旗山小瀑 竹樓溪滑

第一天到福州, 朋友就介紹到旗山竹樓吃溪滑, 這是一種生活在山澗溪穀中的鰻魚, 叫鱸鰻, 又稱花鰻, 福州人稱之為溪滑, 每蘋溪滑都有一定的勢力範圍, 會選一個洞穴定居, 夜行攝食, 嗜食水生昆蟲、小蝦小魚, 亦食蟹、蛙、蛇及澗邊嫩筍等。傳說夜裏還會上山尋腐屍或鑽進棺材吃人屍, 若遇天敵便隨沾滿黏液的上山原路快速溜回澗裏, 生命力頑強, 壽命可逹數十年之久。

我倒沒太在意溪滑, 雖說很壯陽補身, 但膽固醇很高, 後來聴說旗山風光旖旎, 有深瀑靈石, 也就有了前去的衝動, 最後半天下午三點多了才出福州出發, 過了閩候縣的南嶼時已四點多了, 進山後要盤山22公裏, 漸入山林, 四周山勢逶迤, 奇峰聳立, 恰似翠旗招展, 果然是名符其實的旗山!

   

來到旗山森林公園門前己近五點, 門票每人20元, 有當地人自薦充當導遊, 可免一張門票, 三人連導遊盛惠90元人民幣, 因為時間有限, 售票員説可再驅車入門兩公裏, 我們便婉拒導遊, 逕自開到公路盡頭, 大壩當前, 小湖明鏡, 怪名叫東洋湖, 映山影壩, 山風裹身, 頓覺三分寒氣, 亦有五分愜意。可就是找不到路上大壩, 隻好走過破舊的小壩亭台, 沿石徑慢步, 澗水輕流, 三五行人迎麵而來, 都以奇怪的眼光看着我們, 怎麽這時候才進山?

   

經過九龍根, 不一會就聴到噼哩嘩啦的水聲, 原來已到珠簾瀑布的上頭, 殘破的小亭和剛才小壩上的亭台倒很相稱, 極盡寒酸, 美瀑當前, 遊人也不會太在意這殘舊的小亭吧! 

有石級蜿蜒下引到瀑底, 一潭綠水, 眼前水少瀑窄不成簾, 但見水流直落潭中的礁石上, 水珠跳躍, 噼哩啪啦, 有如大珠小珠落玉盤, 若是大水之日, 應更為精彩, 不知怎地, 令我想起香港的新娘潭瀑布, 雖沒有這瀑高這潭大, 但也不失精彩之處, 尤其是入瀑的澗道, 要比這裏迷人得多。

在瀑底逗留片, 見天色漸晚, 寒風侵衣, 我們隻好原路撤回大壩, 景區示意圖上標示着的瀑布還有三潭瀑搗珠灑玉瀑潛龍瀑天梯瀑別有洞天瀑和梅雨潭瀑等, 單看這些瀑名己羨煞人也, 要是身臨其境, 想必更是造化無窮, 心想日後當再來瀟灑走一回。

回途中仰望有一小亭淩空座落在巨岩頂上, 可是觀象亭乎? 

山裏暮色濃重, 小車沿着彎彎曲曲的山路呼嘯而下, 彷佛整座大山就隻有我們在動, 肆意穿行, 我靜靜地凝視着車窗外快速閃過的林木, 心卻飛到在建歐霞鎮念小學時上山砍柴的小山溝, 在三明吉口當知青時背着利斧長鋸進山伐木的大森林, 那些情景還是那麽清晰, 曆曆在目, 我熱愛行山, 鍾情山水, 可能是從那時就萌芽了吧!

這趟旗山來去匆匆, 到得山下天已大黑, 老同學輕車熟道, 直奔竹樓酒家, 沒想到這山溝溝裏, 食店林立, 據說竹樓酒家最老牌, 車停在小溪旁, 踏石過溪, 眼前一座座竹樓搭建在水池上, 盡管夜色蔥蘢, 小燈昏暗, 卻遮掩不住竹樓特有的風姿, 在黑暗中透出一種攝人心胃的魔力。見我在拍照, 有位老兄悄悄走近前說“怎麽樣, 不錯吧, 這酒樓是我弟弟開的, 這竹樓是我設計建的”, 頗有點得意的樣子, 該讚該讚!

溪滑就養在水池裏, 我們要了一蘋較小的, 小姐拿着長長的撈子, 撈了好幾次才把溪滑撈上來, 狠狠地摔了好幾下, 才摔暈了溪滑, 做法簡單, 半酒燉, 湯特美味, 肉鮮脆又有彈性, 容易吃膩, 和着福州當地名酒 - 青紅酒, 溫了入口, 確實令人酣暢。竹樓還有其他地道的野味河鮮供應, 也有紅燒狗肉, 不過令我最開胃的是九重?, 像小時候在家鄉豐州吃的“菜?”(蘿卜糕), 但熱嫰彈牙, 口感強多了。可惜我們隻三個人, 嚐不了這許多的佳肴美味, 隻好待下回再來分解了。  

   

九日山人 記於旗山歸來

2007年4月18日初稿