從香港人煲湯看飲食結構對人體成長發育的影響。

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雖然在眾多的菜係裏，我偏愛粵菜，不是因為它味道好，象很多喜歡味道的人偏愛川菜那樣，而是因為它的營養價值相對比較高。用料多為上乘的高湯，海鮮之類的，雖然蔬菜類不出色，但還是可以了。總體來講對人體的幫助比較大。

但是我並不是隻吃粵菜了，老是上湯的大魚大肉我也受不了，偶爾要清淡的小菜，也要老墨的玉米煎餅，更要老美的烤牛排，花樣越多越好。吃得要雜。所以香港人盡管擅長煲湯，到現在煲湯已經成了一種飲食習慣，而不見得是真的對身體的有很大的幫助了。

如果食物的種類單一，就是再好的原料都會起膩的。更何況現在的年輕人並不是每頓飯都有上湯的，也就是一點普通的蔬菜加點粉絲用砂鍋燉很久就算是煲湯了。因此看見的香港人，尤其是年輕人都比較瘦小，是幹淨，但是顯然地要弱一些。

比較典型的是如果這些小公雞遇到了厲害的母老虎，那麽幾次下來就要形象慘敗了。真的很可惜。所以對孩子的營養問題不能忽視，以為現在都營養很好了，不是的。我還是要說，看看有些老美的身板，少了奶酪牛排是長不出來的。不要老給孩子吃豆芽炒肉絲了。