正文
既然已經跟大家說了這個周末要做豆瓣魚，就沒法偷懶了，現在交做業 :-)
豆瓣黃花魚
應該把汁再收幹一點兒就好了，不過味道很好呦！
做魚用的原料。蔥段、 薑片、蒜（整粒）、泡椒、泡豇豆切段、鮮小紅辣椒切碎、還有豆瓣醬、醪糟、酒什麽的就沒照了。
把魚用中火兩麵煎好，下麵最好墊幾根蔥，這樣會避免魚皮被破壞，好看一點。另起油鍋，爆薑片、泡椒、泡豇豆，炒香後放豆瓣、醪糟、酒、生抽、鮮紅椒接著炒，出紅油後加水、加蒜粒和蔥段，開後轉中火，放入煎好的魚，湯不一定要沒過魚，可以把湯汁不斷的淋在魚身上。嚐一嚐進味道了就可以出鍋了。對了，先盛出魚，稍微收幹湯汁，在把它淋在魚上。
酸辣涼粉,禁不住大家的誘惑，我也做做涼粉試試
加調料前的樣子，放了榨菜丁和豆豉
再來一張
剁椒土豆絲
炒個青菜
白菜心粉絲湯，用煮五花肉的湯做的，很鮮
玩具小艾 於2005年5月22日
豆瓣黃花魚
應該把汁再收幹一點兒就好了，不過味道很好呦！
做魚用的原料。蔥段、 薑片、蒜（整粒）、泡椒、泡豇豆切段、鮮小紅辣椒切碎、還有豆瓣醬、醪糟、酒什麽的就沒照了。
把魚用中火兩麵煎好，下麵最好墊幾根蔥，這樣會避免魚皮被破壞，好看一點。另起油鍋，爆薑片、泡椒、泡豇豆，炒香後放豆瓣、醪糟、酒、生抽、鮮紅椒接著炒，出紅油後加水、加蒜粒和蔥段，開後轉中火，放入煎好的魚，湯不一定要沒過魚，可以把湯汁不斷的淋在魚身上。嚐一嚐進味道了就可以出鍋了。對了，先盛出魚，稍微收幹湯汁，在把它淋在魚上。
酸辣涼粉,禁不住大家的誘惑，我也做做涼粉試試
加調料前的樣子，放了榨菜丁和豆豉
再來一張
剁椒土豆絲
炒個青菜
白菜心粉絲湯，用煮五花肉的湯做的，很鮮
玩具小艾 於2005年5月22日
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