[視頻在線]07上海行：吃吃，走走，看看

2007 Vacation in Shanghai

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小別兩載,又回上海.
懷舊之情,頓湧心懷.
城市新貌,似覺陌生.
各式美食,盡情享受.
親朋好友,暢敘舊情.
其樂融融,人生幾何!

回滬次日,便與久諱的親友相聚在東湖路的小南國酒家.這家新開的小南國在東湖路9號地產大廈4樓,也正是原東湖電影院舊址.以前曾去過虹梅路上的那家,印象不錯.
小南國始創於1987年。以本幫菜為主.這次在小南國點的都是特式菜.但與親友的相聚衝淡了對美食的關注,到最後對各款菜肴的印象反倒不是特別深.比較喜歡的冷盆有醬鴨舌,肚尖,很"粉"的曰本南瓜,拷子魚,皮蛋豆腐等,熱菜即是蝦仁.蹄膀,上次吃過小南國的清蒸鰣魚,印象是"細膩鮮美",但此時不是吃鰣魚的季節,故改點了清蒸桂魚,也不錯.點心無非是紅豆沙圓子,南瓜餅,蟹粉小籠,蔥油餅之類的,但自己覺得最好的點心竟然是蔥油拌麵,一是拌料好,蔥油開洋,香氣撲鼻,味道鮮美.二是麵下得好,條條分明,軟硬適度.總之去小南國還是不錯的選擇。
這次去老城隍廟光臨"上海老飯店"午餐,點了最愛之"草頭圈子",就是精選的豬大腸,這大腸必須要做得濃油赤醬,入口酥而不爛,要有嚼勁,還不能有絲毫異味(這次還吃過"老正興"的"草頭圈子",都不錯).前幾次回來曾光顧過"南翔小籠饅頭店",樓上樓下都去了,但對其印象不佳,故不在考慮之內.飯後去了星巴克,飲咖啡一杯,二十多元.豫園小商品市場是上海最大的小商品集散地,以批發為主,有上下四層,很大,裏麵攤位十分擁擠,空氣混濁.但各式小商品,可以說應有盡有,且價格便宜.
是日,被親友拖至"魚林閣火鍋",享受了一頓道地的魚火鍋.此家魚林閣火鍋位於江寧路828號近海防路.
這是一家新開的火鍋店．特色是各類的魚製品，各種鍋底也以各式的魚肉為主。主要采用了新鮮的活魚，當場挑選，然後將其大多數的魚肉作成新鮮的魚圓，與其餘剩下的魚肉一起作為鍋底，所以魚圓不含任何雜質，口感一流，富有彈性。湯自然也是新鮮、純粹的魚湯了，營養而不口幹，富有特色。
吃“全魚鍋”要自己拿著菜單去魚池選魚，你挑選、服務員撈魚，活殺現做。魚的大小，大概都在3-4斤左右20元/斤，如果要做“鴛鴦鍋底”還得再加10元，光一個鍋底差不多得花80塊銀子,每人免費贈送1瓶啤酒或1瓶碳酸飲料。由於生意太好了，不預訂肯定要排隊。環境嘈雜，服務也不盡如人意。
現在的浦東高樓林立,綠化也很好,所以顯得越來越漂亮.在建的上海環球金融中心是以日本的森大廈株式會社為中心，聯合日本、美國等40多家企業投資興建的項目，總投資額超過10億美元。原設計高460米，工程地塊麵積為3萬平方米，總建築麵積達38.16萬平方米，比鄰金茂大廈。1997年年初開工後，因受亞洲金融危機影響，工程曾一度停工。2003年2月工程複工。但由於當時中國台北和香港都已在建480米高的摩天大廈，超過環球金融中心的原設計高度。由於日本方麵興建世界第一高樓的初衷不變，對原設計方案進行了修改。修改後的環球金融中心比原來增加7層，即達到地上101層，地下3層，建築主體高度達到492米，比目前已建成的中國台北國際金融大廈主樓主體高度高出12米，仍為名符其實的世界第一高樓。按照施工計劃，工程將於2008年初，也就是北京奧運會開幕之前竣工落成。
午間與友在金茂大廈裙樓6層的"天萃庭"小酌,這是金萌蘇浙匯所開的頂級品牌餐廳.1700平方米大堂空間，以中國古典皇家色彩及建築元素為基礎，用現代設計手法全新演繹。300平方米紅色金屬高牆氣勢恢宏，直達建築天頂；一條長達150米的龍型吊燈在空中蜿蜒曲折將整個餐廳一氣嗬成，動感十足，成為整個餐廳的設計主軸，奪人眼球。一排排金銅色金屬材質組成的頂麵、牆麵盡顯天萃庭高貴典雅的東方氣質。 天萃庭室外擁有陸家嘴地區獨一無二的大型觀光露台，將上海金融中心陸家嘴、黃浦江、東方明珠、世紀大道、中央綠地公園盡收眼底，成為滬上最fashion的中餐廳之一。天萃庭由蘇浙匯名廚主理傳統高檔上海菜，講究火功，料作精細，保證了一流的海派口感。午市敬奉經典淮揚及港式點心；同時聘請曾就職於香港高級中餐廳福臨門、麗晶酒店和四季酒店的名廚，專門製作精品粵菜及鮑參翅肚，以飧各方食客。該餐廳的人均消費約200元上下.
飯後去了浦東的"正大廣場",其實這是個Shopping Mall,購物中心,上海象這撣的廣場隨處可見,如:梅隆.恒隆,久廣,萊福士,太平洋等,上海,香港等.它們都有一共同特點就是商品價格昂貴,商店門庭冷落,並且都有一至兩層以吃為主,廣場也正是需要用這些樓層的"吃",來提高提高人氣了.
　　隨後即至金茂君悅大酒店56樓咖啡廳小息,在咖啡廳向上望去,淨高152米、直徑27米的酒店中庭是金茂大廈的標誌性景觀之一，有“金色年輪”、“時光隧道”的美譽.想當初,98年來這裏時,大廳門口還有小姐對來者提醒"最低消費120元",怕的是來者囊中羞澀.如今這種侮辱性的現象己不複存在.65元一杯的咖啡對現在的上海人來說己不當一回事了,到"新天地"或衡山路的咖啡吧中,飲一杯咖啡還不止這個價呢.
　　每次回上海都要吃烤鴨,去過全聚德淮海店和天目店,這次與親友們去的是徐家匯的鴨王烤鴨,鴨王烤鴨在百年傳統掛爐烤鴨的基礎上，經新一代烤鴨師根據現代人飲食特點，精心研製成了獨具特色的鴨王烤鴨。鴨王烤鴨工藝獨特，外酥裏嫩，入口即化,其最大特色，是突破了百年烤鴨油膩和味濃的傳統做法，一變而為不肥不膩，外酥裏嫩、清淡營養的現代口味。外酥，是將鴨皮烤成膨化狀，不焦也不幹。它能把鴨皮烤成三四毫米厚，一盤片好的鴨子，厚厚的鴨皮占了一半，但吃起來甘香酥脆，入口便化。裏嫩，是鴨肉十分鮮嫩可口，瘦而不柴，絕無油膩的感覺。更絕之處，是“鴨王”竟然選用最肥的鴨子，而又把鴨油全部烤進皮裏，所以烤出的鴨，皮雖特厚，但皮下無油，皮肉分離，而不是油膩，正好符合了現代人追求健康的飲食潮流。鴨王的精品烤鴨(168元/隻)吃下來也的確不錯.另外他們也有每隻128元的標準烤鴨,因沒有嚐過,故不知其味怎樣.
　　這次在上海去得最多的是"大寧國際商業廣場".我去年四月回去時,曾去上海馬戲城旁的紹興飯店,沒有注意到周圍有什麽新建的大樓,今年國內朋友發來E-Mail說就在馬戲城的旁邊,忽然冒出了一個現代化的美食城,商業街.來了一看,果真是個好地方,是個名付其實的,能滿足高,中,低各層次消費的廣場.該廣場由5萬平方米的總建築致的建築、11個大小廣場和庭院、約2公裏步行街和1,300個停車位。商業廣場具有8大功能：商務酒店、辦公樓、零售、餐飲、文化、娛樂、教育和城市生活配套設施等。
　　大型綜合購物廣場：2萬平方米的大賣場由台灣品牌“大潤發”經營。大潤發目前在中國經營約60間大型綜合賣場。
　　餐飲國際知名連鎖企業：星巴克、KFC、Pizza Hut、哈根達斯、Dairy Queen、漢堡王、棒,約翰、味千拉麵、一茶一坐等。
　　異國風味餐飲：Latina拉丁餐廳、日本DON-DON元氣烤肉、赤垵亭日本料理、Blue Frog西餐廳/酒吧、Wings翼CAF & FOOD、金蘭閣泰式餐廳、紅記海派音樂餐廳、Salena意大利餐廳、麵包新語麵包店、漢泰東南亞美食餐廳、荷風軒鐵板燒和韓鄉園等。還有特色火鍋如豆撈坊、品撈坊，而滬上獨具特色的黑暗餐廳巨鯨肚也已開業。
　　中餐：位於酒店一樓的富臨軒魚翅海鮮，新雅粵菜館、沈大成上海小點、大家樂快餐、樂天小廚、旺池川菜、珍湘新概念、金唐年代創意粵菜、蝶翠軒川粵滬菜、雍豐特色海鮮本幫菜大型餐廳等。另外還有雲南、湖南等地美食和中國各地特色餐廳 。
　　電影院：五星級電影院“上影星匯影城”
　　大型主題遊樂園：3,500平米的卡童尼大型主題遊樂園。
　　時尚購物:運動係列服飾,流行服飾,手表飾品,品牌內衣,國美電器專賣店、宏圖三胞數碼廣場等等.
　　在上海約四周,這裏來了不下七八次,去過的飯店就有老正興,沈大成,小紹興,就是雍豐特色海鮮本幫菜大型餐廳就光顧了三次.最值得推薦的是他們的特式超值套菜.菜單上數百種冷,熱,大菜,點心(菜單上不列價格)任你連續不斷地吃完再點,而且水果和飲料隨意.果真是既有特式又超值,吃得人人樂嗬嗬,非常滿意.
　　大寧國際商業廣場地處共和新路大寧路.離地鐵1號線延長路站僅約80米，公交車46、79、95、107、114、220、222等線路直達.交通很方便.希望要去上海的朋友不要錯過這個好地方!
　　離上海回來前在飯店的最後一餐就是在雍豐,飯畢出來時,看到一對手拉手的小夫妻,特意抓拍了他們的背影,並以此作為本人獻給此地各位朋友的新年祝福.


說明:每次回到上海都要拍些照片,攝點錄像,其一為留念,二為自娛,僅此而己.故是隨看隨拍,邊走邊攝,沒什麽主題,也無次序.這次考慮許久,才將這些雜亂的東西中的一些俏加編輯,但此片絕非作品,隻為與大家同樂.若浪費了各位時間,還請包涵.

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[鬆蕃小築]

你的圖文並茂的上海行，讓我過足了思鄉癮。記下了地址和點名，下次回去，一定體驗一下。