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嗓音的美，也是人們追求美的一個重要方麵。常言道，聞聲如見人，一個或甜美圓潤或渾厚而富有滋性的聲音,會給人留下美好的回味和遐想，而聲音的美，有其先天聲帶發育的條件，也有後天飲食保養的原因, 事實上, 飲食與嗓音有密切的關係，欲獲得美好的聲音應從以下幾個方麵對嗓子進行飲食保養。 1.供給充足的熱量：從勞動強度看，教師、播音員和歌唱家屬於輕體力勞動，但他們在工作時需要精神高度集中，心理負荷較重，熱量消耗較大，故這類職業的人每日熱能供給應高於輕體力勞動者的標準。男性每日不應少2600～3000千卡(10.85～12.55兆焦耳)。女性可供給2400～2800千卡(10.4～11.72兆焦耳)。碳水化合物的供應要充足，應占總熱量的60%，因為碳水化合物是維持神經細胞的正常功能和保持正常生理活動的主要能源。另外，糖源的充足，有助於應激和預防疲勞。 2.供給充足的維生素：對用嗓職業的人來說，應特別注意從飲食中補充維生素A、維生素C和B族維生素。如缺乏維生素A，鼻咽喉部易發幹、發炎；B族維生素能維持耳鼻喉的正常功能。維生素C如缺乏，易導致鼻粘膜出血和聲帶無力。 3.多選用有利於保護嗓子的食物：對嗓子有益的食物有蘋果、梨、桔子、羅漢果、香蕉、荸薺、青蘿卜、西紅柿、黃瓜、小白菜、大白菜、油菜、芹菜、菠菜、紫菜、蜂蜜、豆腐、豆漿、雞蛋、黑豆等，並可常食黃瓜麻醬拌粉皮、白菜心拌豆腐、菠菜拌粉絲、冰糖銀耳羹、雞蛋紫菜湯、大米綠豆粥、小米青菜粥等，這些清淡食品有益於潤喉、清嗓和開音，並含有多種維生素和無機鹽，為維持健康有益。 4.少吃過冷過熱食物：食物過熱易引起咽喉粘膜充血，影響發音和共鳴。過冷的食物可使咽喉部肌肉產生不正常的收縮和血管痙攣，使靜脈血回流障礙，引致粘膜損傷，影響喉肌和聲帶的正常功能。 此外，據調查和經驗證明，下列食物對嗓音有不利的影響，如酒、蔥、蒜、煙、花生、葵花子、臭豆腐、肉和過鹹的食品，辣椒、醬豆腐、大油、甜食、香椿菜、韭菜、蒜苗、羊肉、蝦、醋、芥末等。上述食品可使嗓子發幹、口渴、痰多、糊嗓，歌唱時嗓子發木、發緊、發堵、發悶、出現劈音轉音，甚至聲啞失音。 總之，辛辣燥熱、油膩和刺激性食物不宜吃，以免使咽喉、聲帶充血而影響發音。
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