎，專門把外婆的聖誕賀卡和鈔票投進了正確的郵箱裏麵去，其它投錯的信件都有原來的地址，這好辦，全部投到郵局的大信筒裏麵去。

如果找不到外婆的孫女郵件地址的話，劇團家就打算把這兩百克朗捐給WWF，世界自然基金會。

聖誕節，就是親人團聚的日子，老人牽掛著小輩，而小輩不遠萬裏也要趕回家來跟長輩團聚，溫馨的家庭氣氛，白雪皚皚的美麗世界，耶穌降生的夜晚，天使的歌聲，先知的傳說......

想著這些，在夢裏都會露出微笑。

最後，祝福大家聖誕節快平安，喜樂！

聖誕節前的集市

[幸福劇團]

回複丁香泡泡的評論:
還不是貴的問題，想想看，為什麽在這個季節要吃這些肉桂，藏紅花香料的東東呢？
大冷天活血，促進血液流動:))

[丁香泡泡]

那個藏紅花麵包我也愛吃，今年露西婭有同事烤了給大家吃，聽大家說還很貴，當時不知道為啥，現在知道是藏紅花貴了。以後要跟劇團多學習做這些。

[幸福劇團]

回複蘇鄉門地的評論:
同賀，同賀！

[幸福劇團]

• 置頂: 聖誕節前烘焙忙 -幸福劇團- ♂ (21047 bytes) (6887 reads) 12/23/12

[蘇鄉門地]

勤勞，能幹，智慧的幸福劇團，謝謝你又一年的美好分享，精神食糧，
期待明年劇團才／財源更旺，何家康健，平安如意！

聖誕快樂！