個人資料
正文

test

(2009-03-14 19:57:29) 下一個

攜一首由一荷與移花節目翻唱的春晚歌曲【離別草原】祝【愛的星空】元宵節快樂。 既然我發帖就借機說兩句感想,這是我第二次與一荷合唱,但以一荷的水準我還不能算的她的合作歌友,最多是亦師亦友,這兩次合唱以及她曾建議我可以唱的一些歌都觸碰我的禁區,有的我扛下來了,有的放棄了,不過嗎,象我這種沒唱過多少歌也沒練過聲的,隨便一首有些起伏的歌都會有我的禁區,每一次都差不多要從練聲音開始從頭來。對我來說除了享受唱歌過程的收獲外,逐漸對自己的聲音有了更好認識與控製。雖然我現在學歌速度越來越慢,在文學城唱壇總比潮流慢好幾拍,但我還是沒打算迎頭趕上。我選歌也越來越挑剔,我自己定下的要求是每學的一首“新”歌應該是我自己的一次聲音改造過程,能在自己潛能基礎上極限之內有新的突破。這首歌大約是去年初開始學的,標誌著我學唱路上的一個裏程碑。 

 

正月十五元宵節,給大家獻上元宵。

順便聊一聊元宵節的主角:元宵與湯圓的做法,元宵與湯圓是否有區別?有什麽區別?不知道的同學可以了解一下,知道的同學可以複習一下。一般來說我們在生活中對這兩種東西都不必加以區分的,但二者在製作過程是完全不同的,至於哪一種做法叫元宵,哪一種做法叫湯圓可能不同的地域會有不同的定義,這裏姑且承認一般定義吧,一般來說北元宵,南湯圓,也有很多南方朋友從來也都管它叫元宵,這個也沒必要去爭論,不妨按照下麵的做法去判斷一下,您小時候吃的是元宵還是湯圓吧。
元宵:是搖出來的。做元宵時,首先要將餡料做好,沾上水,再投進盛滿糯米粉的笸籮內搖;然後再沾水,繼續滾上糯米粉,如此反複多次,讓其逐漸變圓、變大。
湯圓:是包出來的,糯米粉做成麵團,揪一塊和好的糯米麵團,按扁中間放餡,四周慢慢收攏,捏成湯圓,再用雙手揉搓光滑成型湯圓。
當然煮熟後,很難看出區別,我小時候,我家做的是元宵,我不帶太愛吃,總覺得皮有些硬,元宵需要煮的時間比較長,長大後才體會到那硬麵皮的靈魂。 如果是買來的,生的時候,如果表麵帶幹麵的且不光滑的,是元宵的可能性大,表麵光溜溜的是湯圓的可能性大,我覺得超市買的100%都是元宵。這種定義你同意嗎
[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.