平時我因為晚上都會很晚睡覺,幫他們準備些早餐的東西,第二天老公熱一熱就和孩子們吃了,我會再補些覺稍晚些起床。周末家裏的每個人都晚起,也是唯一的大家都在一起吃的早餐,上個周末作了些油條,準備了些糯米飯,加上 豆漿,也是一份不錯的早餐。
粢飯包油條,再加一碗豆漿,吃得很飽。粢飯就是糯米飯,把油條裹起來,裏麵可以再放一小撮白糖。
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裏麵的油條自己炸的,但總覺得沒有外麵的好。油條的方子在
這裏![](http://www.fotothing.com/photos/e97/e9730696917740e55a810a52f6409749.jpg)
順便貼兩張過去的早飯,一個是粢毛團。做法是這樣的:首先,糯米泡上一小時以上。準備肉餡,和糯米粉,做成鮮肉湯團。然後裹上泡好的糯米。大火蒸20分鍾。
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另外一個是南瓜鍋餅。很久以前做的,忘記大致的比率了,反正是買了日本南瓜,很粉的那種。稍微洗一洗外皮,上鍋蒸熟,很容易去皮,那時的南瓜稍微一搗就成泥了,取適量的和糯米粉,水拌起來,和作湯團的方法一樣,裏麵包豆沙,隻是做的大一些。兩麵煎至金黃,我在出鍋前撒了一把芝麻,挺香的。
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另外找到一張我用剩飯作的
粢飯糕的照片。
![](http://members.shaw.ca/lzhang/cifangao_files/image009.jpg)
記憶中小時候的早飯種類真多,盡管住在溫哥華,中國的食物應有盡有,這裏的生煎饅頭,小籠包也很好吃,但是我記憶中會有另一種東西,是外麵買不到的。