泰國方便麵

   一直覺得一個國家的方便麵的製造工藝可以反映出國力的強弱，甚至科技的發展水平。原因很簡單，什麽人吃方便麵阿，恐怕除了廢寢忘食工作的人，沒有什麽人願意成為方便麵的忠實消費者。所以，消費量越大說明工作的人越多，理所當然，方便麵的製造工藝越高，工作的人也就能持久的保持精力，國力是不是應該更強，科技水平是不是應該更高呢？可是一想起中國超市裏的方便麵，我就不由得想放棄這一想法，我國的國力和科技發展水平沒有這麽差阿，這是全世界有目共睹的阿！

 

   最近，偶爾一次陪老婆購寶寶用品，意外發現一家進口食品商店，便大量購入多國方便麵。最讓我印象深刻的是泰國方便麵，麵餅讓我想起了中國大陸上世紀80年代末的味道（倒胃），可是配料卻很特別，彌補了一些缺陷。但就麵餅來說，這種食品是不可能進入日本市場的。不過熟悉日本拉麵的朋友肯定不會奇怪，因為日本人真的隻知道“拉麵湯”的不同，從來不會在“麵”上做文章，幾乎所有拉麵店清一色的“機器麵條”。說實話，日本方便麵的技術含量應該遠超過拉麵店的拉麵，到目前為止，還沒有產生惡心的感覺。

 

        於是恍然大悟，我們的麵食市場過多的追求了“麵”，而放鬆了對“料”的追求（也許這就是市場的需求），而另外一些國家則相反。不知道米國人民和歐羅巴人民有沒有這個口福，除了油炸雞的多個組織器官外，還有豐富的方便麵食，如果有的話，不知道製造工藝如何？