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專輯：Free as a Bird（自由如飛鳥）
演奏：Omar Akram（奧馬爾）
專輯簡介
奧馬爾（Omar）是個接受古典音樂培訓的鋼琴演奏者，他有獨特的天賦，可以創作出讓人久久不能忘懷的迷人旋律。作為一位聯合國外交官的兒子，數十年裏奧馬爾周遊列國，從諸如阿富汗、古巴、法國、瑞士和捷克斯洛伐克共和國這樣迢遙的國度吸收各種音樂元素。
專輯中，奧馬爾以其流暢的琴鍵，與希臘布祖基琴、印度西塔琴、又以吉他、小提琴、薩克斯風等領域的大師精彩對話，帶你從都市出發，悠遊東方的神秘、西班牙的火紅熱情、與希臘的湛藍晴空中。
這些異域風情出色地融合在他創作的歌曲中，象“Gypsy Woman”（吉普賽女郎），巧妙地把耳熟能詳的歐洲經典音樂旋律和奔放的拉丁節奏結合在一起，讓人情不自禁地踏起舞步。“我希望自己的音樂能再現我在世界各地遊曆的經驗，”奧馬爾燦然一笑說，“就是這一靈感為我的音樂注入能量。”
奧馬爾以專輯Free as a Bird（自由如飛鳥）躋身到當代器樂大師的精英梯隊中，他的作品具有豐富的音樂元素，這些都是得益於他周遊世界的經曆。奢華浪漫的旋律，老練的結構和充滿異國情調的節奏，這張專輯經得起數小時的重複播放。
有人認為新世紀音樂最適合在電梯間和打瞌睡時聽，這位天才人物對此提出挑戰，並為新世紀音樂流派注入全新的韻律。“那些不了解新世紀音樂的人有時會抱怨說這些音樂聽起來全都差不多的。”奧馬爾在其位於洛杉磯的舒適公寓中發表評論說，“真正的新世紀樂迷會欣賞象雅尼和喜多郎這些音樂人的藝術才華，但更多人還不具備相應的音樂欣賞品味。而那就是我想要完成的使命所在。”
專輯曲目
01. Free As A Bird 自由如飛鳥
02. Dancing With The Wind 與風共舞
03. A Day With You 和你在一起
04. Passage Into Midnight 午夜漫步
05. Falling Through The Rain 大雨落下
06. Beauty Unveiled 難掩美麗
07. Never Let Go 永不分離
08. Surrender 征服
09. Take My Hand 牽我的手
10. Secret Journey 神秘的旅程
11. My Hope Is You 你是我的希望
12. Whispers In The Moonlight月夜私語
13. Run Away With Me 跟我走吧
14. Angel Of Hope 希望天使
15. Seven Secrets 七個秘密
16. Trust Unspoken 盡在不言中
牛肉圓食
1. 五香鹵牛肉（高壓鍋版本^o^）
原料：
牛鍵肉、蔥、薑、八角、桂皮、小茴香、香葉、冰糖、幹紅辣椒、幹山楂片、草果、洋蔥。
調味：
鹽、料酒、生抽、老抽。
做法：
1、牛肉衝洗幹淨，和涼水一起下鍋，大火煮開；
2、5分鍾後，撈出牛肉，衝洗淨表層浮沫；
3、牛肉和所有的原料一起放入高壓鍋，水沒過牛肉，大火煮開；
4、添加料酒、鹽、生抽和老抽，蓋蓋大火煮開；
5、上氣後轉小火繼續壓25分鍾後，關火，自然涼透；
6、牛肉浸泡在鹵水中，隨吃隨取。
（小竅門：鹵牛肉時放半個洋蔥、幾片幹山楂片，牛肉容易煮爛）
2. 羅宋湯
原料： 牛肉，紅蘿卜，土豆，芹菜，洋蔥，包菜，
佐料： 料酒，薑，幹山楂片，牛油，番茄醬，鹽，麵粉，糖
製做：
1. 一磅牛肉，洗淨，切成麻將塊大小，飛水，
2. 飛水後洗淨，冷水下鍋，放入料酒，薑兩片，幹山楂片2片，水開後2分鍾轉中火頓煮1小時，
3. 蔬菜：按順序下，
下紅蘿卜2根切滾刀塊（煮2、3分鍾後），
土豆3個（3分鍾），
芹菜2根（1分鍾），
洋蔥包菜切絲（1分鍾），
牛油4盎司
番茄醬12～14盎司
糖2～3勺（根據各人喜好）
麵粉半杯，用水調勻倒入攪拌（類似炒菜勾芡）
鹽少許，攪拌均勻，熱騰騰，香噴噴的羅宋湯就完成了（特別適合冬天吃）。
3. 煎牛排
煎牛排的做法 （根據以前的做法，又有所改進）
1. 從超市買來牛排（Ribeye Steak），洗淨，用紙巾擦幹牛排表麵。（如從冰箱裏取出，解凍到常溫備用）
2. 在煎之前10分鍾左右，在牛排兩麵撒上鹽和黑胡椒粉，再用紙巾輕輕吸去表麵的水分。
3. 開大火，在鑄鐵平底鍋內放油少許，預熱約2、3分鍾，把牛排放入，煎2分鍾後轉中火，再煎2分鍾，然後翻麵煎4分鍾即可。
4. 裝盤，2分鍾後享用，wow，啞謎~~~~，鮮美多汁，味道好極了！ ^o^
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有空會去拜訪大家^o^
謝謝，謝謝紅裙沙發鼓勵：））
哦，還要上芳華照啊，那我得去找找，哈哈！
問好紅裙，新周快樂！
剛才圓導說了帖子美得不要不要的，就是差了芳華照，紅衣綠袍照也行:)