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周末快捷中國餐(圖)

(2008-04-13 14:12:56) 下一個

牛尾湯,用電飯煲作的,可以提前時間作,根據自己喜好程度來定時間,我燉好湯過後,加入紅,白蘿卜。




新鮮的蘑菇,跟蒜一起下鍋炒,起鍋後,吃的時候自己加入黑胡椒粉和鹽,不要小看這道菜,味道很好,適應各種年齡階段的人食用,因為蒜的緣故,最好周末吃,以免氣味影響不喜歡大蒜的人。






                           鹵肝子,隻要不是天天吃,周周吃,偶爾吃,喜歡吃的人,還是有的。



螞蟻上樹。這道菜普遍受到人們的歡迎,是因為味道入口,多吃小吃心裏麵都不發膩,趕口。用碎肉,四川郫縣豆瓣先炒至金黃,加入蔥,蒜,炒香,加入湯料,然後放入粉條,燒至湯濃縮,然後起鍋,粉條很能吸收肉和湯料的味道。以前這道菜受歡迎是因為很能下飯,如今可能這樣的說法已經有點過時了。


沙拉土豆,先煮熟土豆,放入黃油,青菜,加點鹽,但是注意土豆對鹽比較敏感,不要過多,不過如果你喜歡味道重一點,也沒有人會說個錯字,以自己愛好為準。


                                                                      嘿嘿,這個嘛,圖個喜樂。


                                                                     繼續點上蠟燭
 
 
烹調小常識:
作蛋炒飯,為什麽餐館裏麵的蛋炒飯嫩黃色的,而且跟飯很粘貼呢,看上去好看,又入口。秘訣就在於作煎蛋的時候,蛋裏麵先加入適當的冷水來調節濃度,然後用油煎的時候,容易弄散,再把煮好的飯下入鍋中,這樣的煎蛋飯好看又好吃
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greatwallmaple 回複 悄悄話 色香味俱全嗬!
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