請問這樣做就能結凍了嗎？ (圖)

我第一次做耳朵，不知道是不是按照這個方子就做出和照片上一樣的凍起來的耳朵 謝謝大家 原料:豬耳朵。 配料:青蔥、香菜。 做法: 1、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若幹次，去掉腥味。 2、水開後燙一下,還是為了去掉腥味。 3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、薑塊、幾滴料酒、少許醬油。 4、燒開後投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鍾左右. 5、撈出放涼後切成絲。 6、加入醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜。 7、放入冰箱冷藏，涼透。 8,涼涼QQ的,特別適合夏天