雞絲兩麵黃

家裏有人過生日，很想做大排麵，結果找遍冰箱，還是沒有找到一塊大排，倒是有很多的雞胸脯肉，改計劃作了這個雞絲兩麵黃。

1. 麵條開水裏川熟，過冷水，瀝幹待用，攏成你想要的大小餅狀。
2. 雞胸肉，泡好的香菇，卷心菜都切成差不多粗細，雞肉放醬油，料酒，鹽，胡椒醃15分鍾。
3. 平底鍋熱油放下麵塊，先大火，然後改小火煎到金黃但不焦，翻麵同樣再煎。
4. 熱油鍋，放下雞絲劃炒，變色就撈起。在煸炒香菇和卷心菜，加鹽，蠔油，重新放入雞絲拌炒，加少許鮮湯，勾芡出鍋，淋在麵上即可。

再加上自製的草莓鮮奶蛋糕。唱好生日歌，大家開始吃蛋糕：