兩個人的中秋節- 金沙南瓜+香蔥雞塊+紫薯酥皮月餅+銀耳山楂

好久不見大家，我先說說我家菜園的近況。前天，我遭遇了當“農民”後的第一次挫折。。。。。。清早去園子澆水的時候，發現豆角旁邊多了兩小堆鬆土，三棵寬豆角樹從根部被齊刷刷地咬斷了。隔壁鄰居告訴我肯定是GOPHER幹的壞事。。。這幾棵豆角上已經結滿了小手指長的豆角了，馬上就要收獲了，損失慘重呀，嗚嗚。。。 好了言歸正傳，上菜了！祝大家夥中秋快樂！ 鹵豬肝 金沙南瓜 綠皮南瓜半個，去皮切成條，抄水後撲少許幹粉備用（此步驟可以省略）；三個熟鹹蛋黃搗碎；起油鍋，把南瓜條炒一下，嚐一嚐，如果變糯了就盛出來（如果省略抄水步驟，南瓜就要炒得久一點）。用鍋裏的剩餘油炒鹹蛋黃，火不要太大。鹹蛋黃遇油會起好多泡沫，這個時候，把南瓜條倒入鍋裏重新翻炒，使其均勻地沾上鹹蛋碎，加少許鹽，就好了 香蔥炒雞塊 隔壁院子的小香蔥泛濫，請我們幫忙消滅。我們大膽地割了兩大把，炒雞塊真得好香。嗬嗬，喜歡這種以物換物的生活。 黃瓜沾醬 頂花帶刺的中國黃瓜大豐收，脆生生、水分好多，隻有生吃才對得起它的新鮮。。。。 酥皮月餅 做了紫薯果醬、白蓮蓉蛋黃和豆沙蛋黃餡。紫薯果醬餡值得推薦。 冰鎮銀耳山楂糖水，這是我們外婆家家宴的保留甜品。冰冰涼，酸酸甜甜，很解膩。