私房小菜和餐館大菜的區別。

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每天都能看見好多色香味俱全的私房小菜，不知道哪來那麽多手藝技藝高強的家庭主婦，會做菜，會攝影，還會篆刻，還會寫博客，個個都是行家裏手，可以開公司了。不過還的確是很誘惑人的。關鍵在於那些菜譜很切實可行，花樣也多，可調眾口。

而餐館的大菜，通常是生產線的產品，追求的首先是味道好，成本低，然後才是營養。當然營養和成本也是成反比的，因此要適當地折衷這兩項，最後吃虧的肯定是顧客。這也就是為什麽有些人即使有錢也不願意天天下餐館，還是自己家裏做的好。

因此，家裏有主婦做飯的，就要珍惜。因為如果用心做的話，加上以營養為本，味道為輔，那麽就是個很幸福的家庭了。廚師之所以胖，之所以貴，就是因他們在做飯時花了心血和力氣，而不僅僅是簡單地講究技巧，把飯做熟而已。