好不好吃由孩子說了算。

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終於洗完碗了，真的邪門了，那麽多的鍋，碗倒沒幾個，洗碗機都不能代勞。一點手藝都談不上，不會做飯的也照樣可以做得很好吃的，時間也不長，30分鍾而已，主要的是心血。你的孩子有沒有口福，能不能長得好，就看你了。

1. 清蒸三文魚

在大華挑最新鮮的肉最緊密的靠尾端的那種帶中間的骨頭的那種，比片下來的那種單價就要貴，當然也要好。不要貪圖便宜，買costco那種三塊魚一盒的，完全不能比。上星期買的肉不夠緊密的，沒辦法，孩子就知道不好吃。今天的就一搶而空。

打開包裝後用清水淋一下，滴幹水分就放到一個盤子上，撒鹽和料酒，再加上蔥段和薑片，放入大鍋中用大火隔水蒸十幾分鍾就好了。隻要魚足夠新鮮，時間長短問題都不大，火候大小也問題不大。但如果不夠新鮮，就不好說了，搞不好就很老很難吃。

2. 在大華買最好的花菜，要挑白裏透黃的，色澤要好，尤其是那蘑菇形的花有收得緊，越緊越好。有些白菜花或者綠菜花的枝幹象傘一樣的散開的，實在沒法吃，吃了和不吃一樣。把骨朵兒切碎用涼水衝一下，然後放入開水裏稍許煮一下，漏掉水分後備用。

炒鍋裏加少量的油，放入蔥粒和清洗幹淨的開洋，非常提味的。爆香後，放入花菜翻炒，加少量生抽和鹽，等到炒勻了就可以出鍋了。簡單吧，誰再不會，那就是沒有誠心。非常好吃，孩子們很愛吃。但如果花菜不新鮮或者枝幹偏綠色，那就隻能對付肚子而已了。

3. 在大華買最好的油菜，是那種矮腳的胖胖的，菜幹要白，要鼓得越豐滿越好，收得越緊越好。不要那種瘦瘦的，散開的青江菜，那是喂豬用的。去掉外層的老葉子，把菜掰開了用清水衝幹淨備用。碰到裏麵菜膽的，最好用刀對半剖開，地道的做法。

把昨天還剩下的雞湯煮開，加入適量沸水。小火燉著備用。等到時間差不多了，就把裏麵的雞肉和骨頭全部丟掉，去除湯裏的雜質，加少量的鹽，然後放入油菜，煮開。一點不難吧？隻要你想做，肯花功夫，不好吃也難，又非常有營養。

4. 再用第四個大鍋煮開水下切麵，大華有好幾種切麵，可以根據人多人少選用一種。用筷子攪勻了，待煮三開，麵就軟了好了，不必過涼水，備用。如果改用掛麵的效果要差很多。這種新鮮的切麵，煮完後，水麵上會有層衣的，好像我們小時候煮牛奶上麵的衣一樣。

準備幾個碗，放一點鹽和蔥粒。等到有油菜的雞湯開了就往碗裏盛至半碗，然後放入麵條，就是一碗很好的雞湯麵了。有了這種營養，還需要什麽調味？孩子喜歡之至，就是因為營養到家。每次他們都會歡呼有麵條吃了，還是雞湯的。