你喝茶嗎？---也來說說茶

現在關於茶藝、茶道、茶趣、茶療、茶保健的書和文章真多。我這次先不說這些太複雜的東西，先說說我自己日常是怎樣喝茶的。

開始時隻是看父母喝茶。我父母一生的愛好不多，喜歡喝茶，但從不講究形式。自從離、退休後，兩人在家，每早先燒一壺開水，每人泡上一大杯熱茶。就這杯茶，有時下午會換上點新茶，有時隻是不斷的續水，一喝就是一天。 太簡單了。

再就是跟潮汕朋友一起喝功夫茶；也看過茶藝表演，那一道道的手續，也太複雜了。

我正經八百地喝茶是在國內剛工作時開始的。那時，早上一上班，先到的那位，必是拎上暖壺去鍋爐房打開水，然後，全組的人幾乎是人人都泡上一杯茶。就像在這裏上班，第一件事往往都是先去衝上一杯咖啡一樣。喝茶可以提神，健腦，幫助消化。工作起來可以精神點。

茶是有屬性的，綠茶為不發酵的茶，屬清、涼性。紅茶為全發酵的茶，屬溫性。發酵程度在綠茶和紅茶之間的有烏龍茶之類。一般來講，春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝烏龍茶，冬天喝紅茶。但喝什麽茶也是隨各人的體質和習慣而定的。

年輕點兒的時候，火氣旺，胃口好，我通常喝的是綠茶和花茶。隨著年齡的增長，體質也變了，有時喝了綠茶後，胃會感到不舒服，就改喝鐵觀音和烏龍茶了。有時還喝些兒普洱茶，對胃和消化都有幫助。

當感到眼和口腔真的上火時，我會喝些菊花茶和苦丁茶，清火消炎明目。

為了養顏，有時也喝點枸杞和紅棗等一起泡的健胃美容茶，玫瑰花茶也不錯。

現在上班時，我喜歡用這裏的紅茶泡奶茶喝，black tea,在超市很便宜就能買到一大盒。取一個小茶袋放入茶杯，用熱水泡濃些，扔掉茶袋，再加入糖和牛奶。提神又健胃。

夏天我也用這種紅茶做Ice Tea .用一或兩袋紅茶和糖煮茶水，然後放涼點，再加入檸檬汁，放入冰箱，隨喝隨取，冷飲很方便。