[美食]糯米藕

[美食]糯米藕 2007年01月22日 原料：藕，糯米 配料：白糖，金絲小棗數顆，酸梅3兩顆，水澱粉 做法： 1。將藕刮去表皮、洗淨；糯米洗淨瀝幹水備用；酸梅泡水，待用； 2。切去藕的一頭做蓋用，將糯米塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，插上牙簽固定； 3。將藕放入高壓鍋中，加水沒過藕，加糖，棗，讓藕入棗的香甜味道，又有糯米的香糯，大火煮30分鍾； 4。取出，將汁液倒出，藕涼後切片裝盤； 5。 將倒出的汁液倒入鍋內，倒入酸梅水，連同酸梅，可適當調整加入些糖，大火煮，加入水澱粉，勾芡，起鍋淋在藕上即可。 來源：我是酒兒