感於吃的習慣

       第一次打工的活是刷碗.看到撿下的盤子、碗、碟都很幹淨,就有一種不浪費感覺,這也應該是好的習慣或是修養吧.再看垃圾桶裏有的也隻是包裝袋一類的東西.真是讓人佩服.

        在國內,人們吃飯時隻要撐臉麵,不管是否能吃完,隻要多就行,結果扔掉很多.人們也很坦然,好像是應該的.換句話說就是我自己花錢買的,扔掉是我自己的事,與他人無關.

        誰知盤中餐,粒粒皆辛苦.已經傳誦了上千年,但真正能作到並不容易.
        現在,吃飯已經不隻是為了吃飽.在吃好的前提下,作到不浪費,也是大家應該認識到的.我讀過一篇關於烹調概論的文章,其中提到：烹調史是伴隨人類文明史而發展的.原始人類茹毛飲血,後來吃到了山火燒過的食物,意識到了成熟的食物更好吃,於是就學會了用火燒烤食物,也就開始了“烹”的過程.再後來又發現在海邊被浸泡的食物更好吃,於是有開始了“調”的過程.這就是烹調的起源.也是文明進步的開始.

       現代的人們是否能在營養均衡的前提下,作到合理的利用膳食而不浪費呢?在逐步改變的過程中,也是一種進步的開始吧.

[蘇鄉門地]

兒時的飯桌上，耳邊總是不斷響著大人念經般的“禾除”歌， 好頭疼。 慢慢地，每當用餐的時侯，自己也居然念起了同樣的經，並且樂此不疲。