風中秋葉聲
來美多年，感慨萬千：風中秋葉，風起則飛，風停遂止，隨緣起落，豈有它哉？唯書作伴，唯文作聲，
我為老美辦婚宴（中）
晨早，天色微明，我醒來了，看看身邊的妻子，還在呼呼大睡。我明白她是夠累了，近月周末，都在忙著籌備古伯家的婚宴。昨天一早，她隨我到中餐館拿了各種食用品，借了大炒鍋，大盤，大碟，大碗，長柄的大勺，大鏟，一大堆。。。到古伯家後，她忙著洗刷用具，又幫忙在車庫準備臨時廚房，期間，因為炒鍋太大，我要趕做固定炒鍋的木架，她又忙前忙後，裏裏外外一把手。下午參加婚禮彩排，傍晚參加正式的家庭晚餐。活動頻密。有些儀式，我們原想不參加。可古伯不同意：“你們是家庭成員，所有活動都得參加。明天更要‘DRESS UP！’記住，你們不是普通廚子，是尊貴成員。”古伯的話，令我深感溫暖，再疲倦，我都能堅持，可我嬌小的妻子，仍無可避免的現出疲勞。讓她好好再睡一會吧！
我悄悄獨自起床，把菜式的各種配搭寫了下來，其實這些，在我心裏都有數，隻是害怕臨時有遺忘罷了。對，把照相機放到車裏，還有削皮的快刀。。。看來一切都備好了，算是萬事俱備，隻等東風吧？
再煮杯咖啡，等太太起床一起喝杯咖啡，提提神。。。
天剛明亮，妻子已經起床打扮。電話響了，老何在電話裏說：“我們和劉麗馬上就要過來，請你做好準備。”我的好朋友，老何，畢業於UC DAVIS，現在是科羅拉多州立大學（CSU）的博士後，為人認真踏實，又是做餃子的一流高手，有他幫忙，我心裏特別踏實。劉麗是北京姑娘，CSU的博士研究生。她是老何力邀的，想必是包餃子好手。電話又響了，是梅姐：“你要的菠蘿已經買好，我和華芘塔馬上前來會合你。”“好！等著你。”我戴好紅色領帶，穿上深藍色西裝，自覺精神奕奕，信心滿懷，甚至有點躊躇滿誌。
太太出來了，眼，畫了細細眉線，臉，塗了薄薄脂粉，唇，抹了淡淡朱紅，身，穿了一襲彩花緊身連衣裙，包裹著玲瓏身姿，顯得嫵媚動人，婀娜多姿，我不禁多看了兩眼。“看什麽看，沒看過嗎？”妻子故作嬌嗔地笑說。我哈哈一笑：“你這麵帶桃花的樣子，我在美國還沒見過。”妻子平素極少打扮，今要參加老美婚禮，一經細心打扮，雖不是天姿國色，也和往日大不相同，我少不得說句：“你真好看！” “現在才知？”妻子嫣然一笑，我已微醉。。。
門鈴聲響，我看看手表，正好八點，想必是老何夫婦和劉麗，急出門迎接。老何見麵就問：“人到齊了嗎？”“還沒有，有兩個正在路上，馬上就到。”
遠處梅姐，華芘塔的車正在駛近。我悄聲對老何說：“來的人，一個叫朱清梅，我叫她梅姐，是我的頂頭老板，開朗熱情，人特好，其祖父朱家驊，是中國國民黨舊政府教育部長，大名鼎鼎呢！另一人，叫華芘塔，出身泰國皇家，精於舞蹈，為人善良，挺不錯的。”
梅姐剛剛下車，就笑著說：“菠蘿真不錯，好香啊！現在給你嗎？”“不，不，帶到古伯家。”我指著老何三人介紹說：“給你們介紹一下，老何，何太太，劉麗，全是包餃子高手。今天的餃子就仰仗他們了。”我轉而又介紹：“梅姐，華芘塔小姐，都是我的同事。大家認識一下吧！”他們彼此握手寒暄，連說“幸會！”
眼見我們七個東方人聚在一起，如同一個婚宴服務團，我心中一熱，俏皮一句：“現在東方婚宴服務公司馬上開張，感謝各位真誠合作。”梅姐也笑著說“那就別客氣啦！今天你當總經理，一切由你指揮。”“好，聽我的！”心中感謝，盡在不言，我信心滿滿，啟動汽車，直向古伯家駛去。
剛按響門鈴，門即開了，我直覺眼前一亮：古伯穿黑西裝，白襯衣，紅色蝴蝶領結，腹束緊身腰帶，把微凸的啤酒肚，勒緊了，顯得魁梧高大，特別精神。芭比，粉桃麵，朱紅唇，紫紅衣裙一身緊，風韻風采兩飄然。古伯兩個西點軍校畢業的兒子，都穿著一身白色戎裝，向我們行禮。我心頭觸動：古伯特意囑我幾個東方人一起來，原來立意作此儀式，一見尊敬，二見莊重，摯誠在微處，點點見真情。
天高氣爽，微風怡人，芭比把我們帶到綠草茵茵的後院，隻見花園正中，一團火色玫瑰組成一巨大心型，寓意真心相愛；一拱形白色花架，飾著五彩膠花，連著七色彩帶，寓意情連天地。花架兩側，擺滿盤花，真是花團錦簇，花色滿園。“花架稍後加插鮮花，真假難辨，一定好看。” 芭比又介紹說：“從教堂回來後，新郎新娘兩家親屬，迎候花架兩側，新娘新郎，花仔花女，從花架魚貫而出，客人組成的樂隊，同時奏樂，形成高潮後，作簡短致辭，即開始自助餐，那就看你們了。”老何問：“我們就在這裏吃嗎？”顯然，他困惑諾大花園，僅十幾張桌子，幾十張椅子，如何招待三百客人？芭比明白他的疑問，隨即答道：“是的！吃在花園裏，但客人都會自攜便椅，使得容易。”“真是好主意！”老何由衷讚歎。對由客人組成樂隊的主意，我亦暗自心悅誠服。
時間分秒而去，我有點急，因為古伯說了，我們七人都得參加婚禮，不能有一個缺席。而備餐時間有限，真急啊！一向聰明絕頂的梅姐，似讀懂我心：“先去看看我們的陣地吧！要準備戰鬥啦！”芭比說“好，去吧，你將看到這位大廚師是多麽能幹，那臨時廚房簡直是妙極了！”梅姐的風趣，芭比的讚譽，雖略寬我心，我仍急不可待，大步過去，打開車庫門。
已經收拾整齊的車庫，靠左一側，貼牆擺著古伯的桌球台，上麵蓋了木板，鋪了花色桌布，成了碩大廚桌，上麵擺了各種油鹽醬醋糖，味精麵粉生粉，一應俱全。靠門一側，並排兩個煤氣爐，第一個擺放了大鋁鍋，作油鍋，專作炸食物；第二個擺著炒鍋，我昨日新修的木架，穩穩撐著大炒鍋，裏麵放了長柄大勺和大鏟。
劉麗驚訝：“那麽大的勺和鏟！”“那是我炒雙飛的獨門‘武器’，專作炒菜用，沒它不行。”“什麽是炒雙飛”“ ‘炒雙飛’ 是廚房行話。就是左勺，右鏟，互相配合，上下翻飛的意思。”“那等一會，我來看你怎麽‘炒雙飛’好嗎？”“好啊！”
靠煤氣爐，折角擺了兩張小方桌，都鋪著白色桌布。整體呈n型擺設，兩角位各擺一個水桶，一存垃圾，一盛清水。為防地滑意外，我特意鋪了舊地毯。老何感歎：“可謂百事周密，費盡心思。”梅姐也讚：“真是安排細致。”
我介紹說：“靠裏大廚桌，專作擺放生食，包括先前炸過的肉食，蔬菜，薑蔥全放該桌。這邊小方桌，專作擺放熟食，兩側各別，生熟嚴格分開，保證食品安全。”我同時安排：老何夫婦和劉麗，在內廚全程準備四百餃子，不必分心，有空再來幫忙；梅姐，華芘塔負責洗切薑蔥蔬菜，傳遞各種盤碟。“菠蘿怎麽用？”“作點綴用，等一會你就知道。你把菠蘿削好皮就行。”我買個關子，沒向梅姐具體解說。轉對妻子：“你先把炸過的肉，解凍，翻炸，然後負責油鍋兼抓碼！”各無異議，分頭忙開了。
我自到外麵，精心清理三條海魚。先給魚裏外抹了生粉，讓生粉和魚的酶作用一刻，再用水清洗，魚顯得特別幹淨。心裏頗得意：一可防汙染，二可去魚腥，兩妙！為了讓魚熟得快而均勻，我在魚頭內裏，各砍兩刀，在魚身上麵，界了方花，加鹽醃了待用。
華芘塔在那邊問：“牛肉要我切嗎？”“我來吧！我刀快。你趕快剝蝦。” 我曾在餐館打工，經常切牛肉，深知切牛肉講紋路，不正確切斷肉紋，牛肉不好嚼。所以不願假手他人。我切好牛肉，用油鹽糖生粉漿拌好，放在冰箱待用。
梅姐那邊大聲說：“頭，菠蘿已經削好！”我拿過菠蘿，切成厚片，再用小刀改成貓狀，悄悄擺在碟邊。細心的梅姐驚呼：“啊！小貓窺老魚，真象！”妻子聞聲來看“喲，真象，我怎麽不知道你有這一手？”我笑著回答：“來美後，在餐館學的。”華芘塔也走過來看：“耳朵，貓耳朵，真象！”，梅姐慫恿我完整做一個糖醋魚，看看整體效果，太太也讚成。我想：這也好，把魚先炸好，從教堂回來再翻炸，可以省點時間。
我讓太太給魚沾上麵粉，中火炸魚；梅姐把西紅柿切成片，沿著碟子邊緣鋪好；親自切好紅黃綠，三彩椒絲，待魚剛炸好，上碟，馬上把椒絲鋪在魚身，淋上糖醋芡，撒上蔥花點綴；大碟兩側，再擺上四隻菠蘿小貓，由於色彩鮮豔，富於形象，儼然成了一幅立體畫。梅姐不管三七二十一，把古伯一家都邀來：“看看這‘小貓窺老魚’。”古伯看了這魚，樂不可支，連說：“WONDERFUL，THAT IS WHAT I EXPECT！”（好極了！那正是我所期待的！）芭比說：“上次我的生日PARTY，你做的糖醋鯉魚也是一流，可沒這個好看，這真是惟妙惟俏。”古伯的大兒子，新郎官嘉思庭，邊給魚拍照，邊說：“我也像貓一樣想吃了！”大家都笑了。
梅姐聞言，又有新招：“看到好吃的，大家都餓了，你給做點好吃吧！”旁邊的人也起哄呼應。我剛好看到過來湊熱鬧的老何，靈機一動：“老何，給我二十個包好的餃子好嗎？”“好，沒問題。”老何隨即把一盤餃子端過來。我先用油把餃子炸一會，再把餃子回鍋，灑水，加蓋，燜一下，翻幾下子，一盤熱氣騰騰的鍋貼就出來了。我嚐了一個，那香味直透五髒腑，妙不可言。大家都邊嚐邊說：“這鍋貼好吃！” 老何臉上有光，無比開心，我就更開心了。
這餃子的餡主要是韭菜加豬肉碎，但中間夾了整個的鮮蝦仁，這是我的主意，源於廣州人做餛飩，喜用鮮蝦，味鮮而美，我自名之“內藏玉”。那時眾人餓了，而鍋貼剛剛出鍋，乘熱吃，味特鮮美，自贏得滿堂彩了。我和老何商量後，臨時決定：一半水煮餃子，一半油炸鍋貼。
忙碌中，時去如飛，廚房的“大戰”，有條不紊，諸事似乎大定，古伯家的婚禮團，也馬上要出發了，古伯一再叮囑：“快把圍裙脫掉，一齊出發。”可我自知，要做的事，實在太多，此時還不能走。我決定讓老何，梅姐他們隨大隊出發，我們夫婦稍後再走。好在教堂距離這裏隻有十分鍾車程，十二點前一刻再走，還趕得及。
眾人走了，留下寂靜，讓我腦際騰出一刻空間：中國的父母，孩子結婚，都喜歡大場麵，圖個喜慶熱鬧。中國人如此，美國人，何嚐不是？像古伯這樣著名的科學家，一輩子冷靜於科學，臨了孩子成家立室，也不能脫俗，費盡心思，要把婚禮搞得濃重熱烈，這是人性啊！為孩子，盡心盡意！真是可憐天下父母心。。。
“想什麽呢？”妻子一聲輕問，撕破我思維的網，思索如斷線風箏，隨風飄逝。“沒什麽，快幹吧！”夫婦雙雙，又回到廚房的陣地，作“大戰”前的最後衝刺。（待續）
“這篇文章之所以這樣的耐看尋之有味，描寫嫂子的那一段可是極好的“鋪墊”：）”
這句我喜歡，給我信心嘛！多謝給我如此真實的反饋。謝謝！
說大哥疼愛嫂子大哥“害羞阿”：）
其實
說嫂子好福氣大哥好福氣可不是今天看了這一篇才說的，我是一貫這樣“吹捧”羨慕著大哥大嫂的：）
其實
這篇文章之所以這樣的耐看尋之有味，描寫嫂子的那一段可是極好的“鋪墊”：）
等大哥續亞。。。
先謝過閑人的捧場。再回複飄妹妹，這篇文章是我遵照大散文作家劉荒田的指導，“寫細！”即把文字引入細部的嚐試，把許多細節都用文字影印了，為了有些色彩，特意把太太也忽悠了一下，反正她從來不會看我寫些什麽，所以偷偷胡侃幾句，還請不要著意，文字遊戲，有時就嬉戲一把吧！嗬嗬
謝謝所有閱讀者，祝新年萬事如意！
大哥組織的這一支“7仙跳”，真的是很感動人的。為了朋友齊心合力，展示的不僅僅是“泛濫”的傳統高超廚藝、文明的團結和諧，而是展示給異國朋友們的是一個中國5000年傳統文化優秀一麵--“古道”精髓。。。
謝謝大哥以及“7仙跳”為我們長臉：）
期待下~
事實上夠了，因為我們隻是分一點點，意思一下而已。而且也不是所有人都吃的。再者其他食物種類，數量都很多。謝謝你的細心閱讀。樓下各位朋友的熱情鼓勵，都是友情。我心領了，謝謝！
下集應該可以看看相片過過眼癮了。