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下館子，點鮑魚這道菜是滿貴的。 以前吃的鮑魚都是幹貨，聽當大廚的朋友們說要花好多工夫來烹調。 沒想到來了聖何塞之後，到領略了一會自己下海抓鮑魚的滋味。
當初在朋友們家裏打牌，談吃論喝之間說起這裏能抓鮑魚，我就入夥了。出於一份好奇，也想領略一把刺激， 我是個喜歡海的人。
朋友們預先到潛水用品商店訂好了租用潛水服。 星期五到起程的那天照上，我到Ｂｉｇ５店裏買加州的釣魚牌照，抓鮑魚的牌照還要另外買。 下班以後直接開車都朋友家去匯合，晚上１２點出發去海邊。 期間到潛水用品商店試穿潛水服和買用具。 潛水服是在電視裏見過，看上去滿好看的。自己穿上可不舒服，穿上去還特別費工夫。為了防水和保暖，潛水服緊貼著身體，身材不好者，照像可是挺對不起觀眾的。 抓鮑魚的用具是一把鏟子和尺子，法律歸定隻能抓超過７英寸長的鮑魚。 太小的要放回水裏，不然每隻罰款５００。 每次每人隻能抓三隻。
本以為要去的海灣就個把小時的車程，沒想到是北灣的Sonoma地區，要開車三個半小時。 工作了一整天之後，還要晚上長時間開夜車，我心裏就犯磨菇了。畢竟不是年輕人了，好像已不習慣花錢買難受的活動。 偏偏不彩，還要我開車。得，上了賊船了，硬著頭皮上了。 我車上載了王劍夫婦，還有H妹妹。 我和H妹妹都在西雅圖生活過，一路上多虧她和我聊天才把三個半小時的開夜車給扛下來。
清晨前我們是最先到達海灣的，聽帶路的劉師傅說後麵人會越來越多。 這時候太陽還沒有出來，樹葉上都還沾著露水，徐徐的海風刮去了一夜的疲勞。 經過一夜的折騰，終於直麵要尋找的刺激了。
從停車的地方要到下海的地方，先要從山頂上走到山下的海灘，然後沿海岸走到海灣對岸。 沿海岸走的可不是沙灘，而是走在岩石上。 退潮後的岩上鋪滿了濕滑的海藻，一坑一窪的積水。 這對於我們這幫座慣了辦公室，四體不勤，體重超標的人來說可真是考驗。 我們在劉師傅的領路下就這麽上路了。 我當時心理就磨菇，這回花錢買難受可虧大了。 在岩石上我們走了超過一小時，我可真的明白為什麽鮑魚賣那麽貴。
“到了! 下海摸吧！”劉師傅終於發話了。 一下子，我們都放下了疲勞，嘻嘻哈哈地走向水深及胸口的水裏。鮑魚不是魚，是貝類。是一個半球狀，附在岩石上，看上去就更石頭一樣。 我們依據劉師傅的口頭教育，要在石頭上摸，要找手感。 我們一幫人都沒有經驗，誰都想看看摸出來的鮑魚是什麽樣的。 老L和老Z, 都摸了石頭，撬了半天沒結果。 後來大山摸到了一個空的鮑魚殼，大家才對活鮑魚有了第一次認識。 一刻鍾之後，老K開糊了。 他在一個岩石的背浪的方向摸到了一個半球狀突起，用手沿著那塊東西的邊緣摸，摸到了裂口。他就從裂口上撬。 結果撬出來的真是一隻活鮑魚。 用量尺量了一下，這鮑魚最寬的地方超過了7英寸。合格了！ 這是我們的第一個收獲品。
隨之以後，收獲就陸續地來了。 我也摸到了好幾隻，可惜都不夠大，隻好放回海裏。不久，有幾個夥伴已經摸夠三隻達標了。老L居然摸到一隻有9。5英寸寬。 慢慢地，我門都找到竅門了。 要到背著浪的岩石下方， 水流不大的地方找。 鮑魚的殼摸上去和岩石手感的區別也出來了。 最大問題是海水浮力很大，想在水下作業是相當不容易的。 海水相當的冷， 我們有都沒有頭套，不可能潛水，身上的防水衣還有點漏。
不多久，每個人都收獲三隻鮑魚了。 我門都得抗者幾十磅鮑魚從原路回去。 也許是有收獲的成就感，回去的路沒有來時那麽艱難。 可我摔了一交，腿上青了一塊。
縱於到了要折騰如何發揚國粹，用收獲的鮑魚進貢五髒廟的光輝時刻。 我們還上網查了好多烹調鮑魚的辦法。 我們洗了四隻鮑魚，老K和大山要用小刀把鮑魚的肉挖出來，還要用鐵絲刷把鮑魚肉上的黑黑的東西刮去。
一般粵菜館裏要吃鮮鮑都要預定，因為用鮑魚燉老雞的湯要慢火熬好久。我們可沒那奈性了。 我們首先把鮑魚最嫩的部分切下來，沾日本Wasabi吃刺身。 另外買了隻老雞，先弄了雞湯，然後加入一隻鮑魚，冬筍一起熬，為了能早喝上鮑魚雞湯，我還加了兩罐罐頭雞湯做底。 剩下的鮑魚切片以後， 我用現冬筍，菏蘭豆炒了，用鮮貝勾了芡汁上菜。 一下子就搶光了。 以後王劍他們用羊肉燜鮑魚，我沒吃到，聽說味道好極了。
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一場經曆就這麽成了往事和網事。其中有什麽偉大意義嗎？ 啥意義都沒有！ 也就是平凡歲月的一次過癮！！！
