你們的廚房裏有沒有serving bowls？

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每天做飯前，總要洗菜切菜，肉菜還可能要適當地醃一下，有時候會有很多備料，這些都需要用一些簡單的碗來暫時存放一下。如果用裝菜的盤子就不好了，而且盤子太多，洗起來也費勁得很。如果不用，都堆在案板上也不是回事。
 
所以呢，看著電視裏的大廚師們用的透明玻璃的碗和不鏽鋼的盆就覺得很好用。果然的，又輕又好洗，還幹淨，不容易藏汙納垢。以前買過很多，都壞掉了，現在反倒不容易買到了。有些玻璃的碗做得那麽厚那麽重，還貴，就失去意義了。

所以在中國城還能淘到一些555牌的不鏽鋼盤子，很便宜的。如果不用的話，可能廚房就不夠級別了。那麽這個廚娘的級別也會受到質疑了。做個小女人總會有些特別的竅門吧？象私房的那些廚娘們，還真的各自有一套的。那麽你的訣竅是什麽呢？說來聽聽吧。