餃子的故事

餃子的故事 - 黑白版


說起餃子，故事就多了。在北京讀大學的時候，我們大學後門有一家小飯館，叫大有飯莊，離中央黨校挺近的。我和男朋友（也就是現任勞工了）一有點兒閑錢就去打打牙祭。挺破爛的一個館子，跟名字一樣土。就餃子好吃點兒，茴香餡，肉少菜多，皮兒還挺厚，麵有點兒黑的那種。不過我愛吃厚皮的，筋道。我們兩個總是點半斤餃子，一碟涼拌豆腐絲。不到五塊錢。記得有一年冬天大概是星期六晚上吧，黨校禮堂演電影。快開演了，一幫人才臨時起意去看。於是兵分兩路，一撥人買票，我和男朋友去買吃的。也沒想那麽多，因為大有的餃子做的挺快的，就決定買餃子了。當時好像是用幾層塑料袋裝的餃子，匆匆忙忙往餃子上澆了好多醋和辣椒油，就騎著車往黨校趕。我坐後麵，怕餃子涼了，掀起他的軍大衣的角兒蓋在餃子上。到了黨校禮堂餃子還著熱乎著。記得我們一群人坐的是第一排，那袋餃子被大家傳來傳去的。。濃濃的醋味加韭菜、茴香味兒從第一排一點兒一點兒地向後蔓延，可是我們吃得很忘我，好像電影院裏就我們一撥人一樣。。。。。現在我們兩個早就忘了那是個什麽電影了，可是一直記得在閃爍的光影裏大家狼吞虎咽的樣子。。。。。現在回想起來我們的大學生活真是粗糙呀，但是卻比任何時候都快樂。如今這撥朋友已經天各一方，早就為人父，為人母了。不知道他們是不是偶爾也會想起那段輕狂的日子呢？祝他們都幸福快樂，也盼望我們團聚的日子。

借此貼紀念我和老公共同走過的歲月。。。。

寫在結婚紀念日前夜 （2005年4月30日）














餃子的故事 - 彩色版

我包餃子是用北方的包法，兩頭一折，往中間一擠，不是一點一點捏的摺。這樣的包法即使皮子又小又軟也可以包大餡兒餃子。示範一下。。。。














包好的餃子排排好，好像小元寶*o*



餃子出鍋了。。。




用我的紅油水餃料蘸一下，好吃！

[acme]

這哪是浪漫啊，純粹是為了饞人，折磨人來了。