目前看來，法式烹調是流行的潮流。 (圖)

講究用新鮮的原料，講究色香味俱全，而且葷素搭配得好，營養也好，不油不幹，調味也好，看上去還跟山水畫似的。吃的時候還真是享受。看電視裏LV的飯店裏的廚子，同樣這點原料，全靠功夫，真的很漂亮。相比之下，魯菜的雕刻有點死板了。