快蒸糯米

月子裏要做酒釀，老媽怎肯讓我動手，我隻好照單宣讀，老媽操作。
泡過夜糯米上蒸鍋蒸４０分鍾, blah blah~~~
這是幹什麽啊，要蒸４０分鍾？
我做過的，沒４０分鍾，米不會熟的。
１５－２０分就足夠了。
我不相信，和她打賭。２０分鍾以後，老媽把熟糯米送到了我嘴裏。

女兒百日做八寶飯，老媽在忙其他菜，我隻能打下手幫著蒸糯米。米上屜，２０分鍾後，怎麽還是夾生米呢？叫來老媽，
你上次是不是做弊騙我啊？２０分鍾，這米明明是生的啊？
你蒸的不對，現在隻能蒸時間長點看看了！下次我蒸，你看著！
又花了２０分鍾，這米才熟。

再下一次，老媽蒸米，我陪站。老媽邊把米往屜上放，邊說，
其實你姨也說蒸糯米時間長，每次都奇怪我怎麽那麽快就蒸好了！
啊！原來你知道我肯定失敗啊，那你怎麽不說啊！
我上次蒸，你不是在旁邊轉悠，我以為你看明白了！
我是照你一樣弄的，那你說我哪兒錯了？

大火，沸水，墊濕紗布，勺子加米~~
我就這麽幹的啊！
米先加在鍋邊上再中間，輕輕加，不要壓，那裏沒有米加那裏
哦！（我好象就隨便倒在中間，沒管這麽多）
差不多都加滿以後，看哪兒有冒汽就往哪兒加米
我上次怎麽沒有看見米中間冒汽啊？
因為你沒有把蒸屜全蓋滿米，全堆中間，汽從旁邊跑了
啊，原來要用米把蒸屜全蓋住啊！
是啊！這樣才不會燙著手，也能看見水汽！
(難怪啊！上次加米覺得好燙啊，奇怪老媽怎麽不怕燙。)
你看，這些米都變透明了，差不多熟了，你把剩下的米壓著水汽加完吧！
嗯！加完了！接下來怎麽辦？
白色的米全變透明了嗎？應該都好了，不放心就拿筷子嚐嚐，隻要最上麵的熟了，下麵的肯定熟了！

原來，這樣慢慢加米，加完米，飯也熟了！

就這麽簡單！