【成果匯報】自製四川香腸和蒜苗炒香腸

我們兩個都喜歡吃四川香腸，但國外沒處買，因此多年來一直耿耿於懷。因為國內的四川親戚都會自己做香腸的，我們也商量著自己做，但遲遲沒有動手。某日在私房見一姐妹介紹成功做香腸的經驗，深受鼓舞，馬上在網上定購了腸衣（Collagen casing），一收到就做了一批, 一個星期後就可以吃了。我們用的方法和配方和這位姐妹介紹的大同小異，在這裏就不重複了，她的帖子在這裏：香腸—by suezi-q
我們先蒸了一根嚐嚐。
身為半個四川人的lg大聲地說:“嗯，就是這個味兒！”



後來還拿蒜苗炒過，也很香。
我隻是簡單的拿生香腸切片，用少量油煸熟，再加蒜苗快速炒加適量鹽和生抽（很少，因為香腸比較鹹）就可以出鍋了。



瞧，我們家的晶晶公主也聞到香味兒了，正在作激烈的思想鬥爭：
To eat or not to eat, that is the question.



當然，晶公主是個好貓咪，知道貓咪吃這個有損健康，所以最後她沒有吃。嗬嗬！

[幸福劇團]

先頂！

劇團家也如此，每次做好吃的，黑虎同誌是寸步不離，時間久了還抱怨的。
你們家喜歡吃花椒嗎？就是能不能吃麻的。