(換個網站上照片,繼續折騰)
去年婆婆來時帶來了野生的薺菜種子,春天的時候撒在地裏,隻看著東一顆西一粒的,實在沒興趣“挖薺菜”,讓它們全部慢慢變老。。。5月底收了大部分薺菜種子,還有很多直接掉地上了,結果到了秋天到處都爬出來,樂得我,也忙得我,幾乎每個星期挖一大包,自己成兔子,大把大把炒著吃,實在吃不完了,速凍起來,下麵是基本炒作:
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挖回來後,整理是件非常耗時的事情,一大包薺菜得整理2-3小時,我隻好把LAPTOP搬來洗衣房,邊整理邊看連續劇。
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看看多鮮嫩~~
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燒一大鍋水,把薺菜倒進去,趕緊撈出來過冷水衝洗。
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近看好像還蠻壯實的,嗬嗬~~
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把它們裝進小袋子裏麵送冰箱速凍起來,要吃的時候化凍,可以涼拌也可以清炒,當然包餃子餛飩也是非常清香可口的。
下麵是薺菜生長大致的變化:
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薺菜開花也是很漂亮的嘛~~清新脫俗。
最喜歡薺菜,永遠記得當年下放農村時,在田間地頭挖野生薺菜的情景,挖回來和花生米、大白蘿卜等煮菜飯,香得不得了。