薺菜專題

（換個網站上照片，繼續折騰）

去年婆婆來時帶來了野生的薺菜種子，春天的時候撒在地裏，隻看著東一顆西一粒的，實在沒興趣“挖薺菜”，讓它們全部慢慢變老。。。5月底收了大部分薺菜種子，還有很多直接掉地上了，結果到了秋天到處都爬出來，樂得我，也忙得我，幾乎每個星期挖一大包，自己成兔子，大把大把炒著吃，實在吃不完了，速凍起來，下麵是基本炒作：

挖回來後，整理是件非常耗時的事情，一大包薺菜得整理2-3小時，我隻好把LAPTOP搬來洗衣房，邊整理邊看連續劇。


看看多鮮嫩～～


燒一大鍋水，把薺菜倒進去，趕緊撈出來過冷水衝洗。


近看好像還蠻壯實的，嗬嗬～～


把它們裝進小袋子裏麵送冰箱速凍起來，要吃的時候化凍，可以涼拌也可以清炒，當然包餃子餛飩也是非常清香可口的。

下麵是薺菜生長大致的變化：












 
薺菜開花也是很漂亮的嘛～～清新脫俗。

[起個破名想半天]

第一次進來，看到薺菜專題，忍不住留言。
最喜歡薺菜，永遠記得當年下放農村時，在田間地頭挖野生薺菜的情景，挖回來和花生米、大白蘿卜等煮菜飯，香得不得了。