[ZT]美味又美容的食物

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1.桑椹

　　桑椹嫩時色青，味酸，熟後變為黑紫色，味甜汁多。含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵等礦物質。它對防衰潤膚確有療效。桑椹還具有補血功效，血虛體弱者適宜食用。

2.檸檬

　　檸 檬是一種富含維生素的水果，含維生素C、維生素B1、B2等。維生素C能使皮膚變得光滑、細膩、白嫩、豐滿，所以是一種理想的美顏美容食品。這足以說明檸 檬對女性美膚的作用。檸檬中含有較多的檸檬酸。這種酸不僅能促進胃液分泌，幫助消化，而且能中和堿性，可防止色素沉著，對皮膚具有漂白作用。用檸檬榨汁， 用汁液洗臉可使皮膚保持滑潤健美。因為檸檬汁中含有大量的維生素A原，能使皮膚吸收，從而使皮膚潤澤。

　　用檸檬汁洗頭，可促進頭發的生長發育，因為檸檬酸能中和頭發中的堿性成分，從而起到護發作用。檸檬皮中含有膠質成分，將檸檬連皮切開後泡在水中用其淋浴，可使皮膚光潤、滑膩，檸檬具有生津、止渴、祛暑作用。聞檸檬氣味，可使人心胸舒展，精神愉快。   


3.蘋果

　　蘋果是一種低熱水果，其營養成分可溶性大，易被人體吸收利用，享有“活水”和“水果皇後”之美稱，是很好的美容護膚品，經常食用既可減肥，又可使皮膚潤滑細 嫩。據報道，這種“活水”有利於溶解體內的硫，而硫對皮膚健美有特殊作用，可使皮膚細膩、滑潤。據測定，蘋果還含有銅、碘、錳、鋅等微量元素，人體內缺少 這些元素，會使皮膚粗糙、奇癢、失去光澤。蘋果中還含有單寧酸、有機酸及各種維生素，對皮膚健美非常有益。

　　此外，蘋果還具有減肥作用。國外學者研究發現，蘋果有減低血清膽固醇和減肥作用。因為蘋果中含有果膠質，是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。研究發現， 經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。蘋果中，還含有較多的粗纖維，它們在胃中消化較慢，具有飽腹感故可以減肥。

4.大白菜

　　大白菜是我國北方冬季的主要蔬菜。它具有營養豐富、菜質鮮嫩、清爽適等特點，是深受我國人民喜食的蔬菜之一。大白菜不僅是日常佳蔬，還具有藥用價值，對人體有很好的保健作用。它含有豐富的纖維素，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，還可用來防治結腸癌。

　　另外，特別值得推崇的是，大白菜中維生素E的含量比較豐富，因此大白菜為一種能防治黃褐斑、老年斑的美容美顏蔬菜。因為，維生素E是脂質抗氧化劑，能夠抑製 過氧化脂質的形成。皮膚出現色素沉著，老年人的老年斑，就是由於過氧化脂質增多造成的。所以，常吃大白菜，能防止過氧化脂質引起的皮膚色素沉著，抗皮膚衰 老，減緩老年斑的出現。

5.香菇

　　香菇，香氣濃而被譽為“蘑菇皇後”。香菇的營養成分非常豐富。香菇含有多種營養成分對人體健美和營養皮膚都十分有益。常食這種高蛋白的食用菌，可源源不斷地 補充人體組織的“建築材料”，使皮膚得到營養而滑潤細膩，毛發得到營養而烏黑亮澤。香菇中所含的微量元素及豐富的維生素B2、D及維生素A原，都是容顏悅 色、護發養發的好材料。因此，香菇不愧是美膚佳品。


6.鬆子仁

　　鬆子仁是鬆樹的果仁，其脂肪含量特別豐富，具有較好的潤膚作用。《名醫別錄》載：鬆子仁“可以潤澤皮膚，驅除死肌”。因為女性麵容憔悴，肌膚粗糙，形神枯 槁，如不是由疾病引起，就是因為脂肪缺乏所致。如能經常食用鬆子仁，其中的油脂能營養肌膚，若每天吃數粒，堅持半年，皮膚就會漸見潤澤，容光煥發，皺紋也 可減少。

7.杏仁

　　杏仁是內服外用的美容佳品。分苦、甜二種。苦杏仁又名北杏，主要含有苦杏仁甙、蛋白質和各種氨基酸成分，內服有止咳平喘、潤腸通便作用；甜杏仁含有維生素A 及維生 素B1、B2、C和脂肪、蛋白質及鐵、鈣、磷等多種微量元素，有補虛潤肺作用。杏仁主要作用於肺經，而“肺主皮毛”，杏仁不論內服或外用均是一種天然的植 物性美膚護膚佳品。現代醫學研究證實，杏仁中主要含有維生素B1、B2、脂肪酸及揮發油等成分。脂肪油可滋潤皮膚，揮發油可刺激皮膚血管擴張，改善皮膚的 血液循環和營養狀態，起到潤澤麵容，減少麵部皺紋形成和延緩皮膚衰老的作用；還可對皮膚局部的補經末梢起麻醉止癢作用。用其製成粉霜乳膏塗於麵部，可在皮 膚表麵形成一層皮脂膜，既能滋潤皮膚，保持皮膚彈性，又能治療色素痣等各種皮膚病。

　　杏仁也是現代美容麵膜的極好原料。方法是將杏仁在熱水中浸泡2小時後，晾幹磨成極細粉末，再用水調和均成為稀糊狀，塗於麵部20分鍾後再用溫水洗淨，並塗上 營養潤膚霜，堅持每周一次，可使麵部皮膚變得光滑細膩。用杏仁、滑石各等份研成細末，蒸過後加入冰片、白芷少許，用雞蛋清調勻成膏，每日洗臉後將此膏塗於 麵部，2小時後洗淨。此膏氣味芳香，除有駐顏美容作用外，還可治療多種麵部皮膚病。據說楊貴妃除常堅持用此膏塗麵外，還經常食用鮮杏，使得肌膚細嫩飽滿， 晶瑩潤澤，從而深得唐明皇的愛。

8.烏梅

　　烏梅性味酸，溫。含檸檬酸19%，蘋果酸15%，還含有琥珀酸、糖類、穀固醇、蠟樣物質及齊墩果酸樣物質、甾醇、維生素類、三萜、糖分等。功效止渴生津，斂 肺止咳，消腫解毒。烏梅中含有較多的抗衰老活性物質，能使全身組織趨於年輕化。經常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使老人麵色紅潤，肌膚光澤，延緩衰老。外 用對濕疹、癬病、雞眼等有效。


9.米糠

　　美容專家研究發現，將天然純米糠研磨成極其細微的粉末，就像珍珠粉一樣，用於潔膚，可收到意想不到的美容效果。使用時先將裝滿米糠粉末的小棉布袋濕水，米糠 細末便緩緩滲出，然後用布袋輕拍額麵部等處，再用清水洗淨。棉布袋可以重複使用。人的肌膚主要成分是蛋白質，其氨基酸成鎖鏈狀聯結在一起。而米糠內含有一 些特殊的酶，可以切斷各個氨基酸的鎖鏈，即把老死的表皮角質層切割成細屑狀，使得它們很容易脫落下來，從而加速皮膚細胞的新陳代謝，保持皮膚的光潔潤澤。
  
　　此外，米糠內還含有豐富的細胞營養成分，比如維生素B1、B2、E等，在潔膚時，能強化肌膚的抵抗力。米糠美容法對長有暗瘡、皺紋、雀斑或表麵水分不足的幹 性皮膚，持續使用，效果尤其顯著。由於米糠粉末為純天然物，沒有其它化學品，故不會引起皮膚過敏反應。目前，日本化妝品市場已推出以天然純米糠為原料的美 容製品。