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當年想方設法要跳出農門,如今又是挖地三尺把自己變成地道的農民,是命運的安排,還是。。。?嗬嗬,嗬嗬
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江南人愛吃的----草頭!

(2009-08-14 19:05:44) 下一個
草頭!(又名金花菜、苜蓿)

春天時候一上海阿姨來我家,看到我菜園子,問有沒有種草頭,我說,沒有種子啊。於是夏天回去她為我準備好了一大包草頭籽(從崇明島收來的),上飛機前,都不知塞哪兒好,好在順利帶出來了。剛才搜資料,發現秋天也可以種植,這幾天整塊小地出來先試驗一下。

這也是我有生以來第一次知道草頭籽是長什麽樣的了:









中文名:南苜蓿
  Name:Medicago polymorpha Linn.
  南苜蓿(射陽),苜齊頭(南京),草頭(常熟、上海),金花菜(常熟、射陽)
  Medicago hispida Gaertn
  豆科,苜蓿屬
  一年或多年生草本;莖匍匐或稍直立,高約30厘米,基部多分枝,無毛或稍有毛。小葉闊倒卵形或倒心形,長1-1.5厘米,寬0.7-1厘米,頂端鈍圓或微凹,有細鋸齒,下部楔形,表麵無毛,背麵有疏柔毛,兩側小葉略小;托葉裂刻很深。總狀花序腋生,有花2-6;花萼筒有疏柔毛。莢果螺旋形,直徑約0.6厘米,邊緣具有鉤的刺。花果期4-5月。
  原產伊朗,現各地普遍栽培,長江下遊也有野生,適於排水良好的壤土和砂質土壤。
  全草可作綠肥和飼料;浙江和上海等處常栽培供蔬菜食用,也可醃食。


ZT:草頭種植技術的介紹

  一、田塊選擇:

  種植草頭要選擇前茬未種過豆類作物的田塊;土地肥沃、排灌方便,土壤呈酸性至中性,保水保肥力強的土地。

  二、備耕:

  1、播種前15天左右,在前茬殘株清理完畢的基礎上投入充分腐熟的農家肥每665m22000~3000kg(或商品有機肥1噸)加蔬菜專用肥(N:P:K 10:8:7)100kg,然後深翻20~25cm。

  2、播種前1~2天進行機械旋耕或人工中耕,使土地熟化。

  3、開溝作畦,畦寬2m,溝寬30 cm,溝深25 cm,每25~30 cm開一條腰溝,田塊四周開圍溝,溝深30 cm,確保排水通暢。畦麵平整要達到“公路型”不積水。

  三、種子選擇和處理:

  草頭品種有大葉和小葉,農戶可根據種植習慣和客戶需求而定。播種前二天,把種子攤在曬場上曬3~4小時,然後用篩具清理雜物。播種前一天用50%可濕性百菌清粉劑500倍水浸種24小時即可播種。浸種後若遇雨天不能下種,可將種子攤放在陰涼處1~2天,攤放厚度不能超過10cm ,每天灑點水,保持種子濕潤,天晴後及時播種。為防止連續陰雨,浸種要注意看天氣預報或采取幹籽播種。

  四、播種期:

  1、秋播:8月上旬~9月下旬(也可提前至7月下旬) 春播:2月上旬~4月上旬(設施栽培可提前至一月)

  2、播種量:秋播每665m240~50kg,春播每665m235~40公kg。

  3、下種:用手工將草頭籽均勻的撒播在畦麵上,然後用鐵耙淺耙,使畦麵種子漏入土表中,深度5~6cm,然後刮平,若畦麵種子較多,可用溝裏碎泥蓋籽,盡量少露籽,蓋籽後用腳將畦麵踏實,保持土地濕潤,有利出苗和幼苗紮根。

  4、除草:播種工作完成後用除草劑噴施畦麵(用量根據各品種特點而定)。

  5、遮陽:遮陽網浮麵覆蓋,降溫保濕。若晴天無雨,3~5天內每天早晚噴水一次,待出苗達70%~80%時,傍晚揭除遮陽網(遮陽網雙層覆蓋效果更好)。春季應用無紡布浮麵覆蓋,可增溫保濕,有利草頭生長。

  五、大田管理:

  1、除草:從齊苗後就應及時清除田間各類雜草,確保每次收割時田間無雜草。

  2、肥水管理:追肥根據土地肥力及視草頭長勢,齊苗後可用2%尿素水溶液追肥提高苗肥。以後在每次收割後用15*15*15的三元複合肥水溶液追肥,用量每畝5~6公斤,濃度5%。

  3、水份管理:草頭怕水,田間溝係管理要確保暢通,做到雨停溝幹,除結合追肥澆水外,若遇天旱,可采用晚上溝灌的方法,增加土壤水份,保持作物正常生長。

  六、采收:

  1、采收要及時,草頭是一次播種,多次收割的作物,每當草頭葉片已長大、程深綠色、高度基本一至時就應及時采收(用割刀割葉片),九、十月份氣溫適宜時一星期收割一次。高溫季節,割草頭應在上午10時前,下午4時後進行。

  2、商品標準化,草頭葉柄不能過長(不超過3cm),葉片肥大,平層、葉肉厚、葉片深綠、無病蟲害及人為機械損傷。

  七、病蟲防治:

  草頭蟲害主要有小菜蛾、夜蛾、蚜蟲等,病害有病毒病、霜黴病等,菜農應選擇高效低毒農藥及時防治,物理防治可采用防蟲網覆蓋及頻振滅蟲燈殺滅成蟲,以減少蟲害。

  八、設施栽培:

  1、管棚生產,秋季11月上旬蓋膜,注意通風換氣,1月份遇嚴重冰凍,大棚內再用無紡布浮麵覆蓋。

  2、露地栽培,霜凍來臨時采用無紡布浮麵覆蓋。

  3、春季管棚生產,1月中、下旬即可播種。

  九、儲運:

  草頭收割後及時攤放在室內陰涼處(特別是8、9月),攤放厚度不超過20cm,並灑些水。儲存時間不宜過長,早上收割中午或傍晚出售;下午收割傍晚或明日早上出售。裝入容器時,最好在清涼的水中浸5~10分鍾,既可降溫,又能保持葉片水份。若中長途運輸草頭,裝入容器時應加冰屑降溫,才能保證質量。

****今天已經把草頭籽浸泡了,24小時後的明天中午即可播種。****

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閱讀 ()評論 (8)
評論
園藝 回複 悄悄話 回複普小洱的評論:是很像CLOVER,但應該不是同一品種。
園藝 回複 悄悄話 回複woailele的評論:
我一般是先噴一下DEEP WOOD OFF防蚊子藥再去菜園子,有時候防不勝防,有幾次忘了噴,結果就是一身包。不過我比較皮實,一個小時後基本消腫止癢了。
woailele 回複 悄悄話 你怎樣防蚊呢,我每次在菜地都弄得一身的包。
普小洱 回複 悄悄話 長得很像Clover
lindachenyin 回複 悄悄話 謝謝回複,如果有天你寫遊記也一定會很精彩
園藝 回複 悄悄話 阿姨老家在崇明島,草頭籽是崇明島搞來的,不是買的,那兒到處都是,隨便拉幾把草就是。
lindachenyin 回複 悄悄話 上海阿姨的草頭種子在哪裏買的呀?
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