我們對素食主義自是毫無疑問。我目前關心的是，該如何說服此地的傳統佛教徒，因為許多人相信釋迦牟尼佛吃豬肉，而且並沒有禁止肉食。他們指出，在比丘的戒律中，佛隻禁止食用十種眾生的肉（人、狗、馬、象、豹、虎、獅、熊、長毛牛和蛇），可是準許徒弟吃三淨肉。
關於這一點，師父於1993年6月12日在泰國曼穀講經時，已經解釋得非常詳盡了（錄像帶編號#378）：「在很多佛經裏，釋迦牟尼佛都有解釋不應該吃眾生肉，不過，佛在剛開始傳道的時候，的確允許人們吃『三淨肉』，意即：非己所殺、耳不聞殺，以及動物因為生病或年老而自然死亡者，才可吃牠的肉。但是後來在《楞嚴經》中，祂對比丘開示說，他們修行已經有所進步成長，不可再吃肉。而在《涅盤經》裏，一位比丘問佛：『若乞食時，得雜肉食，雲何得食，應清淨法？』佛說：『當以水洗，令與肉別，然後乃食。』因此，如果祂教徒弟不可以吃肉，祂自己怎麽會吃肉呢？而佛在另一部經典《入楞伽經》裏也說：『吃肉將使世界生惡果、戰爭，造多種吃肉喝血之鬼叉。』」
師父在樣書裏也解釋了釋迦牟尼佛所吃的並不是豬肉，而是一種稱為「豬腳」或「豬喜悅」的香菇。這種香菇在地麵上找不到，而是生長在地底下；如果要找，就必須跟著很喜歡吃這種香菇的老豬一起找，牠們會聞出香菇所在之處，一聞到就用腳扒開泥土找來吃，所以這種香菇被稱為「豬喜悅」或「豬腳」。可是翻譯的時候不謹慎，又沒有深入了解其中的典故，而造成後人誤解，把釋迦牟尼佛變成一個嗜肉的野人，這真是令人遺憾的事。
有些人也認為市場賣的肉不是他們自己殺的，因此可以吃，但事實上這是間接為他們而殺，因為「人若不食，亦無殺事」。
有些人甚至認為修行不必吃素，然而，在《華嚴經》裏講得很清楚：「諸佛如來以大悲心而為體故。因於眾生，而起大悲；因於大悲，生菩提心；因菩提心，成等正覺。」師父更進一步闡明：「在《楞嚴經》裏麵，釋迦牟尼佛說：『我們修行者如果吃眾生的肉，最高隻能得魔王的果位。』不是因為吃肉變我們成魔王，而是我們內邊的等級，不敏感的那個程度，隻能值得當魔王而已。不是吃素變人成佛，吃肉變人成魔；而是能吃肉、能享受眾生肉的人，表示說他的內邊不夠愛心的意思，他才能夠吃得下肉，又那麽快樂活下去！所以他內邊佛的品質不可能完全發展。如果佛的品質已經完全發展了，他當然一看到肉就已經苦了，替眾生痛苦，不敢吃、不想吃！吃的話會很痛苦，沒辦法吃，他的身體和頭腦都沒有辦法接受，他的眼睛不想看、他的口不想嚐，因為這是自動的反應。」（清海無上師於1989年4月14日以中文講於福爾摩沙台北共修會）
有些人說他們吃肉卻不執著於肉，不為口腹之欲而吃，並辯稱有些素食者還是照樣吃素魚、素雞和素豬肉等等，這顯示出他們內心還是留戀肉食。我的認知則是，這些肉類替代品是為了吸引慣於葷食的人，並協助他們易於改吃素食。最重要的是，這樣做毫無殺生之虞，而且能長養我們慈悲的天性。
素食主義與佛教教義毫無疑問是相互契合的。如果佛不吃素，也不要求徒弟吃素，祂怎麽會將「不殺生」列為五戒之首呢？
以下是釋迦牟尼佛有關素食的教理：
《梵網經》
「夫食肉者，斷大慈悲佛性種子，一切眾生見而舍去。是故一切菩薩不得食一切眾生肉，食肉得無量罪。」
《楞嚴經》
「食肉之人，死墮惡道，受無量苦。」 「食肉之人，所求功德，悉不成就。」 「食肉之人，諸天遠離，眾生怖畏！」
《入楞伽經》
不食。…夫食常臭。…肉非美好，肉不清淨，生諸罪惡，敗諸功德，諸仙聖人之所棄舍！」
「我於諸處說遮十種，許三種者，是漸禁斷，令其修學。今此經中，自死他殺，凡是肉者一切悉斷。大慧，我不曾許弟子食肉，亦不現許，亦不當許。」
「一切眾生從本已來，展轉因緣常為六親，以親想故，不應食肉。」
《涅盤經》
迦葉問佛：「何故先聽食三種淨肉，乃至九種淨肉？」佛言：「是因事漸次而製，當知即是現斷肉義。」
