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請教那個餡餅啊~~~小時候在北京街頭經常買的那種圓餡餅,經常是

(2007-09-05 19:36:27) 下一個
白菜豬肉或者九菜雞蛋的那種.我記得那種餡餅剛作出來皮軟軟的,那個麵好象是油油的.我現在在家裏煎出來的餡餅皮都脆脆的..不知道怎麽才能做出來以前那種皮子軟乎乎的餡餅呢?
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