研究發現,多吃葡萄柚不但可以減肥,還能預防心血管疾病。
多吃葡萄柚,不但可以減肥,還可以預防心臟血管問題。
聖地牙哥史貴普斯運?⊿cripps Clinic)做的研究顯示,一天三餐在餐前吃半個葡萄柚,有助甩掉多餘的贅肉。除了瘦身外,經常食用葡萄柚還可以減少胰島素的分泌。胰島素分泌過多可能使體重增加,還會提高心臟血管的問題。
主持研究的藤岡接受訪問時說,早在1930年代,人們就開始採行「葡萄柚飲食」。多年來這個觀念經常會浮出檯麵。為研究葡萄柚減肥的效果,他和同事請100名沒有嘗試減肥的人,以各種不同方式吃葡萄柚,並記錄他們的體重在12周之內的變化。
每一組患者在一天三餐前,吃半個葡萄柚、或喝一杯葡萄柚汁、或服用一顆含有葡萄柚萃取物的錠劑、或喝蘋果汁。每一組患者在研究期間固定吃某一種形式的葡萄柚。
研究結束後,吃新鮮葡萄柚者在「沒有其他方式配合下」,減輕約1.5公斤,而且他們的胰島素分泌量也減少了。
藤岡說,葡萄柚汁和葡萄柚萃取物錠對瘦身的幫助較小。不過新鮮的葡萄柚和葡萄柚汁,都可以幫助有代謝症候群的人減輕體重。代謝症候群有幾種失調的情形,包括腹部肥胖、高血壓、血糖升高、膽固醇含量不健康,可能形成第二型糖尿病、心臟病和中風。
藤岡說,遵行低碳水化合物減肥法的人,或許可以考慮破例食用葡萄柚。研究報告在第228屆美國化學學會全國會議上發表
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