摘錄自新加坡營養學博士洪山本先生所著《疾病的形成與防範》一書
首先令我們好奇的是:何以微波爐會有害?倘若有害,為什麽政府不回收呢?
有個很有意思的比喻,或者可以比擬這個情況:當你將一隻青蛙扔進一個開著大火的熱鍋時,它會立刻跳走,但如果你把青蛙放入冷水鍋中用一根蠟燭慢慢在鍋底燃燒加溫,剛開始時,青蛙並不覺的有任何燙感,但逐漸等到它覺的熱了,想跳走時他的腳已被熱鍋黏住,再也無法跳走。如今微波爐就像那根蠟燭,使用它的人就像那隻青蛙,什麽時候會被黏住?或許是明天、明年,更可能你已經被黏住了,隻是你自己不知道。總之,隻要用微波爐你就一定會被黏住!
在醫院中給病人輸血,需將從冰箱中拿出的血加至溫熱才可輸入人體,曾有護士為了急救病人節省時間,使用微波爐加溫血液,輸進人體後病人立即死亡,以後醫院中嚴格規定,絕不可用微波爐去溫熱血液。有關微波爐所引起的各式傷害,前蘇聯人作了許多研究,例如:
(a)肉類微波後會產生一種致癌物叫d-NitroSodienthanolanines。
(b)微波過的牛奶、水果、麥片中的氨基酸轉化為致癌物。
(c)蔬菜微波後,會將植物生物堿(Plant Alkaloids)轉化成致癌物。
有人問:如果微波爐有害,何以政府不製止它的使用?乃因它所造成的傷害,不是短時間內立即可看到,需若幹年以後才顯現出來。而在資本主義和市場經濟環境下,一切研究以利益為前導,對無利可圖的事,是沒有人去作研究的。在美國這個以科學掛帥的國家,最優秀的人才都做了工程師,隻講究效率、效果,卻不去管後果、長遠影響。在美國,癌症也比其它國家領先,高居第一位,而為保護大眾利益作研究的團體幾乎沒有,都是在為大公司牟利而研究。相比較,在英國社會學係都是最優秀的精英分子,稍次者才去當工程師。由於當政者資曆、文化背景的差異,在美國,為公眾利益而不求牟利的研究是無法和其它一些國家相比擬的。
根據前蘇聯、德國、瑞士等國所作的“微波爐對人體危害”的研究,發現許多負麵結論:
(01)它破壞腦組織。腦的傳播是*磁波,長期食用微波爐處理過的食物會中和腦磁波,使腦退化、磁波短路。
(02)微波食物除了含有致癌物外,還會產生一堆不能被身體吸收利用的不明副產品。
(03)長期食用微波爐食物會使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
(04)微波爐食物的副產品會長期而永久性的殘存於人體內。
(05)微波食物中的礦物質、維生素及營養大量減少,或改變成致癌物或轉變成不能被身體分解的合成物。
(06)微波爐烹煮的食物使蔬菜中的礦物質改變成會破壞人體健康的自由基。
(07)微波爐食物能引起胃癌,研究發現,有些胃癌及腸癌,皆與常吃微波爐食物有關,這或許解釋了何以美國人近些年來患直腸癌的比例增加如此迅速。
(08)長期吃微波爐食物,易使身體產生大量癌細胞。
(09)長期攝取微波爐食物,由於其中營養已被破壞,將使身體免疫係統出問題。
(10)攝取微波爐食物將使記憶退化、精神不集中、情緒不穩定、理解力降低。
怎麽辦?遠離為妙!