明爐大鮑翅。

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吃完了，滿嘴流油地回來了。本來以為要40刀的，結果才32刀，又感覺撿到了便宜。而且貨真價實的，很不錯。現在的雞絲散翅沒法吃了，都加了很多的澱粉。好的魚翅是不用加澱粉自然就會稠的，那才是真正的營養所在，就好象燕窩就不能是清水一般的，濃濃地，稠稠的才好。

做工也可謂精細，裏麵加了幾絲韭黃，很香。還有一些綠豆芽，都是掐頭去根的，幹淨吧？地道吧？誰家吃豆芽不摘掉根的，就知道是NM啦。吃完的感覺當然是不同的。但是光吃這個是不夠的，為了下飯，就點了一個腐乳空心菜，這是粵菜館裏很受歡迎的蔬菜之一了。

其實吃蒜蓉大豆苗也就貴三刀而已，但是想嚐一嚐這個空心菜的味道，和我自己炒的有何不同。吃了就知道了，原來大廚們做此菜不是炒的。在油裏麵拌好了調料後，加入高湯，然後把菜丟進去就行了。相比之下，自己家裏炒半天的還很老，怎麽能跟這個比呢？

一分價錢一分貨啊，就這麽兩個菜，吃掉我53刀，這個稅和小費真的是貴啊。回想現在Racheal Ray在介紹$40 a day，看著她三頓飯吃不到40刀，還能到酒巴去喝一杯，還真合算。可是她隻能吃fish taco和chicken啊，我到最後還有一道free desert呢，綠豆羹，如何？享受伐？