且行且珍惜
心情隨筆，隨心所至，想到哪裏寫到哪裏，給自己一個空間來整理自己的心情。
人生許多的不幸和悲哀多數都是源自於無知與疏忽，無知就是你該知道的不知道，疏忽就是你該注意而沒有注意，這就非常非常不值得。疏忽所造成的傷害遠遠大過無知，這兩個都必需要花些時間。
作者簡介：
林光常博士，1963年1月出生於台灣高雄的旗津小島上，在那兒放眼望去是廣大無邊、海天一色的台灣海峽。海洋生活的童年孕育了他廣泛的興趣與遼闊的視野，再加上自幼受到宗教信仰的熏陶，使他深具悲天憫人的情懷與強烈的曆史使命感。所以，他總是根據社會的發展與人們的需要，欣然獻出赤子之心，無怨無悔地付出。2003年正式加入由賴基銘院長領軍的癌症醫療團隊，擔任百盛癌症防治研究中心副執行長，並兼任台灣癌症基金會顧問一職，共創一所以病患者為出發點的新型態癌症醫療及研究中心，強調身心靈全人健康的旨趣。
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有一個東西，是全世界沒有象祖國大陸蔓延那麽多的，而且你看看現在年輕人身體為什麽越來越差，你看看他們肚子餓，在各大機場，甚至在貴賓室，還有在工地，我看到他們忙得沒有時間吃飯。
還有科學家，為什麽身體越來越差，去年二月台灣發生了一件很大的新聞，很優秀的三個大學教授，很年輕的，都四十多歲，最年輕的才41歲，兩個禮拜死了三個優秀的大學教授，你有空去看看。為什麽他們身體這麽差？你看他們平時很忙啊，口渴的時候沒時間喝水，你知道他們喝什麽嗎？就是喝可樂汽水，你看現在小孩子是不是都這樣，年輕人是不是都這樣。肚子餓了，沒有時間吃飯，吃什麽？吃方便麵。
祖國大陸是全世界方便麵銷量最大的地區，而且年輕人吃方便麵的數字比例，（對不起，那個統計數字我沒有帶過來），是我去年看到的統計數字，真是驚人啊！吃方便麵量非常大。方便麵是先用油去炸過，它是高油脂的食物，它是高熱量的食物，尤其它是高磷的食物，它的磷之高幾乎無以倫比，它是沒有纖維的，是多鹽的，是多味精調料的，完全符合癌症食品的要求。
如果你家的孩子愛吃方便麵，請你叫他去做一個實驗，如果你養一隻小老鼠，讓它吃方便麵，連續吃21天，它就死掉了，你看多毒。我知道我講完你還是要吃的，因為有時候沒有時間。那怎麽辦呢？所以我建議你，一個月最多吃一包，吃之前先吃五斤的蔬菜，解毒。
很可怕的東西，就是紅肉
我現在要講的東西，就是你們每天都吃的，很可怕的東西，就是紅肉。肉，尤其是紅肉，在醫學上已經證實，在世界上紅肉消耗量最大的地區，就是得癌症比例最高的地區。
什麽叫紅肉呢？紅肉就是羊肉、牛肉、豬肉。我曾經在祖國大陸的醫學院，請教了幾位醫學院的院長，還有幾位醫學專家，我說請你們告訴我，以前在困難時期，肉很少攝取的時候，尤其在配給的時候，那個時候有沒有大腸癌？他們說根本聽都沒有聽過。大腸癌一定都是喜歡吃高熱量，高脂肪，高蛋白，零纖維，那就“恭喜”你，很容易得大腸癌。得大腸癌很痛苦，死之前很折磨你，所以盡量不要再吃紅肉。
如果你非吃不可，請你吃白肉，白肉是比紅肉好的。我就想到了，最近我們在臨床上發現，很奇怪，為什麽小朋友，八九歲，十歲的小孩子，小女生胸部發育很快，那麽小男生呢，小雞雞長不大。你不相信你回去看你兒子的小雞雞，不過他不讓看不要勉強，他會生氣的。
為什麽會有這個現象呢？後來發現他們身上都有大量的女性荷爾蒙，你知道從哪裏來的嗎？他們都有一個共同的飲食習慣，喜歡吃雞，尤其是炸雞。以前一隻雞要養九個月到一年，現在不用了，美國最快的技術已經教全世界了，三個星期，就會養到以前九個月那麽大。
為什麽？因為打針呐，生下來就打抗生素，讓它不生病呀，打激素荷爾蒙，讓它長得快呀。可是針打多了，雞胃口不好，它不吃呀，那就長不大，不行呀，那就再打一針，叫開胃劑，那雞就吃得很多，長得很快。問題是針打多了打得雞都神經錯亂，所以雞都亂抓亂咬，雞毛滿天飛呀，這樣也不行，那不是整個雞舍變成鬥雞場了嗎，那就再打一針鎮定劑。所以你們有沒有感覺，現在的雞都笨笨地，真的，我有時候會去養雞場看那些雞，我請它看著我，我看著它，真的，現在雞好笨，為什麽？因為針打太多了。
我有一次在一個地方演講，講完以後，有一個長輩，他是有糖尿病、心髒病、高血壓，他說該有的病都得了，現在隻剩下沒有得癌症，他說我養了十萬隻雞，以前就是象你講的這樣打針，現在不用打針了，我說真的嗎，有良心啊，他說不，是來不及打，太多了，所以現在全部混在飼料裏給它們吃了，這很可怕的。雞蛋的膽固醇含量是所有食物中膽固醇含量最高的。
我看到很多似是而非的觀念，非常可怕的，以前美國蛋製品協會，鼓勵大家每天吃一個蛋，後來心髒協會講話了，一天吃一個蛋最後都是心髒病，所以我這兩個月在美國看到，改了，他們做了一個好大的標牌，在高速公路邊：一個禮拜吃四個蛋也可以啦。其實三個就已經會引起膽固醇問題了，我告訴你其實現在的蛋不隻是膽固醇問題，更嚴重就是現在的雞，母體的問題。
這個雞本身就有問題，因為吃飼料的雞，以前要兩三天才生一個蛋，現在是每天下蛋。你如果非吃雞不可，請你自己養，好不好，它每天是吃蟲的，每天在大地奔馳心情很愉快的，這樣的雞才好。不過也不要吃太多。其實現在吃雞風險很大，尤其你在外麵快餐店買到這些雞，為什麽他喜歡用油炸，因為它已經壞掉、臭掉、腐化掉，你完全吃不出來，還覺得好香噢，太可怕了。
那你說，雞也不能吃了，那吃什麽呢？魚，魚是我唯一不反對的，我沒有講讚成，為什麽？因為魚其實是非常好，如果你一個禮拜吃一次到兩次的魚，那麽不但可以補充你足夠的動物性蛋白質，而且更主要，現在在醫學上證實，可以減少60％老年癡呆症，以及減少心腦血管疾病的發作。
可是，現在的魚，有一點不一樣了，因為近海的魚我們發現有很嚴重的重金屬汙染，尤其是汞，就是水銀。我們發現常吃魚的人，他們身體裏麵汞的含量非常高，汞就是傷腎，傷腦神經。在美國，環保已經是很嚴格的要求，可是工業家庭汙水廢水大量排入河川之後，現在美國發現河裏的魚抓上來竟然已經得癌症，而且是美國跟加拿大交界的尼亞加拉大瀑布那個地方。
那你說遠洋的魚呢？遠洋的魚會好一些，沒有這麽嚴重的重金屬汙染，可是遠洋的魚有另外一個問題，從它捕撈到送到你口裏至少死了六個月了。所以你非吃魚不可，我建議你最好想辦法找高山湖泊的魚，河流上遊的魚，都是非常好的。
所以你盡可能還是小心一點，因為我發現很多人喜歡吃海鮮，海鮮是比紅肉要安全，可是有很多的海鮮現在都是養殖的，你特別注意，去年有一個很大的新聞，震驚全世界，各位都知道大閘蟹，讓人非常非常想去吃，而且很貴很貴，可是你知道嗎？
去年十月二十九號，這個新聞爆發出來：廣州大閘蟹喂抗生素催熟。養蟹人士自曝內幕，如果都依照正規程序養，要花兩年時間，那我還賺啥！他們現在都是給它吃抗生素，讓它快速地脫殼，而且更加生猛肥大，隻需要五個月的時間。用抗生素和激素，來節省成本，讓它快速成長。這些東西你吃下去之後，你會發現現在的孩子，身體已經嚴重扭曲掉，整個變形，所以各位吃肉一定要謹慎小心。
另___"其實現在吃雞風險很大，尤其你在外麵快餐店買到這些雞，為什麽他喜歡用油炸，因為它已經壞掉、臭掉、腐化掉，你完全吃不出來，還覺得好香噢，太可怕了。"這話有點嘩眾取寵.
走題了。趕緊回來說吃。
是藥三分毒，食物雖然沒有那麽毒，可是如果吃的不對，一樣對身體不好。這裏說的一些東西是有道理的，要聽，可是每個人狀況不同的，千萬別教條，否則人生就少了太多樂趣了。
看了這文章，咱有知了，有更大的悲哀。
你可能是對的，咱不能偏食了。
得把什麽東西都做個大匯菜。
不過，要是每種肉啊，菜阿，都這素那素的催生出來的
咱再怎麽匯，不還是一堆這素那素的催生匯嗎？
不懂。
結果，大ＪＪ和ＪＦ也多少影響了我的朋友。她跟著買蔬菜汁喝，還開玩笑說那是“高尚生活”的一部分。不過，她買了一堆，卻不喜歡喝，都放我那裏了，我也跟著小小的“高尚”了一下。:)
偶想通了，我以後少吃河蟹，改吃海蟹。