《思鄉糍 》BY: 夢江南

060_思鄉糍(懶人美食)
【類別】繽紛廚藝_懶人美食

【作者介紹】這是位長發飄飄的如水般美麗的女子，她美麗的麵容不知道多少次地出現在暗暗喜歡她的人的夢裏。這是位有大才情的女性。她擁有大氣而非平庸的小聰明，是位純粹意義上的知識女性時尚！她的優雅舉止令人賞心悅目，她的待人接物落落大方；她時尚、得體；她的女性魅力和她的處事能力一樣令人刮目相看。 在和既溫柔又灑脫她交往中，會使人感到由衷的輕鬆和愉悅。

【材料】糯米

【做法】糍粑（cooked glutinous rice pounded into paste）用糯米蒸熟搗爛後所製成。糍粑是用熟糯米飯放到小瓷盆裏用杆麵仗搗成泥狀製作成團既可。並有鍛煉身體的功效。稍風幹後切塊，好的拿出拍照。邊角餘料用烤像烤後蘸白糖吃，或與雞蛋一起油煎。


【作者詩文】思鄉糍

詩文/製作/ 攝影 BY: 夢江南

把一枚一枚的思念輕沾,
把一新一舊的流年攪拌,
用冬季最寂寥的紅爐白雪
熬至塗糜纏綿

借月兒的彎彎
切成一格一扇
等窗外的新春聞風一探:
哦, 這滋味兒
真的很江南.


詩評:  BY: 齊若散

新鮮出爐的舌尖作品《060_思鄉糍》(點擊進入) 帶給我們不一樣的風格，看似簡單的一道美食附上一首特製的詩就好像一道家常菜被裝飾了一個專門的雕刻，身價立即顯得不同了。

作者遞交作業時給這道美食取的名字是“鄉下糍粑”，連帶同時遞交的其它作業都是鄉土氣息濃鬱，這樣的菜名沒有什麽不好的，但我知道作者本人是個很文藝的人，不僅能歌善舞，像吟詩作畫這些都隻是小事一樁。所以我便將這道菜改名為“思鄉糍”，一來“思鄉”倆字反映了作者本來的關於家鄉美食的思念情結，二來也通過搭配“糍”與“詞”的諧音折射出一點文藝範兒，使得一道看似普通的菜名也能傳遞一種感人的情懷。

我通知作者說未經她同意而擅自更改了菜名，希望她以“思鄉糍”寫一首詩。沒有什麽過多的說明，蘭心蕙質的她馬上心領神會，不久後就遞交了一首新詩，這裏我不妨再從帖子裏摘抄下來我們一同品嚐：

《思鄉糍 》BY: 夢江南

把一枚一枚的思念輕沾,
把一新一舊的流年攪拌,
用冬季最寂寥的紅爐白雪
熬至塗糜纏綿

借月兒的彎彎
切成一格一扇
等窗外的新春聞風一探:
哦, 這滋味兒
真的很江南

一行一句描述了做糍粑過程中的主要動作，但特別選用的詞以及美妙的搭配卻又賦予了它文藝的靈魂，好似不急不徐的慢行突然給變成了清風扶柳的婀娜多姿。

跟國內很多地方一樣，作者家鄉的傳統也是逢年過節時才做糍粑的，除了慶祝一年一度的豐收外，更是以此作為召喚外出遊子回家團聚的紐帶。所以就是將“一枚一枚的思念輕沾”，又將“一新一舊的流年攪拌”，所有時光飛逝的歲月、所有不絕如縷的思念都揉進糍粑裏，等待回歸的親人品嚐。

遊子奔波在外，家中留守的老人常年孤獨，這是很多家庭的寫照，所以他們燃燒的爐火就是寂寥但充滿希望的，帶著主人感情的火苗會透過鍋底將熱量滲進糯米，同時也將期待融進糯米，形成一種附有情感的纏綿。

後半部分對糍粑成型的描寫，對春風擬人的刻畫，以及名詞“江南”的形容詞運用都很有特點，讀來很有意味。

很喜歡這首詩，每一行，每一字。

 奇思異想：如果圖中方盤子上的字就是作者的詩文，那就太完美了。

作者自評: 

謝謝77賞評拙作.   所評之處確實是這首詩想表達的意境.

首先, 感覺是齊導命題非常好. 《思鄉糍 》這個主題, 將美食競賽(年糕的”糍”)和鄉思的纏綿思緒融會貫通, 鋪展開來, 激發了這首詩的靈感.

年糕的特點是”沾”, 常常是在歲末和新年之間製作, 所以, 我用了” 把一新一舊的流年攪拌”. 年糕的特點是潔白, 爐火熬製, 特別是在”好山好水好寂寞”的流年交替的冬季,最寂寥的紅爐白雪, 最是熬製思鄉綿綿的時刻.

遊子的悲歡聚散, 這裏是用月兒彎彎體現的.(缺月) , 並影射為”一鐮彎月”可作刀的擬人手法, 將這思鄉(年糕)切成一格一扇.江南的雕花門窗隱約眼前, 等待新春來探: 最後點題,並品嚐到: 哦, 這滋味兒, 真的很江南.

再謝大家欣賞.