桂花糖藕、辣椒釀肉、三鮮鍋貼、蔥油餅。。。

疫情激發潛能，做幾個家鄉菜解饞，聊以慰藉思鄉之情！    現在不論是網上還是微信，鋪天蓋地都是有關疫情的信息，還有許多不實的傳聞，人都快抑鬱了，幹脆不去看它。我們不能總是被疫情幹擾，科學理智對待疫情，積極樂觀對待生活，宅在家裏，發揮潛能，讓壞事變好事，提高一下廚藝，改善生活，強身健體，提高免疫力！    平時比較忙，生活也相對簡單，現在有點時間了，翻看著在國內的遊記及照片，想念家鄉的美食，在國內，隻要一出門，到處都是精美精致的小吃，在這邊可沒有那麽方便了，許多家鄉小吃也沒有賣的，好吧，沒有賣的咱就自己做，想吃就有動力。    這幾天試了幾樣，wow，還真不錯呢，雖然沒有國內店裏做的正宗地道，但也讓我們品嚐到了家鄉的味道，已經非常滿意知足了，這裏記錄一下。   一、桂花糖藕     蓮藕衝洗幹淨，刨去外皮，糯米清水浸泡半天，將蓮藕一頭切開灌入浸泡後的糯米，塞滿後，蓋上切開的藕蓋，線繩綁定，將塞好糯米的蓮藕放入鍋中，倒入水，末過蓮藕，放入紅糖和桂花，水開後轉小火煮1個半小時，收汁，去出蓮藕，切片，淋上欠粉汁即可。     每次回國，我總是要去品嚐桂花糖蓮藕，喜歡那糯糯甜甜又充滿藕香的味道，自己做的也很棒哦，一口氣吃了好多塊，家鄉的味道，親切！   製做步驟如下：   二、辣椒釀肉 青椒去頭，然後用小刀把裏麵清理幹淨備用，把肉剁成肉末加蔥末、少量鹽、生抽及一點糖調味。然後將肉泥塞進青椒。起鍋放油，把塞了肉泥的辣椒放入鍋中煎，煎至青椒外麵有點皺褶的時候倒入開水，加少量老抽上色，再放入生抽，少量鹽、糖，中小火燜至收汁即可。  製做步驟如下：   三、涼拌萵筍 地裏自發的幾棵萵筍，來一個涼拌萵筍吧，稍微擺一下盤是不是漂亮一點，佐料可按自己喜歡添加。   四、枸杞藤蛋花湯 這兩天洛杉磯春雨綿綿，地裏綠油油的枸杞藤惹人喜愛，來一碗枸杞蛋花湯，清香爽口！   五、三鮮鍋貼 三鮮鍋貼百吃不厭，一般三鮮是韭菜、肉和蝦，正好我買了帝王蟹，就用帝王蟹代替蝦， wow，真是鮮美無比，太好吃了！   製做步驟如下：   六、蔥油餅 蔥油餅店裏有賣的，不過都是冷凍的，感覺還是自己現做的更好吃。   製做步驟如下：      雨後的黃玫瑰嬌豔欲滴，惹人憐愛，來一張留念，祝大家新周快樂！

[小聲音]

回複 'cxyz' 的評論 :
是的，後院蔬菜隻澆水，沒有任何農藥化肥，是純淨的有機蔬菜：））
同好啊，我也喜歡桂花糖藕。

[cxyz]

小小家後院的有機菜啊，謝謝真好。
很喜歡吃糯米糖藕。

[小聲音]

回複 '雪中梅' 的評論 :
謝謝雪中梅欣賞，問好，說的好，平安是福！

[雪中梅]

美食美花，欣賞了，平安是福。

[小聲音]

回複 'ziqiao123' 的評論 :
子喬說的太好了，宅家的生活，也要活出精致來！
問好並祝新周愉快！：））

[ziqiao123]

這幾樣美食都是我愛吃的，小聲音做得精致漂亮，看著都讓人流口水；）宅家的生活，也要活出精致來。

[小聲音]

回複 '婉妮' 的評論 :
好久不見婉妮，問好！
謝謝鼓勵，看了婉妮的麵食與pp，那才是精美精致，欣賞：））

[婉妮]

都是精致美食，廚藝高超！饞的不行了。問好小小。

[小聲音]

回複 '艾粉' 的評論 :
哈哈，認錯人啦：））

[艾粉]

回複 '小聲音' 的評論 :
小名叫巧兒

[小聲音]

回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝謝遊士鼓勵，是啊，萵筍再不吃就要開花結籽了：））加州氣候溫暖，許多蔬菜現在正是豐收的季節。
種菜高手不敢當，全憑天時地利，我就隻是澆水：））
問好遊士，保重！

[彩煙遊士]

小聲音的萵筍這麽大了？我的萵筍還沒有移栽呢！你的韭菜長得真好！你是種菜高手，膜拜一下！

小聲音保重！

[小聲音]

回複 '邊走邊看66' 的評論 :
好啊，邊邊，那就來我這裏吃吧，管夠：））

[小聲音]

回複 '艾粉' 的評論 :
哈哈，真的？：）））

[邊走邊看66]

哎呦，看到第一個桂花糖藕心都甜了，真想吃一口啊。 想學可是好像步驟還挺多，更想吃現成的哈 ：）

[艾粉]

巧奪天工

[小聲音]

回複 '帶娃是持久戰' 的評論 :
謝謝讚，自己種菜容易，自己作曲難，佩服你！

[帶娃是持久戰]

好多美食。讚自己種菜 ：））

[小聲音]

回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
歡迎歡迎小蜻蜓mm隨時隨便到處溜達，好吃好喝招待：））

[小聲音]

回複 'momo_sharon' 的評論 :
哈哈，開餐廳準賠本，鬧著玩還可以：））
謝謝墨墨鼓勵！

[紅蜻蜓.]

回複 '小聲音' 的評論 :
原來如此，溜達溜達來小小姐家聽音樂，嘻嘻！^-^

[momo_sharon]

太漂亮了！可以開餐廳了。

[小聲音]

回複 '美麗風景' 的評論 :
問好美麗，是的，宅在家裏也要享受美好生活：））

[小聲音]

回複 '每天一講' 的評論 :
哈哈，一講咬文嚼字啊，搞好夥食可以增強體質撒~~~
不要多吃，在家也是可以運動的，跟著音樂跳舞啊，後院農業學大寨啊。。。。。。 ^o^

[小聲音]

回複 'joycewu12' 的評論 :
謝謝，謝謝joyce，哦，好主意，下次來個萵筍拌豆幹絲，
嗯，這兩樣配起來，想想就美味！：））

[小聲音]

回複 '南山鬆' 的評論 :
謝謝鬆鬆鼓勵，這不是宅在家裏有點空就瞎折騰一下好玩，我正準備學你發綠豆芽呢 ：））
鬆鬆一周快樂！

[美麗風景]

生活得有滋有味

[小聲音]

回複 '烏衣巷' 的評論 :
是的，久違了，家鄉的美食，家鄉的味道，永遠不會忘！

[小聲音]

回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
是啊，因為有朋友說打開貼聽到音樂嚇一跳，所以我就不放了，
每個人的喜好不同，還請小蜻蜓mm去我的音樂貼裏欣賞音樂吧 ：））

[小聲音]

回複 'xiaxi' 的評論 :
謝謝xiaxi欣賞鼓勵！
是的，撒種不行，我是朋友剪枝給我插活的，枸杞生命力很強，一插就活，隻種一次，以後就年年長年年發！

[小聲音]

回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
同好，我也非常喜歡桂花糖藕，正是軟糯香甜，好吃：））

[每天一講]

提高一下廚藝，改善生活，強身健體，提高免疫力！
==========

嗬嗬，宅在家裏，做菜時間是綽綽有餘，但是強身健體肯定是無從談起，不增肥就算是“運動達人” LOL

[joycewu12]

哇，這麽多美食，真能幹！
羨慕自己種的萵筍，萵筍切絲還可以拌豆幹絲～～

[南山鬆]

太多美食，太饞人了，小小就是能幹啊：）

[烏衣巷]

久違了，記憶中深處的味道，讚！

[紅蜻蜓.]

小小姐以前貼裏都有音樂，現在木啦？
稀飯聽音樂聽歌耶！

[xiaxi]

全是好東西啊！色香味俱全，烹飪高手！
你家寶貨真多！那個枸杞藤我也羨慕。我播下去的枸杞子沒見出苗的，鬱悶。

[紅蜻蜓.]

漂亮，每道菜都稀飯耶！桂花糖藕甜軟香糯，啞謎！^_^

[小聲音]

回複 'cece1007' 的評論 :
謝謝，謝謝cece，你的id pp很漂亮：））

[小聲音]

回複 '小溪姐姐' 的評論 :
謝謝小溪姐姐熱情鼓勵，是的，這些都是我們喜愛的家鄉美食，家鄉的味道：））
問好小溪姐姐，祝一周快樂！

[小聲音]

回複 'ConnieTT' 的評論 :
謝謝connieTT，說的太對了，自己烹製、享受這些美食時，真的是好心情，感覺生活是如此美好，
讓我們對度過眼前的疫情有信心，有希望！

[小聲音]

回複 'spot321' 的評論 :
點點喜愛的也正是我喜愛滴，自己種的萵筍不僅新鮮好吃，而且還有一種成就感，親切感：））

[小聲音]

回複 '業餘廚子' 的評論 :
能得到烹調高手業餘廚子稱讚榮幸啊，同喜好：））

[小聲音]

回複 '酒後真言' 的評論 :
一語中的，的確，喜歡做的事就會很用心：））

[小聲音]

回複 'ARooibosTea' 的評論 :
好啊好啊，歡迎茶兒來我這裏作伴，蓬蓽生輝啊，那我這裏就更詩情畫意，茶兒飄香啦：））

[小聲音]

回複 '德州老湯' 的評論 :
歡迎新朋友德州老湯來訪，問好：））
回你的問題，我是一半南方一半北方人，不過生長在南方，這些都是我喜愛吃的美味佳肴，
枸杞是南方菜，以前是一種野菜，現在都人工種植了，屬於營養保健食品吧：））

[小聲音]

回複 'yy56' 的評論 :
謝謝yy欣賞鼓勵，有空是喜歡擺弄著玩，來來來，一起品嚐，祝一周快樂！：））

[小聲音]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
在亮媽麵前高水平不敢當啊，不過亮媽評價帝王蟹說的對，的確很鮮美，價格也好，
在costco買了兩隻帝王蟹的腿就是$51，這裏是一隻，做的三鮮鍋貼太美味了！：））

[cece1007]

真漂亮啊

[小聲音]

回複 '寒一凡' 的評論 :
謝謝一凡鼓勵，你的大餐才是全方位的出彩，我這隻是小打小鬧幾樣，
辣椒釀肉還是受你虎皮尖椒的啟發才想到的，很喜歡，現在常做，應該謝謝你呢 ：））

[小聲音]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
希望我們每天都能有足夠的時間來好好享受藝術化的吃飯！：））

[小聲音]

回複 '菲兒天地' 的評論 :
好的好的，一會兒就給你送過去，菲兒辛苦啦，謝謝！：））

[小聲音]

回複 '我生活著' 的評論 :
哈哈，幽默的生活，你有那麽能幹的LG，你就坐享其成，太幸福啦：））

[小聲音]

回複 '美麗的人生' 的評論 :
謝謝，聰明的美麗，這些都不難的，隻要你去試，就一定成功：））

[小溪姐姐]

熱愛生活的小小，看到小小作的家鄉精致美食，好饞啊！

[ConnieTT]

都是慢工細活的菜 尤其前兩個 疫情期間待家裏做點好吃的 心情會是很好的 因吃得好你會有一種幸福感和滿足感 生活還是很美好的

[spot321]

都是好吃的！最最眼饞的就是你能吃到鮮嫩的自產萵苣！！

[業餘廚子]

好手藝！都是我喜歡吃的。

[酒後真言]

用心做菜 ！

[ARooibosTea]

饞人，精致的美食！ 給個地址，俺要搬去當鄰居:)

[德州老湯]

請問是南方人嗎？“辣椒釀肉”我看著饞啊。小時候吃過，很好吃。除了那個蛋花湯裏麵的枸杞藤沒有吃過其他都吃過好象

[yy56]

太想吃這些精美的菜肴了。照片和擺盤也很出彩。

[亮亮媽媽]

都是高水平大菜啊。那個帝王蟹鍋貼更高大上。讚讚讚，你菜種得也好，枸杞葉是明目的。問好小小，祝一切安好。

[寒一凡]

小小你太能幹了！做的真漂亮。自己動手，豐衣足食，都喜歡！

[多倫多橄欖樹]

幸福的生活，就是吃飯藝術化~~哈哈哈

[菲兒天地]

我的天哪，一大早看見這些美食，我餓暈了，小小實在是太能幹了，記得寄給我啊！

[我生活著]

瞧瞧你家精致的美食，這是享受生活的等級，再看看我家的也就是填飽肚子的水平。比不得呀。

[美麗的人生]

菜式真漂亮！垂涎欲滴啦！蔥油餅的手藝要好好學習。蓮藕也愛，就是做不好。

[小聲音]

回複 '山裏人家168' 的評論 :
一刷屏看見山裏人家，都是夜貓子啊：））
是的，我也是，喜歡吃，不敢多吃，但每次回國也還是忍不住要點桂花糖藕，少吃一點，吃完趕快運動：））
晚安~~~

[山裏人家168]

好漂亮。桂花糖藕，我的最愛，以前每次回國去飯店必點，後來回美後做過幾次，後來因血糖接近邊界值就不做了，好吃容易多吃。

[小聲音]

回複 '無法弄' 的評論 :
正要下線看見弄弄，謝謝鼓勵！：））

[無法弄]

真漂亮！

[小聲音]

回複 '曉青' 的評論 :
哈哈，同喜歡，謝謝沙發鼓勵！咱倆先吃起來：）））

[曉青]

沙發！我先吃了！都是喜歡的。
你太能幹了！