隨波逐流的凱茜

在每天簡單平凡的隨波逐流的生活中,包含著驚喜,失落,悲傷,隨著歲月的流逝,最後都歸於平靜。平平淡淡才是真。
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凱茜Cathy (熱門博主)
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一步一步來做蛋塔

(2007-01-15 12:54:45) 下一個



酥酥的蛋塔,人見人愛,在我所遇到的人中,十有八九都喜歡至極。但很驚訝竟然有人不喜歡,西人如果不熟悉它的,很多會皺著眉頭問這是什麽,然後搖搖頭,試試後還是不喜歡,所以有時自己最喜歡的東西對別人來說可能一點價值都沒有。蛋塔並不是所有派對都適合的小點心。

但是它依舊是我的最愛之一。昨天晚上完成了餅皮和蛋塔液,冷藏在冰箱裏,今天想吃的時候才烤,熱熱的,酥酥的,12個現在一個都沒留下,我們家裏的這些人可真會吃啊!!!!

下麵是我有史以來做的最詳細的圖片,累啊!


用手掰開來,好酥好酥!

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評論
花吹雪/黛 回複 悄悄話 請問CATHY姐,你那個做蛋塔的奶液和酥油是什麽?是直接去超市買的呢,還是自己調的?還有你說倆杯麵粉.你是用什麽東西盛的?還有這個普通麵粉我在超市怎麽沒看見呢?還是說它有別的名稱?剛學煮飯,請多指教.謝謝!
凱茜Cathy 回複 悄悄話 pagegreen6妹妹,謝謝誇獎,看得好仔細,是聖誕的盤子,那天早上的陽光好所以自己也覺得漂亮!
pagegreen6 回複 悄悄話 照片拍得太美了!精美的盤子~(hehe,是聖誕大餐的盤子,上次就想說了,好pp), 嬌豔欲滴的蛋塔~上雜誌的quality了~

還有Cathy費了九牛二虎呈上來的步驟圖...就一個讚啊!珍藏啦^____^
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