【美食篇】涼拌萵筍

從小就喜愛吃萵筍，來美國後很少吃了，因為美國店裏沒有賣的，在中國店裏倒是偶爾看到，可是又細又老，像樹棍似的，還很不新鮮，自從學著種菜後就開始自己試著種萵筍，沒想到試驗很成功~~~~，又可以吃到我喜愛的萵筍了，而且還是自己親手種的很有成就感，似乎更有味道！ 瞧瞧，今年我種的萵筍又豐收了，拍幾張pp與朋友們分享！ 一般我喜歡萵筍炒肉片，今天換個花樣，來個涼拌萵筍，wow~~~，翠綠鮮嫩，清爽可口，還散發著淡淡的萵筍香，人見人愛啊，不一會兒一大盤涼拌萵筍就一搶而空！

1.涼拌萵筍 + 紅白蘿卜絲：））

2. 菜地裏茁壯成長的萵筍~~~

3. 來一個近鏡頭

4. 收獲

5. 萵筍絲、紅白蘿卜絲

6. 加點鹽、醋、糖，再撒點自種的小香蔥

[三寶磨房]

哇！看這三絲切的，，，真是神了！
誰還敢自稱武林高手的，來這裏試兩刀。。。

[小聲音]

回複蘇茉兒的評論:

抱抱親愛滴，熱烈歡迎，能與美麗的茉兒當鄰居是我的榮幸啊：））

[蘇茉兒]

哇！有被驚呆了阿。刀功也一流哇，天。我的口水阿。我要是跟小聲音住鄰居多好厄！~~

[小聲音]

回複yanlily的評論:

真是詩情畫意的lily（你的名字很美，讓我想起我的一位好姐妹lili ^o^ ），謝謝美好的留言鼓勵：））

lily果醬啦~~~~，其實種菜不難，人人都會的，做學問好才是最難滴，能當白衣天使的銀都是最聰明睿智的銀：）

嗯，“有機可口的菜，健康大家”，醫生的話絕對正確！下次有機會lily來我家就請品嚐後院有機的瓜果蔬菜：））

[小聲音]

回複艾粉的評論:

你家大人呢，叫他們來領你回去好好教育教育，沒大沒小滴！

[艾粉]

回複小聲音的評論:
你反了天了哈

[yanlily]

音音用美麗的心靈澆灌著豐盛的土地，收獲著水淋淋的萵筍。

看到了家鄉菜，想到了主人的精明能幹，不盡歎到：
欲尋綠菜去那般？隻緣音兒後家園。

謝音音上了這麽有機可口的菜，健康大家～～～
秀色可讒，此碟我涎。

[小聲音]

回複遊牧人123的評論:

歡迎心係家鄉的遊醫生常來品味家鄉菜肴，聆聽家鄉絲竹民樂雅韻：））

[遊牧人123]

來看看聲音，聽聽家鄉曲，品品家鄉菜：）

[小聲音]

回複艾粉的評論:

哦，沒準你被反捆哦，我可是勞動銀民，還會武功，要小心：））

[小聲音]

回複九月獨處的評論:

很高興看到百忙之中的九月mm來玩，mm說的烹調方法我也很喜歡，萵筍切片或切絲炒肉片或肉絲，再加一點黑木耳也是我的最愛：））

九月mm新周快樂：）

[小聲音]

回複瀟湘浪子的評論:

浪子兄也喜歡啊，太好了，謝謝鼓勵，給浪子兄留了一大盤呢，祝新周快樂：））

[小聲音]

回複華灜的評論:

再謝瀛瀛，吃酒釀有這麽多益處太好了，為自己能多吃些找到了理論依據：），真的吃上癮了~~~~~~~~

謝謝瀛瀛，遊玩很開心，明天下班後抽空整理了pp發上來分享：））

[小聲音]

回複遊牧人123的評論:

行啊，再給遊醫生上兩盤：））

[小聲音]

回複bymyheart的評論:

謝謝心心果醬鼓勵~~~~，的確這道涼菜很漂亮，萵筍的綠色，加上蘿卜的紅、白色，清爽又鮮豔，很開胃~~~~~
心心新周快樂：））

[小聲音]

回複四海無家的評論:

哈哈，謝謝路過的老朋友穀粒，很榮幸當勞模啊，問候四海無家，新周快樂：））

[小聲音]

回複小小婷的評論:
婷兒，我跟你一樣，在國內許多新鮮蔬菜瓜果隨意吃，不懂珍惜，因為不知道來了美國會吃不到，剛來美國那幾年也沒有自己種菜，真的特別想念國內許多好吃的蔬菜瓜果，現在中國人越來越多，中國的食品也越來越多了，再加上自己可以種，真是太幸福了：））

問候婷兒，祝新周快樂~~~~~

[小聲音]

回複五弟五哥的評論:

哈哈，好啊，有機會相聚一定請五哥品嚐一下後院新鮮的蔬菜瓜果：））

[小聲音]

回複南山鬆的評論:

是的是的，健康食品，絕對沒有任何汙染，謝謝鬆鬆欣賞，鬆鬆新周快樂！：））

[小聲音]

回複烏衣巷的評論:
謝謝烏衣巷老朋友美好留言鼓勵，很高興給烏衣巷帶來家鄉的味道，新周快樂！：））

[小聲音]

回複紅蜻蜓.的評論:

哈哈，很高興也是蜻蜓mm的最愛，抱抱，祝小蜻蜓mm新周快樂！：））

[小聲音]

回複尼斯的評論:

謝謝尼斯欣賞，的確，蔬菜豐收的季節我們都不用買菜，還分送給我們周圍的鄰居朋友呢：））

祝尼斯新周快樂！

[小聲音]

回複波城客的評論:

^o^，波m和我愛好相同啊，真高興！ 我也是最稀罕萵筍：）~~~
啊，原來A菜就是萵筍葉啊，我還以為是什麽隻吃葉子的蔬菜呢，的確味道很像萵筍葉，真有意思，廣東人怎麽隻吃葉子不吃萵筍啊，現在一定知道最好吃的是萵筍根莖的部分：））

波m啊，我可切不了那麽細那麽勻，那些絲我是用刨子刨出來的：）

也謝謝波m對我唱歌的鼓勵，祝新周快樂！：））

[艾粉]

再這麽饞我，把你捆起啦打

[小聲音]

回複華灜的評論:
謝謝瀛瀛沙發鼓勵：））
可愛的瀛瀛，我的刀工不行，這些絲是用刨子刨出來滴^o^，是一個四川朋友回國探親帶來的，很好用，可以切片切絲還可以切出花來呢，切絲快又好！
瀛瀛的涼拌萵筍充分體現了上海銀的精致和細膩，我的是短平快，切好絲裝盤，吃的時候才放佐料，還不等菜汁出來就已經吃光了：）

還有哦，要謝謝瀛瀛完美酒釀製作秘方，瀛瀛原來那麽早就貼了製作酒釀的貼，真是心靈手巧的上海小姑娘，我得多向瀛瀛、波m學習烹調啊。
今天回來趕快看了一下我製作的酒釀，竟然也成功了呢，出酒釀了，還挺甜，我這是第一次，有點瞎蒙，碰運氣成功了，哈哈！

謝謝瀛瀛，祝新周快樂！：））

[九月獨處]

從小就喜愛吃萵筍，來美國後很少吃了，因為美國店裏沒有賣的，在中國店裏倒是偶爾看到，可是又細又老，像樹棍似的，還很不新鮮，
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音姐說出了我想說的！～～我喜歡把萵筍切成斜片狀，炒牛肉片，再放些黑木耳，很好吃。。。音姐自己種的真是好新鮮，太羨慕了！～～

[瀟湘浪子]

喔，萵筍是我的最愛，如此青嫩可口的萵筍更是讓人。。。。。
來晚了，不知妹妹給我留了點沒？

[華灜]

給音音參考

滋陰暖胃甜酒釀及科學完勝DIY
http://blog.wenxuecity.com/myblog/48304/201111/12530.html

我現在可是偷懶：（（　自打婆婆送了個酒釀機~~

祝音音出遊玩得超開心啊~~~~~~~~~~

[遊牧人123]

我再要一盤：）

[bymyheart]

小聲音種菜也和唱歌一樣，鮮靈靈，好看。好手藝。問好周末。那涼拌菜做的好漂亮。

[四海無家]

五一勞動模範！萵筍好大個，種的不錯。
路過問候小聲音，你的貼還是那麽百花齊放精彩紛呈！

[小聲音]

親愛的朋友們，先總謝大家熱情友好留言，因明天要與家人朋友一起out off town兩天，今天太忙亂了，周日回來再來跟大家聊天~~~~~~

祝大家周末愉快開心：）））

[小小婷]

萵筍也是我很喜歡的蔬菜，有一種獨特的香味，從前在中國想吃隨時可以買到，也不懂珍惜，現在身居海外，這菜變得好稀有，最近兩年因為中國移民日益增多，偶爾有看到菜市場有進口，不問價錢立刻買回家。謝謝小聲音美食美圖美貼分享，祝周末愉快！

[五弟五哥]

啥時候有口福，嚐嚐小聲音的手藝啊，，，，饞！

[南山鬆]

太誘人了！
色香味俱全的清爽小菜，非常健康：）
小小，周末快樂！

[烏衣巷]

小聲音mm是一個熱愛生活也很有生活情趣的人，讚！
這道涼拌萵筍很有家鄉的味道。

[紅蜻蜓.]

哇，小小姐姐，萵筍也是我最喜愛的，饞使啦，姐姐菜園裏的萵筍長的真水靈口耐，嘻嘻！姐粥抹魚塊^-^

[尼斯]

小聲音好！自給自足，那麽爽口的涼拌菜，看著好饞哦^_^


祝你周末愉快！

[greenteaez]

問好華姐, 波兒...

音姐, 萵筍也是俺最喜歡的幾種蔬菜之一. 每次回國, 爸爸媽媽都給我做萵損炒肉絲, 蒜苔炒肉絲, 這些在美國不常吃到的蔬菜. 音姐的家人太有福氣了, 總能吃上自家新鮮美味的時令菜蔬, 應季瓜果, 讓人羨慕不已...俺季度音姐的巧手惠心不行了. 真是銀比銀, 氣s銀~~~:)))

[波城客]

對啦，前麵幾貼的歌都好美，好動聽呀，尤其是音姐的歌聲。

[波城客]

哇，音姐，你這不是成心饞俺嗎？你不知道俺最稀罕萵筍了？俺們這裏中國店剛開始隻賣萵筍葉子，廣東人好像隻吃葉子，叫AA菜。後來有了萵筍，俺當寶貝似的往家拎，貴不說，還很不新鮮，誰讓咱沒得吃呢！

音姐這萵筍種的多茁壯，這絲切得，刀功了得。快午餐了，俺就想著這盤涼拌萵筍，把俺的午餐吃得有滋有味滴。：））

[華灜]

難得沙發~~
嗯，的確比店裏的看上去slim and tender~~
刀工精細，色澤鮮豔，清爽可口，健康時尚。。
好一位農家~巧婦~~
我也萵苣切細常絲，放少許鹽醃一下，擰幹水汁，拌少許糖，將麻油蔥花燒熱，澆上去，拌勻。
過兩天一定試試音音的，肯定比我的好很多。
謝謝美味美好分享~ 得空了再接著欣賞音音的天籟之音~~~~~~~
順祝周末快樂，天天快樂：））