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正文
四川涼麵
這道冷食製作簡單，美味可口，是日常的米飯炒菜外一個不錯的口味調換。也是開party時一道很受歡迎的主食。
材料和製作方法：1.選擇的是細一些的上海陽春麵，
陽春麵煮熟（注：煮熟即可，不要過軟了），用沙拉油拌勻和晾涼。
2. 青瓜切成絲，還可用任何喜歡的蔬菜，比如說燙熟的豆芽菜。
3. 去皮花生烤熟，碾碎。蔥和榨菜切丁。
4. 炸花椒辣椒油和榨蒜汁薑汁。將油和汁混合，再加鹽，糖，醬油，醋和少量雞精。準備工作就完成了！
酸辣豆腐湯
酸辣湯豆腐是個配涼麵的不錯選擇。這裏介紹的是一道簡易酸辣湯。
材料和製作方法：1.豆腐，蔥花和蟹味菇用少量油稍微炒一下，烹少量酒，再加少量醬油和鹽。
2. 加雞湯和水煮開。加胡椒粉或辣椒醬。
3.勾芡，打雞蛋花，熄火。
4. 撒蔥花和香菜。
5. 重要的最後一步，加醋，這道簡易酸辣湯就完成了。
四川涼麵吃時將適量4和麵拌勻，再加2和3就好了。
這道冷食製作簡單，美味可口，是日常的米飯炒菜外一個不錯的口味調換。也是開party時一道很受歡迎的主食。
材料和製作方法：1.選擇的是細一些的上海陽春麵，
陽春麵煮熟（注：煮熟即可，不要過軟了），用沙拉油拌勻和晾涼。
2. 青瓜切成絲，還可用任何喜歡的蔬菜，比如說燙熟的豆芽菜。
3. 去皮花生烤熟，碾碎。蔥和榨菜切丁。
4. 炸花椒辣椒油和榨蒜汁薑汁。將油和汁混合，再加鹽，糖，醬油，醋和少量雞精。準備工作就完成了！
酸辣豆腐湯
酸辣湯豆腐是個配涼麵的不錯選擇。這裏介紹的是一道簡易酸辣湯。
材料和製作方法：1.豆腐，蔥花和蟹味菇用少量油稍微炒一下，烹少量酒，再加少量醬油和鹽。
2. 加雞湯和水煮開。加胡椒粉或辣椒醬。
3.勾芡，打雞蛋花，熄火。
4. 撒蔥花和香菜。
5. 重要的最後一步，加醋，這道簡易酸辣湯就完成了。
四川涼麵吃時將適量4和麵拌勻，再加2和3就好了。
評論
lunallena
2006-11-09 09:04:13
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悄悄話
酸辣湯讓人胃口大開！
開心格格
2006-10-31 09:50:28
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悄悄話
哈哈!貝晶媽!出差了一個多星期,昨天半夜剛剛回來.真高興看到你的"小店"開張了,今後一定常來光顧.謝謝你寫的涼麵的配方,這兩天就找機會試一試!兩位小朋友都好嗎?
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