種菜經驗之談

根據自己這幾年的種植經驗，同時在網絡搜尋更精確的介紹，現綜合如下，供喜愛種菜的網友們參考：

初春----春季的最初一段時間，即農曆正月；早春。
仲春----春季的第二個月，即農曆二月。
暮春----春季的末期，即農曆三月。

開春  ---也就是立春 

薺菜長出，水仙花開     
北方可以在地裏種耐寒型蔬菜：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜等。喜寒型蔬菜可以在溫室裏育苗。
南方可以在地裏種快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿卜等。喜熱型的蔬菜可以在溫室裏育苗。

初春 ---是指早春的頭一月，也就是從立春開始，過雨水節氣，又到驚蟄節氣前的一個月。

柳樹萌芽/迎春花開/榆樹花開/春雷初響/蜜蜂初現/蒲公英花開/水杉出芽/杏樹開花/油菜開花/刺槐出芽/毛桃開花 
      
北方可以在地裏種喜寒型蔬菜：大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西蘭菜、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥，茼蒿菜等。喜熱型的蔬菜可以在溫室裏育苗。

南方可以在地裏種快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿卜等。喜熱型的蔬菜可以在溫室裏育苗。

中春  ---農曆二月 

解霜/蛙始鳴/牡丹花開/紫藤花開/杜鵑花開   

可以在地裏種喜熱型蔬菜：南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、大豆、玉米、芋頭、向日葵、各種菜豆、空心菜，西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、莧菜等。

晚春   --農曆三月

布穀鳥初啼/刺槐開花/野薔薇花開/葡萄花開/早稻插秧


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蔬菜的習性

喜陽還是喜陰

最喜陽的蔬菜是那些花果類蔬菜，如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類，因為果實需要充分的日照才能成熟。它們每天需要至少8個小時的日照，才能長得好。

其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類。它們至少需要半天的日照，才能長得好，因為它們需要日照來製造糖份和澱粉，儲藏在根部。芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐蔭。

葉類蔬菜對日照要求不那麽高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷是比較喜蔭的。


喜濕還是耐旱

喜濕的蔬菜有：芋頭、瓜類（除了南瓜、西瓜外）、芹菜、空心菜等。
不耐旱的蔬菜有：白菜科、胡蘿卜科、蔥科、茄科、甜菜科等。
 耐旱的蔬菜：甘薯、花生、大豆、綠豆、山藥、南瓜、西瓜、芝麻、向日葵、玉米等。

最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜，如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。蓮藕要種在水塘裏，茭白以及某些芋頭、空心菜品種要用水田種。

 其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。由於枝葉多，果實中含大量的水，因此水分消耗大，開花結果時更是大量需要水，所以要多澆水。但是和水生植物不一樣，它們雖然喜歡濕潤的土壤，卻不能忍受根被泡在水裏。因此要種在排水性好的土壤中，並注意覆蓋。瓜果類中，南瓜、西瓜由於根紮很深（可達2米），可算比較耐旱的，隻要在開花結果期間澆一些水就可以。

 再其次是葉類菜。葉類菜不耐旱，如果太幹，會變得老硬難吃。
白蘿卜、胡蘿卜之類的根類菜不能太濕，也不能太幹。

豆類比較耐旱，但在開花結果時需要多澆一些水。花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是非常耐旱的。蔓生豆類由於枝葉比較多，不如矮生豆耐旱。

 特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、向日葵等蔬菜。其中以甘薯最為耐旱。隻要開始走藤後，就可以不必澆水了。

栽種時間
　　
有的蔬菜適合在初春種，有的適合在初秋種，還有的適合在夏季種。每種蔬菜都有一定的栽種時間。種得早了，可能出不了芽，種得遲了，又沒有時間長大。所以，如同人生中的許多事情一樣，栽種一定要把握好時間。
根據經驗，我們可以將蔬菜分成：

喜熱型

不經霜打
如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等

喜寒型

不耐熱，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味。
如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等

耐寒型

可以在地裏過冬
如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜

　　大致的來說，喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉暖，氣溫穩定後栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室裏育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。至於長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。
　　喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區，秋季和冬季都可以種；有霜的地區，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區，春季也可以栽種，不過需要先在溫室裏育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。
　　耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗並不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉暖後，繼續生長。

[零夏]

園藝前輩,你不會是在夏洛特吧? 要是的話,晚輩能來一睹您園子的風采嗎? 我住在夏洛特南邊兒.