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最近看見許多朋友都在做烤麵包，那麽多漂亮的麵包在眼前晃悠，而且許多比店裏賣的還要精美精致，誘人饞人啊！也很感興趣，以前都是買來吃，現在非常時期，到店裏買有風險，於是也琢磨著自己做，研究了幾個朋友做麵包的貼，匯合了一下，也來一個小聲音版的蔥香火腿花麵包。
*** 第一次試驗，心想以前也做過饅頭包子的，這次肯定沒問題，還沒做呢，腦海裏就已經飄起了花麵包成功的圖案，心裏美滋滋的。
於是，說幹就幹，在廚房鋪開陣勢，開始製做，首先嚴格按照亮媽做麵包的比例，備料，和麵，揉麵，然後就等著麵發起來，過了一會兒跑去看看，沒發，再過一會兒又跑去看看，還沒發……，幾個小時過去了，麵怎麽還是老樣子？ 心想，管它的，也許感覺不準，開始做，於是按照步驟製做完成，放進烤箱，烤好後看著的確很漂亮，可是一咬，怎麽跟死麵餅一樣，麵一點沒發？
我琢磨著，麵不發，可能是酵母的問題，時間太長，過期了？我們家那位看我折騰了半天不成功，在旁邊說，他小時候幫家裏發過麵，都是要用熱水袋，飯捂子幫助保暖，麵才發的好，我這個可能溫度太低了所以不發？ 並安慰說：“沒事，做壞了我幫你吃”，隻見他拿起麵包咬了一口，說：“不錯啊，有咬勁！” 哈哈，還真是有咬勁，吃的我下巴都快脫臼了，累！^o^
試驗失敗，烤麵包變成了烤死麵餅！ 好吧，提高發麵溫度，再試：））
*** 第二次試驗，接著再來，麵又揉好了，這次把烤箱溫度調到華氏100度，把麵盆放了進去，又一次次的隔著烤箱玻璃觀察，幾個小時過去了，麵還是沒發，我們家那位上網查原因，說：“還是你說的對，看來是酵母過期了！”，哈，我就說吧，我的感覺總是對的！於是，把麵撈出來，也別做麵包了，幹脆做蔥油餅！
試驗又失敗了，烤麵包變成了蔥油餅！
*** 第三次試驗，有了第一、二次失敗的經驗，找朋友買了新酵母，再試，步驟與前兩次相同，噢，耶！成功了！真的是有顏值有內容，外皮香酥，內在柔軟，很好吃！ 下麵有圖為證哦，家人也都很喜歡：））
烤麵包，看似簡單容易的事，可是不論哪一步出錯都可能導致全盤皆輸啊！
現在有信心了，以後吃麵包不用再買了，就自己做，而且還可以憑想象發揮，讓手裏的麵團千變萬化也是樂在其中啊^o^
食材：（采用亮媽做麵包的配方，謝謝亮媽。）
1/2 cup 溫水
1/2 cup 溫牛奶
1 雞蛋
1/3 cup butter 奶油
1/3 cup 白糖
1 teaspoon 鹽
3 3/4 cup all purpose flour 麵粉
3/4 tablespoon active dry yeast 酵母
蔥香火腿花麵包：
製做：
1、溫水將酵母化開，依次放入牛奶，糖，奶油，雞蛋，鹽，麵粉，
揉成麵團，醒麵20分鍾；
2、揉麵十分鍾，然後等待發酵1個半小時；
3、將發酵後的麵分成四份，每一份揉成團，擀成巴掌大小的圓形；
4、蔥花切碎，火腿切丁，用雞蛋調和，一層麵皮一層蔥花火腿肉；
（共四層皮三層餡）
5、然後用刀分成8個花瓣，中間留下一個圓心不要切斷；
6、每一個花瓣分成兩份扭麻花，使之形成8個花瓣（見下圖示）
7、放在烤盤上再醒40分鍾，刷上蛋液放入烤箱，350度烤30分鍾即可
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謝謝，謝謝清靜，新周快樂！：））
好久不見杜鵑，問好！
哦，杜鵑做了蒜香麵包，那是我這個蔥香麵包的姐妹篇啊，好吃是最主要的：））
說的對，我這棵桑果樹是優良品種，高產高質：））
謝謝鼓勵，剛發現不奇怪，我這隻是一個小小的角落，記錄一點自己的東西，不易張揚：））
謝謝烏衣巷老鄉鼓勵，朝著你說的方向努力：））
謝謝，謝謝王亭全麵點讚，回複遲了，這兩天在做義工，瞎忙呢，沒顧得上博客：））
問好王亭，你們那裏還好嗎？祝一切安好：））
哈哈，可愛的喚喚粉，我這個哪能跟哎喲比，是跟哎喲學的，
好像芬蘭的麵比美國麵好似的，不僅麵白淨，而且麵筋也好：））
也惦念你呢，祝一切安好：））
冒個泡，想著你，祝全家一切安好！
石姐說的對，不甜又香，健康好吃，其實我喜歡吃甜的，但為了身體健康隻好少吃甜食了：））
強力粉是酵母嗎？我們這裏酵母也脫銷，我這還是托了朋友才買到的，是的，許多美國人宅在家裏也自己做麵包了，疫情過後，個個都是麵點大廚：））
日本因為孩子不上學，大人在家哄孩子，烤麵包成了“玩”的主要內容，搞得強力粉都不好買到了。疫情過去後，很多麵包房要關張吧。
憋在家裏，共同努力。
哈哈，謝謝魚魚鼓勵，是啊，菲兒說她收了：））
魚魚新周快樂！
問好Amy，你的留言似曾相識，好熟悉親切的感覺，謝謝，祝一切安好，快樂！：））
謝謝yy，是的，雨滴中折射的小小世界，神奇又美麗，晶瑩剔透的，我也很喜歡！：））
您這“哎喲”啥意思啊？我做的沒你的漂亮，是嗎？
不過，芬蘭的麵真白，你做的很漂亮，學習了，咋樣，進步了吧？ ^o^
謝謝紅豆，嗯，我們要把生活過得像花兒一樣美：））
謝謝田姐，問好，祝周末愉快！：））
哈哈，說的好，花樣麵包，花樣鮮花，花樣年華，越活越年輕啊！：））
是心態年輕：））
謝謝精彩全方位的鼓勵，是的，這款麵包蔥香四溢，外酥內軟，很好吃：））
四月的南加州春暖花開，後院也生機勃勃，給人帶來希望，帶來好心情，自從後院種了花草蔬菜水果，自己也學到許多，有些花草我也是第一次見呢，時常給我帶來驚喜，是樂在其中！
問好精彩，祝精彩及全家一切安好，周末愉快！：））
謝謝生活，是的，疫情下，我們也要把生活過得豐富多彩：））
謝謝曉青，曉青是做麵食高手，包子也和花一樣漂亮：））
謝謝茶兒鼓勵，是的，小小的麵團在手裏千變萬化，挺有樂趣，許多朋友做的都很漂亮，欣賞！：））
謝謝，製做花麵包是挺有意思的，樂在其中：））
謝謝菲兒鼓勵，菲兒辛苦了，還在做收集呀？
我這個就不用收了，做麵包的朋友很多，大家都已經成做麵包高手了：））
臨睡前看見小蜻蜓，問好：））
謝謝熱情鼓勵，歡迎蜻蜓mm來家做客，鮮花烤麵包送上，祝願周末愉快！
哈哈，要改寫一下了，周末愉快不愉快，就看有沒有南島的牛油果吃：））
羨慕你家藝術美的牛油果啊~~~~~
哈哈，墨墨，做麵包對墨墨來說小菜一碟：））一定很棒！
不過，還是欣賞墨墨唱歌寫詩更有意義。周末愉快！
謝謝婉妮鼓勵，是的，現在正是春暖花開的季節，後院百花盛開，令人賞心悅目！
婉妮周末愉快！：））
謝謝點點，趕快給點點端上剛烤好的麵包，並祝周末愉快！：））
正是，做麵包挺有意思，好像玩一樣，沒成功不甘心，找出原因，再試，也從中學到不少，樂在其中!
這也要多謝亮媽好方子，從你那裏學到不少，以後還要繼續。
問好，並祝一切安好，快樂！：））
理解理解，我也是，總有事打岔，隻能湊零碎時間上來玩玩：））
是的，那是茼蒿花，前年一個朋友給了幾棵茼蒿，它們生命力特別強，自己開花結籽我沒管，
結果籽飄的滿院，今年到處發芽、開花，還蠻漂亮的。
xiaxi周末愉快！
是的，周圍朋友都在做麵包，好奇，也跟著學，還真挺有樂趣：））
也許是因為大家都宅在家裏做麵食，所以連酵母都脫銷了，我還是托朋友才買到的，疫情過後，估計大家都成了麵點高手：））
荔枝周末愉快！
這就是茼蒿花啊，真美！我也撒過不少茼蒿籽，現在地裏也有些類似的花，我得去看看，我以為是野花呢。
哈哈，別舍不得，吃完再做，現在學會了，再做就小菜一碟啦：））
山裏人家周末愉快！
哈哈，謝謝弄弄，我也正在學習中，爭取零失敗：））
祝周末愉快！
同喜同樂，太好了，也學會了烤麵包!
謝謝cherry鼓勵，是的，每天漫步後院，看見這些美麗的花兒就心情舒暢！：））
謝謝愛花兒的小樹，說的好，花是精神麵包：））
祝周末愉快！
謝謝鬆鬆欣賞鼓勵，給好朋友們端上剛烤出來的麵包，鬆鬆周末愉快！：））
問好xiaxi，謝謝sf鼓勵，周末愉快！:)