今天早上的收獲

本來隻是去拿個花盆的，結果出了門再進門已經是2個小時之後了，匆匆忙忙收了點回來，明天得送外賣了（正好有個PARTY，都得送出去）。


小小菜園，收獲還是不錯的


早上的收成：臆瓜，黃瓜，長豇豆，茄子，紫薯葉，辣椒


很多種子都可以在超市買到，中間那個黑油油的辣椒就是在老美超市買的某一個比較老的辣椒取出來的籽育出來的苗結出來的果。大辣椒也是在韓國店買的一根辣椒，取籽育苗。


2種黃瓜，當時第一批秧苗全部被凍死了，這是第二批苗結的果。


長茄子，還生了個龍鳳胎

 
教你醃蛋：
美國一般買不到鴨蛋，隻好用雞蛋代替了，有時候在FARMER MARKET碰到有賣雙黃蛋的，醃雞蛋最合適。雖然現在大家都怕膽固醇高，不過，醃蛋一年也吃不了幾個，而且最好吃的還是蛋黃，肯定是用雙黃蛋最好了。
方法：2隻小碗，一隻裏麵倒酒（40度以上的烈性酒），一隻倒鹽，酒不要倒太多，用不了多少的。
雞蛋先在酒碗裏麵滾一圈，再到鹽碗裏麵滾一圈，裝入ZIP袋子裏麵，15分鍾後2打雞蛋醃製完畢。
ZIP後平放入一個合適的盆子裏麵，放置於室溫陰涼處1個月，2個星期的時候把袋子翻個個兒，這樣2麵鹹淡比較均勻。一個月後衝洗幹淨煮熟就可以開吃了，看看是否流油了？