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做人要低調,口味要清淡。

(2006-12-07 00:06:28) 下一個


口味清淡的問題,你們不用跟我扯。不要看你們現在一個個神氣活現的,到老了,你再去麻辣火鍋試試?白送你都不肯吃,吃了也會吃出毛病來。你去看看,哪個想長壽的高幹不追求老年人口味清淡?我不是說現在不艸韻愕暮壤鋇模??灰?錘?倚U媸裁次也換嶙霾瞬拋鑾宓?摹?br />
清淡就如白紙,偶爾畫上幾筆是很容易的。口味清淡的,偶爾吃到一點新鮮花樣就會讚不絕口,比如西湖醋魚,古老肉等杭州菜,這是吃慣了川菜的人所能夠欣賞得了的嗎?相反,口味清淡的人卻也能美滋滋地享用川菜。看到區別了吧?

粵菜是上等菜,口味一向清淡,卻很受老美歡迎。為什麽?隻有窮人老中才弄不明白,營養啊。這些臨近中年的窮人老中還不懂得什麽是養身之道呢,就會上調料的當。現在隻要原料好,牛排撒上點什麽粉,一烤就能吃,而且還好吃,蔬菜蒸一蒸放旁邊,就是一道最貴的上等菜了。

再看看,如果是活的雞,螃蟹,龍蝦,魚,都是清蒸蘸點調料就可以吃了,不必什麽都好吃。用得著加辣子嗎?如果是魚翅,鮑魚,不就是上湯一煨就很好吃了,用得著加多少佐料啊? 所以口味重的人是沒有吃福啊,而吃什麽都一樣的人就更別提了。
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