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後院的葡萄熟了 & 自釀紅酒 ^o^

(2013-07-29 22:49:25) 下一個

去年五月份,我的好姐妹給了我一棵葡萄樹,當時隻有兩尺多高,小手指那麽粗,我就把它種在了後院,每天澆點水,年底時長到一人多高,趕快給它搭了一個小架子,想著讓它慢慢長去吧,沒想到今年開春後葡萄瘋長起來,小架子已經有點吃不住勁了,這才一年多的功夫竟然結了滿架子的葡萄,驚喜啊!^o^

第一次自己親手種葡萄,很好奇,看著它們一天天長大、開花、結果、收獲,太有意思了,跟蹤拍下了葡萄成長的過程,發上來與朋友們分享我種葡萄、收獲葡萄的樂趣與喜悅!

先請大家品嚐一下我種的葡萄,是巨峰葡萄,特別的甜美多汁~~~,味道好極了~~~ ^o^




葡萄太多吃不完,想起好朋友兜兒的自釀紅酒秘方,於是按照秘方製作我的第一瓶紅酒!^o^

自釀紅酒方法

1、準備一個廣口瓶,洗淨瀝幹、在微波爐裏打2分鍾殺菌
2、采用新鮮有籽紅葡萄(也可以用青葡萄釀白酒)去粗枝(可以保留少量細枝以獲得更多的單寧),洗淨(不可用洗潔劑,要保留葡萄表麵的白膜),晾幹
3、葡萄裝如廣闊口瓶
4、用擀麵杖將其擠壓搗碎,葡萄不要超過2/3瓶
5、加適量蜂蜜(喜歡甜一點的話)扭緊瓶蓋
6、置於安靜室溫下
7、三天後開瓶放放氣
8、再扭緊瓶蓋,三個月就好。

注:關鍵點是要器皿幹淨,防止雜菌汙染生長。
(謝謝兜兒釀製秘方)


3. 葡萄豐收

4. 讓我們來看看葡萄生長的過程,三月份葡萄苗開始發新枝,孕育著可愛的小葡萄

5. 葡萄開花了,第一次見葡萄花,精致美麗~~~

6. 花謝了,開始長小葡萄,瞧瞧這小葡萄怎麽長的這麽稀稀拉拉的?!

7. 別急,葡萄慢慢的長大,這一張就豐滿了許多^o^

8.  又長大了一點

9. 這張pp裏的葡萄已經初具規模,有密密實實的模樣了

10. 葡萄越長越大,也開始慢慢的變顏色,不斷成熟

11. 越來越可愛了

12. 葡萄由青變紅,變紫,最後變成了深紫紅,太可愛了,多來幾張成熟後的葡萄pp:))

13. 看著一串串甜美的葡萄,很有成就感哦,心裏充滿了喜悅~~~ 

14.

15.  

16. 收獲的季節到了,得趕快收,不然小鳥、螞蟻都要來分享了:))



                    *** 真誠感謝三寶詩意留言,收藏保存:))


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閱讀 ()評論 (82)
評論
小聲音 回複 悄悄話 回複 'Miffy' 的評論 :

哈哈,是的是的,不歡迎小鳥螞蟻,隻歡迎我們的小米兔mm,也給mm留著呢,葡萄酒還得等兩個月才行,到時候一定給mm拎過去:))

很高興得知mm也喜歡種蘭花,我也種了幾棵,但也不懂如何種植蘭花,我隻是每周澆一次水,也正在學習如何種植呢。

小米兔mm,查QQ:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '秀山' 的評論 :

謝謝秀山欣賞,今天才看到這個留言,回複遲了,抱歉!
祝秀山長周末快樂:))
Miffy 回複 悄悄話 喵嗚~~~螞蟻小鳥沒來,來了一隻搶葡萄迪兔,哈哈!!

小小姐姐嫩太能幹了!俺剛剛開始學種花,俺家蘭花開了倆月就謝了。。。據說要施肥,俺剛買了點給蘭花吃的肥料~~~

神馬時候可以來喝酒涅?
秀山 回複 悄悄話 Tai Piao Liang Le. Mei Bu Sheng Shou.
小聲音 回複 悄悄話 回複taro_g的評論:

謝謝小和尚mm欣賞,小和尚mm如果住我家鄰居就好了,歡迎常來品嚐甜美的葡萄:))
小聲音 回複 悄悄話 回複北美張師的評論:

謝謝北美張師來訪及留言鼓勵!
嗬嗬,不好意思,我想可能與氣候有關,我種的葡萄也沒怎麽管理,沒有施肥,隻是每天澆水就長成這樣了,我也很驚喜:)
祝周末愉快!
taro_g 回複 悄悄話 葡萄看著好讒人啊,恭喜小聲音。
北美張師 回複 悄悄話 很羨慕你後院的葡萄!去年我也在後院栽了一棵葡萄樹,現在也長出葡萄了,但管理不好,缺肥,結得少,不飽滿。

你的照片很美!

祝愉快!
小聲音 回複 悄悄話 浪子兄,要耐心,再耐心~~~,還要等兩個多月才能開瓶呢,希望能釀成酒,可千萬別釀成醋哈 ^o^

鬆鬆,問候鬆鬆,給鬆鬆再來一大盤甜美的葡萄,祝聽歌愉快,新周愉快!

姍姍,哈哈,幽默風趣的姍姍,當然,咱們姐妹們關起門來講悄悄話,絕對不能讓浪子兄喝太多,不然一喝迷糊又下雲南,那可是文學城詩壇歌壇影壇的重大損失啊:)) 哈哈,姍姍一周快樂!
ShanShan33 回複 悄悄話 來看看你,順便看看葡萄酒的進展~~~

悄悄告訴你呀,這紅葡萄酒應該女士優先,千萬別讓樓下那個浪子喝太多了,他喝多了就又要去流浪了,這次也許不去瀟湘改去雲南辣。那我們就沒歌聽,沒詩頌,沒有美字美照可看啦。別說是我告訴你的哦:::)))
南山鬆 回複 悄悄話 聽著音樂,吃葡萄...

小小,新周快樂!
瀟湘浪子 回複 悄悄話 浪子特來聞聞,看有酒味了沒。。。。。。

小聲音 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

正是,我也記得在國內有朋友用氣槍打鳥的事,所以鳥都怕人,這裏不同了,沒有人打鳥,所以鳥不知道害怕,我的院子裏經常有小鳥來訪,吃了我不少葡萄呢:))
小聲音 回複 悄悄話 回複雨落清痕的評論:

又見詩意的雨痕真高興,抱抱!謝謝欣賞,祝雨痕新周快樂!
艾粉 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:
我的經驗告訴我,外國鳥傻了吧唧的,不怕人。記得在國內拿氣槍打鳥,偷偷摸摸的,可是一舉槍,鳥一下子就飛跑了。
雨落清痕 回複 悄悄話 像走進了吐魯番的葡萄園,顆顆誘人!讚多才多藝的小小,生活情趣多樣化 :)
小聲音 回複 悄悄話 回複花甲老翁的評論:

謝謝,謝謝花甲老翁,花甲老翁也是才子啊,隨手拈來就是好詩一首,佩服~~~,
使我的小家更詩情畫意了,祝周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:

嗬嗬,給鬆鬆來一大盤今天摘的新鮮葡萄,一邊欣賞歌曲音樂,享受周末的快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複三寶磨房的評論:

謝謝三寶讚美,是你的詩文寫的好,所以很想裝裱了掛起來,好經常欣賞,而且都是美好的留念!
祝三寶周末快樂!:))
南山鬆 回複 悄悄話 再來吃些葡萄~~~

小小,周末快樂!
三寶磨房 回複 悄悄話 太美了!
感謝小聲音精美的裝裱!為小詩增采。
小生這方有禮了。
花甲老翁 回複 悄悄話 美麗的葡萄,釀出的必然是美酒,飲勝,

葡萄美酒我已醉 舉杯欲飲悲白發,
醉臥情場君莫笑 古來多情有幾人.
小聲音 回複 悄悄話 回複bymyheart的評論:

嗬嗬,心心,看了你的留言讓我想起參觀酒廠的情景了,的確是看到人們用許多大木桶來釀酒,那可是大量生產,我想工藝是很複雜的。
我這是從朋友那兒學來的簡易釀酒秘方,朋友成功的經驗介紹,他說釀製的時間是三個月!
想起來挺有意思,以前從來沒想過有一天自己會種葡萄還自己釀酒,這個過程真的很有樂趣:))

心心周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複安瀾的評論:

歡迎新朋友安瀾的來訪,謝謝美好留言,祝聽音樂看貼愉快,周末愉快!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複三寶磨房的評論:

wow,又見才子三寶詩情畫意留言,反複讀了好幾遍,寫的好,幽默風趣,會心一笑~~~,
很喜歡,等會兒我來裝裱一下,放在我的貼裏,給我的這個貼增加一點儒雅的意境:))

謝謝詩意的三寶,問好並祝周末快樂!:)
小聲音 回複 悄悄話 回複瀟湘浪子的評論:

哈哈,浪子兄,其實我比你還等不及呢,天天都在觀察那瓶酒變化如何?在日曆上mark了釀製的日期,一天天的倒計時,到日子一定告訴浪子兄來品嚐:))
小聲音 回複 悄悄話 回複白玫瑰花的評論:

說的沒錯,收獲著自己的勞動果實的確很有成就感,似乎也特別甜美!:))

問好白玫瑰,周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

哦,為什麽是中國來的,也許是芬蘭來滴:))
bymyheart 回複 悄悄話 原來是小聲音在釀紅酒!妹妹真是個田螺姑娘一樣:))你怎麽就知道酒釀好了呢?我怎麽記得那些釀酒的都是用橡木桶或瓷壇子,甕什麽的放到地下室:)) 期待你的釀造成功。真是美好的生活情趣。周末好。
安瀾 回複 悄悄話 漂亮的葡萄攝影,好聽的歌曲!很喜歡,謝謝!
三寶磨房 回複 悄悄話 好一串美麗的紫葡萄!令人垂涎欲滴。

葡萄美酒夜光杯。
欲飲朋友網上催。
醉臥沙發君莫笑,
人生難得幾回醉!

謝謝分享。
瀟湘浪子 回複 悄悄話 等不及了,再來看看酒好了沒。酒好了,要第一個告訴我阿!!!
白玫瑰花 回複 悄悄話 喝一杯自釀的葡萄酒,吃一把自種的葡萄,這自給自足的日子令玫瑰神往!嗬嗬!
艾粉 回複 悄悄話 回複小聲音,小小婷的評論:
那鳥一定是從中國飛來的
小聲音 回複 悄悄話 回複紅蜻蜓.的評論:

哈哈,俏皮的小蜻蜓mm,抱抱,好啊好啊,那瓶葡萄酒就送mm吧,小心,別喝醉了:))
小蜻蜓mm周末愉快~~~~`
小聲音 回複 悄悄話 回複小小婷的評論:

婷兒說的是,我試驗過,不靈!
問好婷兒,預祝周五周末快樂:))
小聲音 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

哦,孩子病了,是不是玩的太累了,別玩的太辛苦,要輕鬆愉快的度假撒!好好照顧孩子,早日康複!

另:粉說的用木頭鷹嚇唬小鳥的方法不靈:))
紅蜻蜓. 回複 悄悄話 wa,小小姐姐,偶來晚了麽,還有木有葡萄呀?555555555
姐姐的葡萄咋種的介麽米粒呀,pp還拍的這麽漂漂,饞使銀,幹脆我把姐姐釀的葡萄酒抱走,哢哢!哈哈!嘻嘻!
小小婷 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:
小粉,你低估現在鳥兒的智慧了,鳥兒也在不斷進化呢,像從前那樣擺個假鷹,估計隻能唬假鳥:))
艾粉 回複 悄悄話 另外,防鳥可以用網子,也可以在那擺個假鷹也管用
艾粉 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:
行前大孩子病了剛好,身體比較虛,沒怎麽玩。另外,孩子們不喜歡看冬宮博物館,覺得逛街shopping更好玩:(
小聲音 回複 悄悄話 to 柳月星荷:歡迎柳月星荷來訪,謝謝欣賞!這是朋友送我的葡萄苗,我也不知道再哪裏能買到,周末我們朋友聚會,我再問問我朋友。

to Redcheetah:歡迎redcheetah來訪,你說的不錯,我這裏也有小鳥和螞蟻來吃,小動物沒看見,我也沒有采取什麽防範措施,第一次種葡萄,沒有經驗,有朋友介紹說可以弄個紗網罩起來,今年來不及了,明年試試。

to 波m:嗬嗬,波m呀,要是能和波m作鄰居,那可是巴不得呢,就可以經常去波m家蹭好吃的啦,也熱烈歡迎波m和波寶來我家采摘葡萄,還有其它好吃的,管夠~~~
哦?波m也自己釀葡萄酒呢,早知道要跟波m取取經啊,我是第一次釀,這兩天也一直在觀察,好像顏色也不紅,沒敢再開蓋,要等三個月以後見分曉,希望試驗成功!

to 華山:華山一語中的,的確,自然成熟的葡萄醇美味濃,店裏都是催熟的,自然糖化不到位,口味就差多了!
原來華山以前就寫過有關葡萄園的故事(風波廟),抽空要去細細欣賞:))

to 樹童:謝謝樹童留言鼓勵,欣賞你的名字!

to carmine99:謝謝carmine99喜歡,我這棵葡萄是去年朋友送的,我也不知道什麽地方可以買到,周末我們朋友聚會時我再幫你問問,然後告訴你。
好的,三個月後我告訴大家酒釀的如何,預祝成功!

to 浪子兄:嗬嗬,浪子兄,我們要耐心~~~,再耐心等待三個月,我想應該沒問題,這個釀製秘方是好友兜兒成功的經驗介紹。根據浪子兄的建議,我得趕快再多做幾瓶,這個周末就把葡萄全部采摘下來炮製:))

to 姍姍:哈哈,幽默風趣的姍姍,來來來,別怕喝多,三個月後我們同飲葡萄美酒,同醉好了~~~~~ ^o^

to 粉粉:又遊玩回來了,最近可是遊山玩水樂不思蜀啊,太fb啦,趕快寫匯報吧!
艾粉 回複 悄悄話 回複Redcheetah的評論:
擺個木頭鷹
艾粉 回複 悄悄話 吐魯番的葡萄熟了,阿娜爾汗的心兒醉了
ShanShan33 回複 悄悄話 這個我喜歡,喜歡葡萄更喜歡紅酒。請小小把釀好了的酒藏起來,外麵隻放一點點,因為因為。。。我會控製不住喝多了~~~喝喝喝喝
瀟湘浪子 回複 悄悄話 翹首盼望那正在釀的葡萄酒!!
想必小聲音不會讓大家失望吧。。建議釀好後給樓下每人寄20ul............
carmine99 回複 悄悄話 看到你的葡萄真令人喜歡,不知道哪裏可以買到這葡萄苗,來年也種上一顆。請告知
這種葡萄的英文名以便購買。另外請在3個月後告知那酒是否成功。謝了!
樹童 回複 悄悄話 非常好。
華山97 回複 悄悄話 小聲音真的很會生活,也很善於發掘美好於平凡。

其實葡萄不在於甜,自然成熟的葡萄有一股特殊的味道,跟商店賣的催熟的葡萄完全不一樣。我寫的那個風波廟,以前就有一個葡萄園,後來修公路給平掉了。
波城客 回複 悄悄話 哇,音姐,太饞人了!俺家小兒特別愛吃葡萄,俺要是和音姐作鄰居,他一定天天鬧著上你家摘葡萄了。:)

你在釀葡萄酒呀,釀好了一定與大家分享哦!前段時間,俺也用多餘的葡萄釀酒,最終成品顏色不夠紅,香醇味不夠,但酒味很足了。後來用它配製了Sangria,味道還不錯的。音姐的葡萄品種好,釀出的酒不會錯的。
Redcheetah 回複 悄悄話 怎樣防鳥兒,小動物吃?
Redcheetah 回複 悄悄話 XMJDH:)
柳月星荷 回複 悄悄話 饞死人了,種的真好,巨峰在哪買的?老韓店的巨峰不便宜,一直想買棵苗
柳月星荷 回複 悄悄話 饞死人了,種的真好,巨峰在哪買的?老韓店的巨峰不便宜,一直想買棵苗
小聲音 回複 悄悄話 to xwenxuecityy:謝謝xwenxuecityy的來訪及留言,我是住在南加州,氣候不錯,冬天不冷,夏天比較熱,不知道葡萄是否適合這樣的氣候,我也是第一次種,葡萄長的這麽好,我也非常驚喜呢!

to 杜姐:很高興看到瀟灑的杜姐來訪,杜姐胳膊還沒完全恢複,還給我送來這麽熱情友好的鼓勵,感動!
杜姐才是真正有生活情趣的人,走遍了五湖四海,生活豐富多彩,令人羨慕!
的確,用相機記錄著葡萄一天天的成長過程很有樂趣,很想把我的快樂與大家分享,謝謝杜姐鼓勵!杜姐多多保重,祝願早日恢複!

to 粉玫瑰:其實我也沒怎麽管理,第一次種,長的這麽好,我也很驚喜:))

to 花甲老翁:給花甲老翁上酒,祝愉快開心!

to 塵塵:哈哈,親愛滴,來來來,拉著我們塵塵一起坐在葡萄架下吃個夠:))

to 翠花姐:很高興翠花姐也喜歡這個品種的葡萄,這是一個好朋友送我的葡萄苗,的確是優良品種,甜美多汁,味道很好!謝謝翠花姐鼓勵!

to 清清泉源:哦,我第一次釀葡萄酒,不過,我的好友兜兒給的秘方,他用此方法釀製了醇美的紅酒呢。
嗬嗬,其實,不管最後釀的是酒還是醋,這個收獲與製作的過程很有樂趣。

to 四海無家:謝謝四海無家鼓勵,其實也就是喜歡玩,在後院種點花花草草,蔬菜瓜果很有樂趣,收獲都是副產品:))

to 烏衣巷:烏衣巷總結的好,成了葡萄加工專業戶啦,謝謝鼓勵!

to 遊醫生:謝謝果醬鼓勵,歡迎來家裏品嚐葡萄美酒:)),也祝賀你的手機複活,下次可要小心了~~~

to 特樂:哈哈,趕快把特樂和粉童鞋關一起,看你們打醉拳誰贏!:))

to 白玫瑰:歡迎才女白玫瑰來訪,在好朋友家看到過白玫瑰美麗的身影及優美的文字,能認識白玫瑰榮幸,謝謝美好留言鼓勵!

to 婷兒:婷兒說的是,回想起來我在種花草蔬果時,一遇到問題就趕快上網找答案,比如:開春時,葡萄發了許多新枝,每個新枝上都有嫩芽,太密了,我趕快上網查找新枝太多是否正常,及時給它們剪枝、打岔,網上說隻留兩、叁個新枝,我沒舍得多剪,留了四五枝,剩下的就是澆水了,結果就長成現在這樣了:))謝謝婷兒欣賞。

to 鬆鬆:嗬嗬,鬆鬆,其實我們這裏跟你們那裏氣候差不多,一年四季鮮花盛開,很適合植物生長,謝謝鬆鬆留言鼓勵:))

to tianyi:見tianyi的留言,真的想起那句俗話:吃不到葡萄就說葡萄是酸的了,活學活用正合適啊!謝謝與眾不同的留言鼓勵:)

to 浪子兄:謝謝浪子兄熱情洋溢的果醬鼓勵,不好意思,太果醬啦! 見浪子兄的描述,我也趕快再仔細看看這些pp,嗯,發現不是因為我pp拍的好,而是這些葡萄長的太美了,的確是:“不同顏色,不同大小,不同成熟成度的葡萄與依偎著的葉子,,,美極了。。。。”這種天然的美令人賞心悅目,我每天在院子裏漫步也是心情舒暢,美的享受!
浪子兄真是一個熱愛大自然,欣賞藝術美,多情善感又才華橫溢的才子!
瀟湘浪子 回複 悄悄話 又特回來欣賞。。。喜歡極了。真是賞心悅目!!!不同顏色,不同大小,不同成熟成度的葡萄與依偎著的葉子,,,美極了。。。。動聽的音樂。。。沒有那葡萄酒都已醉了。。。。
舒心死了!!!!
tianyi 回複 悄悄話 嘩,真好看,特好聽,可惜就是摘不下來,吃不著,隻好當它是酸的,還是特別酸的那種:-))
南山鬆 回複 悄悄話 哇,葡萄大豐收啊! 這風水寶地,太讓人羨慕了!
吃葡萄順便飲酒,美得不亦樂乎~~~
小小婷 回複 悄悄話 小聲音家的院子總是有很多收獲,這麽誘人的葡萄,我在想收獲滿滿恐怕隻憑勤勞是不夠的,還要擁有豐富的果蔬種植知識才行呀。
白玫瑰花 回複 悄悄話 回複特高興的評論:
特高興 評論於:2013-07-30 12:17:20 [回複評論]
喝完以後打醉拳,:)

一一哈哈!應該是喝完最後在葡萄架下打醉拳!^_^
白玫瑰花 回複 悄悄話 哇塞!太棒啦!差點錯過這麽美的豐收場麵!太饞人了!自力更生的東西真是零舍不同!
特高興 回複 悄悄話 喝完以後打醉拳,:)
遊牧人123 回複 悄悄話 真誘人啊,聲音的攝影太入神,到你家喝酒:)另外,我的手機複活了:)
烏衣巷 回複 悄悄話 厲害,這葡萄種的一級棒!還自己釀酒,一條龍生產線,自給自足,路過讚一個!!!
四海無家 回複 悄悄話 cooooooool,小小mm真是一個熱愛生活的人,很有生活情趣,活的多姿多彩!
你這是提子,口味甜美,就等著喝小小品牌的葡萄酒!
清清泉源 回複 悄悄話 這個釀法,三個月後打開的多半是醋壇子。還不如今朝有酒(味)今朝醉。嗬嗬。
翠花姐 回複 悄悄話 哇!養眼饞人的大紫葡萄哦!還是最愛的巨峰葡萄,這個苗可不好找哦!一定是香甜多汁,太好看了~~

等著喝那被杯美酒了~~:)
瀟灑走紅塵 回複 悄悄話 饞S俺了~~~真想坐在葡萄架下吃個夠~~
花甲老翁 回複 悄悄話 正,我想喝上一杯啊 ,醉臥文城君莫少,古來美人總消魂.
粉玫瑰 回複 悄悄話
葡萄在你家怎麽就長的這麽好看?
DUMARTINI 回複 悄悄話 很羨慕的生活樂趣!
預祝小聲音牌葡萄酒問世!
照片記載生長過程,代替葡萄謝謝你啦!~~~~~~~
xwenxuecityy 回複 悄悄話 What hardiness zone do you live? Thanks
小聲音 回複 悄悄話 好啊,一定給五哥留一杯,剛剛做了一個星期,有點忍不住,我悄悄嚐了一點,真的已經有酒味了,很好喝,不能再試了,密封三個月後再喝:))

五哥,我哪裏是小資,就是農民啊,很喜歡在後院種些花花草草,蔬菜水果等,看著它們一天天長大開花結果,真的很有情趣,是樂在其中~~~~ :))
五弟五哥 回複 悄悄話 很牛!

感歎小聲音的生活情趣,很小資,很甜蜜。哢哢。
對了,吃不到葡萄不打緊,那個酒很想喝,到時候留一杯啊。
小聲音 回複 悄悄話 哈,夜貓子浪子兄又被我抓住了:))

謝謝浪子兄果醬穀粒,跟浪子兄比起來我這是瞎拍啦,小農民的自得其樂,還是浪子兄的攝影大氣唯美,欣賞!
瀟湘浪子 回複 悄悄話 瓦。美麗的葡萄,絕佳的攝影,還有那豐收後喜悅的歌聲。。。。。。。美不勝收!!!
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[尾頁]
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