♫ 音樂心情 ♫

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學做鬆軟可口的芋泥紅棗鬆糕

(2013-10-14 08:08:43) 下一個

很喜歡吃鬆糕，今天跟好姐妹煙煙學著試做了一盤，第一次試驗，這個芋泥紅棗鬆糕做的還不夠細膩，
顆粒比較粗，但口味還不錯，留個紀念！^o^ （悄悄說一句，波m 看了別笑話哦）

材料與製作

材料
糯米粉200克，粘米粉300克，糖100克，水150毫升，荔浦芋頭半個，紅棗20顆

做法
1. 糯米粉200克，粘米粉300克，糖100克，混合均勻後加水150ML，拌成鬆散狀的鬆糕粉；
2. 將荔浦芋頭煮20分鍾，碾壓成泥加適量糖拌勻後備用；
3. 將一半的鬆糕粉倒入墊有濕紗布的蒸屜中.
4. 放上一層芋泥，再倒入另一半鬆糕粉，刮平，把紅棗擺在上麵；
5. 放到燒開的蒸鍋裏，蒸25～30分鍾即可.

（可根據不同的口味改換中間層材料，比如：豆沙，芋泥等，上麵也可添加各種果料。）

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評論

小聲音 2017-04-08 22:44:46 回複悄悄話回複 '小曼兒' 的評論 :
歡迎小曼兒來訪及留言鼓勵，嗯，不難做，試試吧，預祝成功：））
周末快樂！

小曼兒 2017-04-08 16:30:58 回複悄悄話太好了，看著就好吃，我明天就試一下，謝謝你

艾粉 2013-10-22 00:26:07 回複悄悄話回複 '小聲音' 的評論 :
小心不給飯吃！

小聲音 2013-10-21 21:16:46 回複悄悄話回複 '三寶磨房' 的評論 :

三寶出差歸來了，辛苦了，看來三寶也還是喜歡吃中餐。

謝謝三寶問候，有空有閑時就上網玩玩，隨心隨意~~~~~~，祝三寶一切順利，愉快開心！：））

小聲音 2013-10-21 21:12:58 回複悄悄話回複 '艾粉' 的評論 :

嗯？！小心啥？！

小聲音 2013-10-21 21:10:27 回複悄悄話回複 '西嶽華山' 的評論 :

謝謝華山，好啊，剛剛發來遊玩的pp，謝謝欣賞：））

三寶磨房 2013-10-21 20:23:36 回複悄悄話小小好！
我回來了。來看看你。吃了好多天的西餐，一回來就能吃到你作的鬆糕。真是有口福。最近很忙，但我一有時間還會寫博。
謝謝你的鬆糕，我很喜歡！

艾粉 2013-10-21 00:28:55 回複悄悄話下次再做不細膩，你可小心了！

西嶽華山 2013-10-21 00:01:55 回複悄悄話小小旅途快樂，我們等著你給我們看照片了。

小聲音 2013-10-20 23:11:32 回複悄悄話謝謝，謝謝朋友們來訪及熱情友好留言，周末我們幾家朋友外出遊玩去了，沒能及時回複大家，希涼啊：））

erdong，好高興見到咚咚，謝謝欣賞，這幾天家裏掛花盛開，還正想著要學習咚咚如何製作掛花年糕呢：））咚咚新周快樂！

花甲老翁，^o^，最近比較忙，木有來得及唱歌，有空時再唱著玩哈，謝謝鼓勵！：）

姍姍，wow，看到百忙之中的姍姍來了很高興，謝謝問候，知道你現在很忙，等你忙完了再一起玩啊：））
祝出門在外一切順利，多多保重！愉快！

tianyi，最近比較忙，博客都沒空打理，周末又外出了，明天抽空把外出遊玩的pp整理出來與朋友們分享！：）

鬆鬆，嗬嗬，可愛的鬆鬆，我這幾天瞎忙啊，頭緒比較多，到處打遊擊似的，抽空就去組裏轉轉：））鬆鬆新周快樂！

tianyi，果醬啦，文學城烹調高手多的是，我跟著學都學不過來啊，不是勤快不勤快的問題，是木有時間：）

祝所有的朋友新周快樂！：））

tianyi 2013-10-20 19:21:59 回複悄悄話回複 '南山鬆' 的評論 : 不是想要更好的，小聲音做的是我見過的最好的了：-))我是怕天天吃“芋泥紅棗鬆糕”，朋友同事靠近我會問：哪來的‘芋泥紅棗鬆糕’的美味：-)) 小聲音你就勤快一點吧：-))

南山鬆 2013-10-20 16:27:52 回複悄悄話回複 'tianyi' 的評論 :
哈哈,有人想要更好的了~~~

小小,新周快樂!

tianyi 2013-10-20 08:02:41 回複悄悄話這‘芋泥紅棗鬆糕’是很好吃，但是也吃了一周了，該換新的美味了：-))

ShanShan33 2013-10-19 08:48:46 回複悄悄話哇，剛從波波那兒吃了pie，這兒又有好吃的，不管它了，吃了再說。。。等我月底回來後再學著做做：）
過來問候，祝小小和大家周末愉快~~~

花甲老翁 2013-10-19 07:17:24 回複悄悄話也要錦上添花,多唱點歌啊.

erdong 2013-10-18 23:56:56 回複悄悄話小聲音JJ心靈手巧，好精美的芋泥紅棗鬆糕！
這些天沒進城，來晚了。
祝願全家周末快樂！

小聲音 2013-10-18 22:07:41 回複悄悄話回複 '雪影雲痕' 的評論 :

雪兒好，雪兒說的好，是的，一家人在一起共享天倫之樂就是最美好的事~~~~

謝謝問候，也問候美麗的雪兒及家人周末快樂！：））

小聲音 2013-10-18 22:05:47 回複悄悄話回複 '西嶽華山' 的評論 :

wow，華山這是從深山老林裏修煉回來啦，一定武功更高強啦，熱烈歡迎：））
周末快樂！

小聲音 2013-10-18 22:02:59 回複悄悄話回複 '石假裝' 的評論 :

幽默風趣的石姐你逗s我了，下次幹脆提示，打開貼閉眼：））

周末快樂！

雪影雲痕 2013-10-18 17:41:45 回複悄悄話小小好！
來看看你：)
我這次進山趕上陰天，霧大，沒照太多照片。不過玩兒得很好，隻要家人在一起就好：)
祝小小和家人周末愉快！

西嶽華山 2013-10-18 12:58:42 回複悄悄話我回來的很及時，正好趕上小小的好吃的，太有誘惑力了。

石假裝 2013-10-17 20:19:01 回複悄悄話題目改成“餓人免進”好嗎?
俺就光聽聲了。

小聲音 2013-10-17 19:27:00 回複悄悄話回複 '清幽' 的評論 :

^o^，別隻咬一口，來一大塊~~~

問好清幽：）

小聲音 2013-10-17 19:25:27 回複悄悄話回複 '遊牧人123' 的評論 :

好久不見遊醫生，還好嗎？問候！

祝秋日裏安好快樂！：））

小聲音 2013-10-17 19:21:57 回複悄悄話回複 'KKAA621' 的評論 :

蔥兒來了，給蔥兒來一大塊，謝謝蔥兒果醬！

其實，不是能幹，是喜歡吃就有動力，要是在國內就會去買來吃，在這裏沒有賣的，隻好自力更生了：））

小聲音 2013-10-17 19:15:01 回複悄悄話回複 '花甲老翁' 的評論 :

謝謝花甲老翁，的確，有空有閑時自己學習一點烹調是件很有樂趣的事：）

清幽 2013-10-17 10:04:32 回複悄悄話看著就好吃，咬一口！
祝秋安！

遊牧人123 2013-10-17 08:07:30 回複悄悄話真不錯，讚一個：）問聲音好

KKAA621 2013-10-16 13:36:56 回複悄悄話原來那是鬆糕呀，看著太誘人了，小聲音多才多藝，太能幹了。

俺饞吐司嗒嗒滴呢，嗬嗬

花甲老翁 2013-10-16 06:37:30 回複悄悄話小聲音好,你真有生活情趣,讚賞.

小聲音 2013-10-15 23:54:10 回複悄悄話回複 '小小婷' 的評論 :

嗯，吃了龍蝦大餐再來點甜點，美好生活啊，謝謝婷兒欣賞，祝愉快開心！：））

小聲音 2013-10-15 23:52:41 回複悄悄話回複 '華灜' 的評論 :

wow，看來瀛瀛是美食專家，一連串的店家滄浪亭，喬家柵，黃家沙看的我一愣一愣滴，
在品牌麵前我可不敢吱聲了，咱就是自己偷著樂，瞎鼓搗好玩，哈哈！

瀛瀛做了什麽好吃的，也給咱們秀一秀，分享一哈子：））

小聲音 2013-10-15 23:44:45 回複悄悄話回複 'taro_g' 的評論 :

精辟，小和尚mm一語中的：））

小聲音 2013-10-15 23:43:36 回複悄悄話回複 '波城客' 的評論 :

哈哈，在我們烹調大師波m麵前偶就有點心虛啊，因為做的不是很細膩漂亮，隻是吃著口感還不錯：））

是的，紅棗我用水泡了半天，波m一看就是專家啊：））

小聲音 2013-10-15 23:39:23 回複悄悄話回複 'bymyheart' 的評論 :

心心說的對，我也是看著還比較容易，自己又喜歡吃，正好周末有點空就試了一下，口味真不錯，軟軟糯糯的，甜度適中，大人小孩都喜歡：））

小小婷 2013-10-15 19:58:52 回複悄悄話今天真有口福，剛在波波家嚐了龍蝦，現在在小聲音這裏又有甜點吃，太幸福了！

華灜 2013-10-15 17:04:02 回複悄悄話聞著香氣一路尋來，哇，好誘銀~
猴急地撈一塊放嘴裏，嗯~ ~ ~ 又鬆又糯，好好吃~
和滄浪亭，喬家柵，黃家沙有得一拚，啊哈哈哈。。
謝謝音音讓我墊墊肚皮，好有力氣，去燒飯飯~

taro_g 2013-10-15 16:02:38 回複悄悄話又甜又香啊～

波城客 2013-10-15 12:45:12 回複悄悄話音姐，突然發現你悄悄說了一句，波m 看了別笑話哦。不許你以後再這麽謙虛了。

這鬆糕看得俺有立馬回家去山寨的衝動。

問個技術問題，紅棗需要先用水泡一泡嗎？

bymyheart 2013-10-15 07:05:01 回複悄悄話學做，因為看著好看而容易。肯定味道也不錯，小小好巧。問好這裏問香而至的各位大俠：））

小聲音 2013-10-14 22:41:48 回複悄悄話回複 '五弟五哥' 的評論 :

哈哈，別饞了，趕快來一塊鬆糕解解饞，祝愉快開心！：））

小聲音 2013-10-14 22:40:29 回複悄悄話回複 '京燕花園' 的評論 :

謝謝燕子美言果醬，也就是周末正好有點空就做著好玩了，很高興這麽多朋友喜歡，燕子新周快樂！：））

小聲音 2013-10-14 22:38:59 回複悄悄話回複 'greenteaez' 的評論 :

哦，茶m，波m那兒有龍蝦大餐呀？先給茶m上幾塊鬆糕，然後要趕過去吃龍蝦啊：））
祝茶m新周快樂，愜意~~~~~

小聲音 2013-10-14 22:35:55 回複悄悄話回複 '天邊的薔薇' 的評論 :

謝謝天邊的薔薇來訪及熱情友好留言，好美的名字，喜歡！祝快樂！：））

小聲音 2013-10-14 22:34:43 回複悄悄話回複 '雪影雲痕' 的評論 :

雪兒好，很高興雪兒遊玩歸來，等雪兒有空時給我們分享一下你遊玩的pp吧：））

問好雪兒，要上班啦，辛苦了，祝忙裏偷閑，勞逸結合，輕鬆愉快！

小聲音 2013-10-14 22:32:12 回複悄悄話回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :

可愛的小蜻蜓mm，經你一說我也想起小時候吃過棗糕，不過那是發麵粉做的，鬆糕是米粉做的，略有不同，都很好吃：）），mm喜歡那個盤子就拿去吧：））

小聲音 2013-10-14 22:29:31 回複悄悄話回複 '南山鬆' 的評論 :

很高興鬆鬆也喜歡，好啊，鬆鬆也試試，預祝成功！

我也很喜歡晚秋這支曲子，謝謝鬆鬆欣賞，新周快樂！：））

小聲音 2013-10-14 22:27:45 回複悄悄話回複 'DUMARTINI' 的評論 :

wow，好久不見杜姐，旅遊回來了嗎？杜姐的手臂徹底恢複了嗎？問好！：））

剛剛去看了杜姐的link，真的和我這個很像啊，更漂亮，很高興大家都喜歡這款鬆糕，也很高興給杜姐帶來溫馨美好的回憶，祝願杜姐新周愉快開心！

小聲音 2013-10-14 22:24:12 回複悄悄話回複 '尼斯' 的評論 :

嗬嗬，可愛的尼斯，不難的，隻要你去試就一定成功！

有空時做點好吃的很有樂趣，邊玩就邊做了，輕鬆愉快！：））

五弟五哥 2013-10-14 22:23:10 回複悄悄話就一個字“饞”，，，

小聲音 2013-10-14 22:21:18 回複悄悄話回複 '為你加油12345' 的評論 :

你的名字太給力了，好！加油~~~，謝謝喜歡，祝試驗成功！

小聲音 2013-10-14 22:19:52 回複悄悄話回複 '林子丹' 的評論 :

wow，看到子丹來了開心，熱烈歡迎，好久不見，問好，真是好朋友何處不相逢，很高興你喜歡，巧手的子丹一試準成 ^o^

小聲音 2013-10-14 22:17:16 回複悄悄話回複 'spot321' 的評論 :

謝謝spot321收藏，祝愉快！

小聲音 2013-10-14 22:16:32 回複悄悄話回複 '四海無家' 的評論 :

別客氣，喜歡吃隨便拿，上班辛苦了，連早飯都沒吃，問候！：）

小聲音 2013-10-14 22:15:01 回複悄悄話回複 'sweetiepie' 的評論 :

謝謝提醒，the rice flour is 300g，歡迎來玩，祝愉快開心！：）

小聲音 2013-10-14 22:13:10 回複悄悄話回複 'tianyi' 的評論 :
是啊，tianyi，中國的飲食文化就是色香味俱全，所以，花香是可以聽的，美味是可以看的，味道是甜的，品嚐是快樂的：））
也祝你上班快樂！

京燕花園 2013-10-14 20:52:16 回複悄悄話看著就香，小小巧手美帖，打扮生活，秋安(^.^)

greenteaez 2013-10-14 18:27:58 回複悄悄話剛剛在波兒家吃龍蝦, 現在再過來音姐家吃甜品。生活很愜意。

天邊的薔薇 2013-10-14 18:09:26 回複悄悄話 look so delicious and beautiful as well.

雪影雲痕 2013-10-14 17:19:00 回複悄悄話小小好！
休了一個長周末，明天上班了。過來看看你：)
這個鬆糕製作我要收藏起來：)
祝開心每一天！

紅蜻蜓. 2013-10-14 17:07:12 回複悄悄話哇，太米粒了，有點像小時候吃過棗糕，好看好吃，偶稀飯小小姐的那個花盤子，嘻嘻！^-^

南山鬆 2013-10-14 16:42:21 回複悄悄話好誘人啊! 哪天也要試一試.:)

晚秋的曲子也非常美,好動人!

謝謝小小的精美分享,秋日快樂!

DUMARTINI 2013-10-14 14:26:41 回複悄悄話好吃好看好聽～～～～～～～

鬆糕啊，以前在我們家鄉是非常經常的吃，這次旅行在外麵，小時候的夥伴特地幫我們做一大盤，真好吃啊，然後吃不了兜著走，全部帶上了飛機去了溫哥華～～哈哈。

http://farm3.staticflickr.com/2857/10278494165_d7417e0383_b.jpg

謝謝小聲音mm好帖，逗起溫馨的回憶！