做飯興趣小組「香蕉蛋糕」

興趣小組實驗報告:

食材：

香蕉，兩根（選稍微熟透的，外皮有些發黑的）
麵粉，一杯半
蘇打粉，一小匙（1 Tea Spoon）-baking soda
含鹽黃油，一整條的八分之一塊(老外放四分之一）
白糖，四分之一杯（老外加一杯，老中加半杯，太甜了，太甜了！）
雞蛋，兩枚

白杏仁（適量），該次實驗沒有添加
香草豆莢（取籽），該次實驗也沒有添加，咖啡店裏的香蕉蛋糕一般都會加vanilla bean，就是看起來蛋糕內層一粒粒黑黑的小點點


實驗過程：

1 將烤箱預熱
2 香蕉用叉子搗爛
3 黃油和雞蛋假如沒有在室溫下預先放置兩小時，可用小鍋融化黃油和白糖，待冷卻後加入雞蛋，比較容易攪拌
4 麵粉和蘇打粉過篩，很費力，但是很好玩
5 所有食材全部攪拌均勻放進烤盆，表麵鋪上杏仁，送進烤箱350度，烤1個小時

實驗結果：

香，好吃！

[天寺]

回複 'happychloe' 的評論 :

對的，我也不太愛吃甜，下次試試不放糖。多謝！

[天寺]

回複 '成熟的桃子' 的評論 :

謝謝留言，下次我換食用油試試，新年好！

[天寺]

回複 '南山鬆' 的評論 :

姐姐，感冒了記得多喝紅糖薑茶。新年快樂！

[happychloe]

我是一點白糖都不用，香蕉本身的糖分就夠了，也很好吃。

[成熟的桃子]

蛋糕裏的小黑點可能是poppy seed.不會是vanilla bean 裏的。準確說，這款甜點叫banana bread. 可以放仨香蕉。你的看著不錯。黃油可以全部換成植物油，比如，grape seed oil.

[南山鬆]

真不錯,謝謝分享:)

[天寺]

新年裏居然看到福田姐和特高興哥哥，太高興了，我啥也不說了，多做點好吃的給你們哈。

祝新年快樂！

[特高興]

居然還會做蛋糕。出息了，；）

[福田]

能幹的天寺！