綠豆蓮子百合羹

夏天到了, 很容易上火, 成天呆在空調房裏, 皮膚會很幹燥

今天做了綠豆羹, 既下火, 又滋潤養顏.

 

原料:

 

綠豆, 200g, 泡4-5小時

蓮子, 約25顆, 泡2小時

百合, 約 30 片, 泡半小時, 去掉表麵的黃衣

銀耳, 5,6 朵, 泡4小時

南北杏, 一小把, 約 35 粒, 泡4小時

冰糖適量

 

以上除百合外, 加涼水500 ml, 大火煮沸, 改小火, 煮 半小時後, 加入百合. 再煮45 min.

快煮好時加冰糖

煮時每15 min 攪拌一次, 如水不夠加一杯

 

解釋:

綠豆, 清涼下火

蓮子, 清火, 潤肺 (隻有裏麵滋潤了, 皮膚才會滋潤)

百合, 潤肺

銀耳, 養顏

南北杏, 清火, 潤肺