我試的讓寶寶吃飯吃菜的一些辦法。

我兒子總體來說吃東西還不錯，但也有不好的時候和偏食的問題。肉類隻肯吃絞過的，比如肉圓，餃子餡之類；蔬菜隻吃花菜，西藍花，還有卷心菜；水果好象喜歡的挺多，沒見過的戒心比較大；奶製品基本沒問題。兩歲多了還基本維持在１歲時的水平；不肯吃要嚼，卡牙的東西。給他看見，就給你扔出來，小塊的藏在喜歡吃的東西裏麵可以掩蓋過去，大塊的即使開口吃了，嚼完了也不肯咽下去，等沒味道了就吐出來。最近一個月，這些問題都有明顯好轉。，炒肉絲，紅燒肉，雞翅，排骨都肯吃，白蘿卜，胡蘿卜，芹菜，青菜也會吃了還要。我總結了一下，可能是這幾個方麵的原因。１：他長大了。２：去朋友家小住了兩周，隔鍋香。不過還是媽媽做的飯，阿姨肚子大了，不好意思麻煩阿姨燒飯。３：朋友家有個小兩個月的妹妹，搶著吃味道好。妹妹原來吃菜不吃肉，現在肯吃一點點肉了；哥哥看妹妹吃菜啃骨頭，他也就肯吃了！互相學習，這好象比較有用。要是你孩子在DAYCARE或和其他小朋友一起吃飯比自己在家好，可以多和PLAYDATES搞些一起吃飯的活動。

但是媽媽還是可以在食物的選擇上花花功夫，畢竟和其他小朋友一起吃飯的機會有限啊！我兒子1歲後上幼兒園有時候吃肉就不肯吃，幼兒園奶奶對他們太好了，每天給他們變著法子做好吃的，看那個小朋友不喜歡吃啥，就想辦法燒些喜歡的吃，肉圓就是她這樣發現的。想他還肯吃餃子餛飩，估計就是這個問題。後來她又教我水汽肉的做法，我兒子也很喜歡。要是你寶寶不喜歡吃肉，你可以試試這些方法。看看他（她）到底是不喜歡肉還是因為嚼不動。要是實在不肯吃肉，就多讓他吃些豆製品，那奶奶發現小孩子都挺喜歡豆腐，豆幹，素雞啥的。不吃蔬菜我們也沒有辦法，幸好他有肯吃的幾樣還都是營養豐富的，我也不硬逼他。做肉圓和水汽肉的時候，我就往裏加打碎的蔬菜。他也不知道，吃的香香的！現在好了，他的蔬菜選擇越來越多，我們就等著他向綠葉蔬菜進軍了！我們的喜悅和其他姐妹分享，祝寶寶們吃的香，睡的好，越長越漂亮！

附水汽肉方法，據說是武漢的做法，和其他地方的肉餅子燉蛋相似，但是更嫩更適合小孩子吃。

１：豬絞肉，加少量料酒去腥，加少量澱粉，糖，鹽，加１個蛋白（我後來偷懶加整蛋也問題不大），適量水拌勻。稠度比餃子餡稍稀些，但還不是流質。
２：上鍋蒸，看最上麵凝結了，再加１cm水在上麵，繼續蒸到熟透。需要大約１小時時間。
３：最上麵的湯（後加的１cm水）也可以用來拌飯吃，很鮮。